Dott.ssa Noemi Piga Biologa Nutrizionista

12/09/2021

FAVISMO…. Difetto congenito che si manifesta frequentemente in Sardegna, su cui spesso si leggono informazioni inesatte o errate

FAVISMO E FALSE CREDENZE

Capita ancora di parlare con genitori confusi su cosa sia il favismo e cosa sia necessario evitare di assumere per incorrere in importanti problemi.

Chi vive in Sardegna conosce molto bene la possibilità di avere questo difetto congenito, ma sono ancora tante le false informazioni che circolano sul web.

Alla nascita viene fatto un dosaggio enzimatico e si scopre subito se si é o meno carenti.

Prima di tutto il favismo è la manifestazione clinica conseguente all'ingestione DI FAVE in soggetti con un difetto ereditario di un enzima normalmente presente nei globuli rossi che si chiama glucosio-6-fosfato-deidrogenasi (G6PD), essenziale per la sopravvivenza degli stessi globuli rossi.

Notate bene: FAVE! SOLO ED ESCLUSIVAMENTE FAVE! Fresche, secche, surgelate.....SOLO FAVE!

quindi NON piselli, NON fagioli, NON lenticchie, NON soia... tutti gli altri legumi sono assolti!

I responsabili della crisi emolitica sono due sostanze: vicina e convicina presenti solo nelle fave! Gli altri legumi non le contengono o son presenti in irrisorie quantità assolutamente trascurabili.

La vicina e la convicina non sono sostanze volatili, quindi non é possibile avere una crisi emolitica passando in un campo di fave solo per inalazione del polline!

Il difetto genetico si trova sul cromosoma X, quindi il maschio può essere totalmente carente o no, mentre le femmine possono essere parzialmente carenti ma vanno considerate come se lo fossero totalmente!

Vi lascio la copia dei farmaci da evitare tratta dal sito malattie rare Sardegna, scaricabile in pdf nel link http://malattieraresardegna.it/nuovo/?favismo #:~:text=Il%20favismo%20%C3%A8%20propriamente%20una,farmaci%20indicati%20negli%20elenchi%20allegati

É essenziale conoscere queste corrette nozioni per evitare importanti problemi!

Dottoressa Pani Claudia
Medico Pediatra
Progetto Crescere

04/08/2021

Lo studio rimarrà chiuso dal 7 Agosto al 25 Agosto. Durante questo periodo sarò reperibile esclusivamente via mail. Per le prenotazioni di nuove visite potete scrivermi via mail o verificare in autonomia gli appuntamenti disponibili attraverso il seguente link https://www.miodottore.it/noemi-piga/nutrizionista/sestu?gclid=EAIaIQobChMI0NT67vOW8gIV1wIGAB0FNQskEAAYASAAEgKm9fD_BwE. Vi Auguro un sereno periodo di riposo ☺️

15/06/2021

La quotidiana assunzione di fibra, promuove la saluta del nostro organismo in tanti modi. Ecco perché è importante che gli alimenti di origine vegetali non manchino mai sulla nostra tavola. 🍉🍌🍍🍎🍏🍐🍒🍓

18/04/2021

Sarò impopolare ma il mio obiettivo ad ogni visita è quello di mostrarvi che il peso è un aspetto secondario. L’aspetto più importante è modificare uno stile di vita sregolato a favore di sane abitudini alimentari supportate da una costante attività fisica 🍉🍌🍍🍎🍏🍐🍒🍓

04/04/2021

Vi auguro una Buona Pasqua 🐣

19/11/2020

Come professionista osservo speso nei miei piccoli pazienti un eccessivo consumo di alimenti proteici a discapito delle fonti glucidiche.... ottimo esempio quello rimarcato da questa stimatissima pediatra Pediatra Carla Grazie 😊

A volte do per scontato che i genitori lo sappiano...
ma non passa giorno che non arrivi una famiglia in ambulatorio che non abbia usato il famoso "cucchiaino di parmigiano sulla pappa".
Penso che conosciate tutti i "vecchi schemini" vintage di svezzamento laddove in ogni pranzo compaiono carne+parmigiano e ogni sera compare il formaggino...

