Centro di Nutrizione Avanzata, Estetica, Medicina dello Sport Dott. Maiello

15/01/2026

Focus Ripresa Post-Feste
🎄 Le feste sono ormai alle spalle e, puntuale come ogni anno, gennaio porta con sé quella sensazione di urgenza: "Devo rimettermi in riga subito!". 🏃‍♂️💨
È normale sentirsi appesantiti, ma vedo troppo spesso tentare approcci "fai da te" estremi: digiuni improvvisati 🚫, eliminazione totale di pasta e pane 🍞, o sessioni di allenamento estenuanti senza la giusta benzina in corpo.
Da Medico e Biologo Nutrizionista, ti dico chiaramente: questo NON è il modo giusto per prendersi cura di sé.
⚠️ Perché le diete drastiche falliscono?
Il nostro organismo è una macchina perfetta. Se tagliamo le calorie troppo e all'improvviso, il metabolismo entra in "modalità protezione" e rallenta i consumi. Risultato? Tanta fame, stress e il rischio concreto di riprendere subito i chili persi (spesso con gli interessi 📉).
✅ Il mio approccio: Scienza e Personalizzazione
Non esiste una "dieta fotocopia" uguale per tutti. Il percorso che costruiamo insieme in studio parte da un'analisi approfondita:
1️⃣ Salute al primo posto: si valuta lo stato clinico generale. L'alimentazione è la prima medicina, soprattutto se ci sono patologie (come diabete o ipertensione). 🩺
2️⃣ Analisi della composizione corporea: Non mi interessa solo il numero sulla bilancia. Bisogna capire se stai perdendo grasso in eccesso o preziosa massa muscolare. 💪
3️⃣ Sostenibilità reale: Un piano alimentare deve adattarsi allo stile di vita, agli orari e, se sei uno sportivo, deve supportare la tua performance. 🥗🚴‍♀️
✨ Questo 2026 non iniziarlo "togliendo" cibo dal piatto per punizione, ma "aggiungendo" consapevolezza e salute.
📍 Ricevo nei miei studi di Somma Vesuviana, Sarno e Napoli.
Per prenotare una consulenza e costruire il tuo percorso di salute su misura:
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La salute non aspetta, ma va costruita con criterio.
Dott. Ciro Maiello
👨‍⚕️ Medico & Biologo Nutrizionista
🔬 Specialista in Biochimica Clinica

18/12/2025

Secondo una revisione, per la popolazione generale, la creatina rimane uno degli integratori più sicuri e meglio supportati dalla letteratura scientifica

11/09/2025

Autismo nei bambini, carenze di vitamina D e ferro indipendentemente dalla dieta

I deficit di vitamina D e ferro sono comuni tra i bambini con disturbi dello spettro autistico indipendentemente dall’atteggiamento verso l’alimentazione

11/09/2025

Questionario online “Mangia Sicuro!

Il 40% delle malattie di origine alimentare si verifica nella cucina di casa, l’Iss lancia il questionario “Mangia sicuro!”, per testare le conoscenze sulla sicurezza alimentare

17/06/2025

☀️ Insalata Estiva Fresca & Leggera: Quinoa e Gamberetti! 🦐

Ciao a tutti! L'estate è il momento perfetto per piatti che ci ricaricano senza appesantire. Come medico chirurgo e nutrizionista, so quanto sia fondamentale nutrire il nostro corpo con leggerezza e gusto, soprattutto con il caldo! Oggi vi propongo una ricetta che è una vera coccola per il palato e un concentrato di benessere, ideale per 2 persone. È la soluzione perfetta per la vostra linea e per sentirvi al top! ✨

Ingredienti (per 2 persone):
Quinoa: 100g (già cotta) 🍚
Gamberetti: 150g (cotti, freschi o surgelati) 🦐
Cetriolo: 1/2 (tagliato a cubetti piccoli) 🥒
Pomodorini: 100g (vari colori, tagliati a metà) 🍅
Peperone giallo: 1/2 (tagliato a listarelle sottili) 🌶️
Menta fresca: qualche fogliolina tritata 🍃
Succo di limone: 1/2 limone appena spremuto 🍋
Olio extra vergine d'oliva: 1 cucchiaio (circa 10ml) 🥄
Sale e pepe q.b. 🧂
Preparazione Facile e Veloce:
Prepara la Quinoa: Se non l'hai già cotta, falla bollire seguendo le istruzioni sulla confezione (solitamente 1 parte di quinoa e 2 di acqua per circa 15-20 minuti). Una volta pronta, sgranala con una forchetta e lasciala raffreddare completamente. ❄️
Cuoci i Gamberetti: Se usi gamberetti crudi, lessali per 2-3 minuti in acqua bollente salata o saltali in padella con un filo d'olio finché non diventano rosati. Sgocciolali e lasciali intiepidire.
Unisci gli Ingredienti: In una ciotola capiente, mescola la quinoa fredda con i gamberetti, il cetriolo, i pomodorini e il peperone giallo. 🥣
Condisci con Gusto: Aggiungi il succo di limone, l'olio extra vergine d'oliva, un pizzico di sale, pepe nero macinato fresco e la menta tritata. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti per amalgamare i sapori. ✨
Servi e Gusta: La tua insalata è pronta! Puoi servirla subito per un pranzo leggero o conservarla in frigorifero per un pasto fresco e delizioso da portare con te. 😋
Questa insalata è un concentrato di proteine magre, fibre e vitamine, rendendola un pasto completo, saziante e incredibilmente leggero. È perfetta per mantenere la forma senza rinunciare al piacere di mangiare bene! 💪