Ebbene mi sento di scriverlo una volta per tutte perché sia finalmente chiaro:

Il formaggio non va usato con leggerezza in svezzamento e soprattutto non va usato tutti i giorni.
Va usato in modo limitato nell'arco della settimana secondo le nuove linee guida perché a tutti gli effetti costituisce un secondo piatto.

Pensate che bastano 2 CUCCHIAINI di parmigiano per coprire il fabbisogno proteico di un pasto del lattante in svezzamento.

Se fate una pastina o una pasta al sugo per il vostro bimbo in svezzamento basta una spolverata di parmigiano e un goccio di olio per ottenere un piatto completo. Non serve proseguire a dare ANCHE la carne o altro secondo.

Gli schemini vintage sono oltremodo "carichi" di proteine.
Nonostante questo lo ripeta da anni sembra ancora un concetto molto diffuso.

E infine ripeto: non pesate, ma peNsate😉

18/08/2020

Dott.Alessandro Boi
Idoneità Sportiva Non Agonistica
Lunedi 24/08/2020 Mattina

12/07/2020

Piatti unici: chi dice che seguire una sana alimentazione sia noioso e poco soddisfacente si sbaglia! A volte basta poco per realizzare dei piatti sfiziosi, sani ed equilibrati. Questo ne è un esempio 😋 @ Sestu

25/06/2020

Condivido a pieno le parole della mia collega 😊💪🏻

👩‍⚕️Continuate ad inviarmi richieste d'amicizia e a propormi prodotti da accompagnare ad una (elaborata da voi?)...capisco che siate ignoranti in materia e che le aziende per cui lavorate vi abbiano fatto il lavaggio del cervello, ma sappiate che state giocando con la salute e le finanze delle povere persone che hanno un evidente problema e farebbero di tutto per risolverlo con la pillolina magica. Sappiatelo, però, che potete provocare degli stati patologici in queste persone. Sappiate, poi, che ho l'obbligo di denunciarvi alle autorità competenti perché state esercitando abusivamente una . 👮‍♀️Siate furbi, quindi, evitate almeno il mio profilo. Per tutti coloro che, invece, cadono in queste trappole, invito a contattare un esperto in materia, qualificato (veramente però). Cari utenti, se dietro l'iscrizione ad un ordine professionale vi sono 2 lauree, abilitazione e obbligo di formazione continua, non credete che sarebbe meglio affidare la vostra salute ad un piuttosto che ad un venditore di prodotti magici online che, il più delle volte, non è nemmeno arrivato ad un diploma di scuola secondaria? Con tutto il rispetto per l'istruzione eh...mio padre ha la terza media ma si forma ed informa da persone competenti. Lui non venderebbe mai questi prodotti, né li acquisterebbe, perché ha un pensiero critico. Abbiatelo anche voi, perché una volta che mandate a quel paese la vostra salute, non passerete delle giornate felici nel tempo che vi rimarrà per .

16/05/2020

La colazione è il mio pasto preferito, è la giusta ricarica per affrontare al meglio la giornata. Seguire una corretta alimentazione non vuol dire mangiare sempre le stesse cose ed escludere certi alimenti dalla nostra quotidianità...... il segreto è mantenere un giusto equilibrio tra gusto, qualità e quantità 🥞☕️🍌 🥞 🍉🍌🍍🍎🍏🍐🍒🍓

14/05/2020

Verissimo..... a volte siamo ciechi di fronte alle cose più eclatanti... 🙈

14/05/2020

Spremuta verso frutto intero 🍊
Spesso mi chiedete se è indifferente assumere una spremuta d’arancia o il frutto intero.
Ovviamente la risposta è No....
vediamo alcuni motivi
🍊Senso di sazietà: lo si raggiunge sicuramente prima consumando un frutto intero che prevede l’atto della masticazione ed è ricco della componente fibrosa che ci aiuta appunto a raggiungerlo.
🍊Apporto calorico: l’apporto calorico solitamente è più elevato in una spremuta perché per ottenerne un bicchiere abbiamo bisogno di più frutti.
🍊Componete nutrizionale: il succo contiene meno fibre rispetto al frutto intero, questo è un aspetto negativo, la fibra contenuta nella frutta è fonte di nutrimento per i batteri del nostro intestino e contribuiscono allo stato di benessere intestinale e a un ottimale stato immunitario.
Questi sono appena 3 motivi per preferire la frutta fresca alle spremute o estratti

11/05/2020

Buongiorno ☀️😃
Buona Colazione 😋
La base di questa colazione è lo
yogurt bianco aromatizzato al caffè.
Ogni tanto è bene sperimentare anche nuovi sapori e consistenze, devo dire che l’abbinamento non è male ma la prossima volta lo testerò con un caffè un po’ meno strong💪🏻
̀

11/05/2020

Buona Colazione 😋 La base di questa colazione è lo yogurt bianco aromatizzato al caffè. Ogni tanto è bene sperimentare anche nuovi sapori e consistenze, devo dire che l’abbinamento non è male ma la prossima volta lo testerò con un caffè un po’ meno stringe 💪🏻 ̀ fondente

08/05/2020

Questa prima giornata è andata.... nonostante tutte le paure il vostro affetto e sostegno hanno reso questa giornata indimenticabile. Voglio ringraziare i miei pazienti che nonostante il difficile periodo sono riusciti nell’intento di prendersi cura di se stessi e ai nuovi pazienti che si sono affidati a me per intraprendere un nuovo percorso nutrizionale. Non posso che ringraziare il per l’affetto e l’accuratezza con cui accoglie noi e i nostri pazienti. 💚🌈 ❤️ #🌈 #💚

29/04/2020

Dal 8 Maggio si riprende con le visite presso il PoliStudio Cau

Vi chiederò di rispettare delle piccole regole per salvaguardare la vostra e la nostra salute

🟢 All'inizio di ogni visita vi verrà sottoposto un triage riguardante lo stato di salute che andrà opportunamente compilato e firmato.

🟢Dovrà essere garantita la massima puntualità da parte del paziente. Questo per evitare un eccessiva sosta nella sala d'aspetto.

🟢 l’accesso alla struttura è consentito SOLO ai pazienti che devono eseguire le visite prenotate. Verrà consentito l’accesso ad un accompagnatore solo in caso di assoluta necessità come per minori, anziani o per pazienti con disabilità. Le sedie in sala d'attesa sono state distanziate per consentire ai pazienti di essere distanti tra loro;

🟢l’uso della MASCHERINA è obbligatorio. La mascherina deve essere indossata durante tutta la permanenza nella struttura. Si richiede anche l'utilizzo dei guanti.

🟢 I pazienti una volta in studio, dovranno rimuovere i loro guanti e si dovranno disinfettare le mani con gli appositi gel che saranno messi a loro disposizione (al fine di poter eseguire l’esame impedenziometrico; evitare di indossare bracciali o anelli o cavigliere al fine di snellire i tempi e il rischio di contaminazione)

🟢 Una volta terminato l’incontro, si provvederà alla sanificazione ed all'areazione dello studio e solo allora potrà avere accesso il paziente successivo.

Personalmente sarò dotata durante tutta la visita, di tutti gli ausili di protezione necessari, per poter rilevare in sicurezza le misure antropometriche e impedenziometriche; queste ultime saranno svolte nel più breve tempo possibile e in silenzio.

❌se accusate sintomi simil influenzali dovrete posticipare l'appuntamento e contattare il medico di medicina generale, i pediatri, la guardia medica o il numero regionale 800311377.

Per ulteriori informazioni, per fissare una prima visita o un controllo potete contattarmi al
📞☎ 3287080998 (anche whatsapp)
📩mail: noemipiga.nutrizionista@gmail.com

28/04/2020

Mangiare in modo sano ed equilibrato non implica solo una corretta scelta alimentare ma anche la corretta valutazione della porzione consumata. @ Sestu

27/04/2020

Formaggio vegano 😋 Ricetta: 400g di yogurt di soia bianco. 150g di olive Succo di mezzo limone. Misceliamo tutti gli ingredienti insieme e lasciamo colate il composto in frigo per 48h. Poi non vi resta che gustarlo 😋