Per consigli nutrizionali personalizzati e per scoprire come una sana alimentazione può migliorare la tua vita e la tua salute, seguimi sulla mia pagina!

Dott. Ciro, Medico Chirurgo & Nutrizionista 👩‍⚕️👨‍⚕️

16/06/2025

Obesità infantile, le abitudini della madre influenzano il peso già a partire dai primi anni di vita.

I fattori di rischio in gravidanza sono legati a traiettorie atipiche dell'indice di massa corporea nei bambini già a partire dai 3 anni di vita. I dati di un nuovo studio

16/06/2025

Donna morta dopo liposuzione anestesisti: Sicurezza in medicina estetica non è opzione!

La Società italiana di anestesia, analgesia, rianimazione e terapia intensiva si dissocia fermamente da pratiche che non rispettano gli standard minimi di sicurezza e professionalità

29/05/2025

https://www.quotidianosanita.it/lettere-al-direttore/articolo.php?articolo_id=129874&fr=n

Gentile direttore,l'obesità è una condizione cronica e complessa, influenzata da fattori genetici, ambientali, psicologici e comportamentali. Le sue conseguenze sulla salute possono essere drammatiche con aumento di: rischio di diabete di tipo 2, ipertensione, malattie cardiovascolari, apnee del s...

29/05/2025

https://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=129880&fr=n

Sono le conclusioni di una ricerca pubblicata dal Centro internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), che ha esaminato i dati di circa 2,5 milioni di persone provenienti da Asia, Australia, Europa e Nord America, offrendo un quadro completo e ag...

28/04/2025

Riso Integrale con Verdure Saltate e Zenzero
Questa ricetta è ricca di fibre, vitamine e antiossidanti, e lo zenzero aggiunge un tocco di sapore e proprietà digestive.
Ingredienti per 2 persone: 🍽 🍽
• 150 g di riso integrale 🍙
• 1 carota media 🥕
• 1 zucchina media 🥒
• 1/2 peperone giallo o rosso
• 50 g di piselli freschi o surgelati
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cm di radice di zenzero fresco
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Salsa di soia a basso contenuto di sodio (opzionale)
• Succo di mezzo limone
• Prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
1. Cuocere il riso: Sciacqua bene il riso integrale sotto acqua corrente. Cuocilo in una pentola con il doppio del suo volume di acqua leggermente salata. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma al minimo, copri e cuoci per circa 35-40 minuti o finché il riso non sarà tenero e avrà assorbito tutta l'acqua.
2. Preparare le verdure: Lava e taglia la carota, la zucchina e il peperone a listarelle sottili. Trita finemente l'aglio e grattugia lo zenzero.
3. Saltare le verdure: In una padella capiente o in un wok, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato e falli soffriggere per circa un minuto, facendo attenzione a non bruciarli.
4. Aggiungere le verdure: Unisci le carote e il peperone nella padella e falli saltare per circa 5 minuti. Aggiungi poi le zucchine e i piselli e continua a cuocere per altri 5-7 minuti, finché le verdure saranno tenere ma ancora croccanti.
5. Unire il riso e condire: Aggiungi il riso integrale cotto nella padella con le verdure. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
6. Aromatizzare: Spremi il succo di mezzo limone sul riso e le verdure. Se desideri, aggiungi un filo di salsa di soia a basso contenuto di sodio per un tocco di sapore in più. Spolvera con prezzemolo fresco tritato, sale e pepe nero a piacere.
Adesso puoi servire il riso integrale con verdure saltate e zenzero caldo. 🫶

13/11/2024

A partire dal mese novembre l'attività professionale del nostro studio polispecialistico, mirata al benessere raggiunto attraverso la nutrizione, riprenderà con splendide novità per Voi. Entrano a far parte del team.
- Vincenzo Andreoli di Psicologia Integrale, medico psicoterapeuta nonché creatore del Sistema Quadra, un metodo in cui nutrizione e psicologia si alleano con risultati davvero sorprendenti
- Chiara Carli, collega nutrizionista innovativa nell'associazione alla nutrizione di tecniche quali la mindfulness.
Sono a Vostra disposizione anche su Whatsapp per info ed appuntamenti.
Vi aspetto!

26/10/2024

Ecco gli sport consigliati in alcune patologie.
Buona lettura.