Dott.ssa Clea Allocca

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Somma Vesuviana
Dott.ssa Clea Allocca

Blog di ricette sane e gustose, idee per piatti veloci e genuini, consigli alimentari.

28/11/2025

Con ancora i segni del cuscino sul viso e il sole in faccia… mi godo la mia torta antinfiammatoria ☀️🍰

Ragazzi, segnatela perché è piaciuta più a Ludovica che a me!

✨ Perché è antinfiammatoria?
– Uova biologiche a guscio bianco 🥚
– Miele di Manuka (antibiotico naturale)
– Ghee + olio di cocco 🥥
– Yogurt vegetale senza zuccheri o intero bianco
– Farina di cocco + farina di farro bio
– Lievitazione naturale: bicarbonato + aceto
– Latte vegetale senza zuccheri (se serve ammorbidirla)
– Mela annurca, noci, cannella, sciroppo d’acero 🍎🌰

Inforna a 170°C per 35–40 minuti, modalità statica!

Una torta che profuma di colazione lenta, sole e benessere ❤️

Per altre ricette, trovate tutto nei miei ricettari: link in bio!

18/11/2025

Io e Ludovica abbiamo trasformato uno scarto in una coccola buonissima.
Zero sprechi, tanta bontà.

✨ Basi di biscotti integrali frantumati
✨ Un filo di olio di cocco
✨ Pera “salvata” e caramellata in padella
✨ Yogurt intero (che acidifica meno!)
✨ Topping di crema 100% nocciole

È venuto fuori un dolcino caldo, morbido, confortante… perfetto pre nanna.

E se vuoi uno svezzamento in autonomia che non ti porti stress, scarica il mio ricettario, lo trovi al link in bio! ⤴️

15/11/2025

🌤 Sapevi che per assumere correttamente la vitamina D è fondamentale prenderla insieme a una fonte di grassi?

La vitamina D è liposolubile, quindi il tuo corpo la assorbe molto meglio se la assumi durante un pasto che contiene grassi buoni.

✨ Esempi semplici e quotidiani:
• una fetta di pane e olio 🫒
• un pugnetto di noci o mandorle 🌰
• qualche cucchiaio di yogurt intero 🥣

💡 Se usi un integratore, evita lo stomaco vuoto e prendilo con uno di questi alimenti: l’assorbimento sarà molto più efficace!

13/11/2025

Ridiamoci su 😂 ❤️

12/11/2025

Niente.

Sì, niente.
Perché quando guarisci davvero — non solo a livello intestinale, ma anche emotivo —
capisci che il cibo non è il nemico.

Quante volte sento:
“Da quando ho avuto la disbiosi…
ho smesso di mangiare tante cose.
Glutine? Via.
Zuccheri? Banditi.
Legumi? Nemmeno a parlarne.
Frutta? Solo se rigorosamente a basso FODMAP.
E la pizza…? Un lontano ricordo.”

Da nutrizionista (e da persona che c’è passata),
posso dirti che la vera guarigione non è fatta di paure,
ma di libertà. 💫

Ho smesso di eliminare e ho iniziato ad ascoltare.
Il mio corpo, i suoi segnali, i miei bisogni reali.

Quando ritrovi equilibrio, non servono più liste di divieti,
ma solo consapevolezza, pazienza e fiducia.

E sì… la pizza la mangio eccome. 🍕😉

09/11/2025

🍌 BANANA BREAD AL FARRO E B***O DI ARACHIDI [PER BAMBINI]

Ingredienti [per uno stampo da plumcake da circa 22 cm]
🔹2 banane mature (circa 220–250 g)
🔹2 uova
🔹180 g di farina (io 100 di farro e 50 di riso) (integrale o semi-integrale va bene uguale )
🔹40 ml di olio extravergine d’oliva leggero
🔹2 cucchiai di sciroppo d’acero (o miele)
🔹1 cucchiaino di b***o di arachidi (meglio 100% arachidi, senza zuccheri aggiunti)
🔹1 cucchiaino di cannella in polvere
🔹 ½ cucchiaino di bicarbonato + 1 cucchiaino di succo di limone o aceto di mele
🔹Facoltativo: un goccio di latte o bevanda vegetale (30–40 ml) se l’impasto risulta troppo denso

Procedimento
1️⃣ Prepara le banane
Schiacciale bene con una forchetta fino a ridurle in purea.
2️⃣ Aggiungi i liquidi
Unisci le uova, l’olio, lo sciroppo d’acero e il b***o di arachidi. Mescola con una frusta fino a ottenere una crema omogenea.
3️⃣ Incorpora gli ingredienti secchi
Aggiungi la farina di farro, la cannella e bicarbonato+limone Mescola brevemente: l’impasto deve restare morbido ma non liquido. [Se è troppo denso, aggiungi un po’ di latte o acqua]
4️⃣ Cottura
Versa l’impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno. Cuoci in forno statico a 175°C per 35–40 minuti, finché dorato e asciutto (prova stecchino).
5️⃣ Raffreddamento
Lascialo intiepidire prima di toglierlo dallo stampo.

Fidati, i bambini lo adoreranno!

E se vuoi scoprire altre ricette per i nostri piccoli scopri tutto al link in bio, trovi il ricettario Svezzamento in Autonomia! ⤴️

09/11/2025

🇯🇵 COSA HO IMPARATO DAL GIAPPONE
Un Paese che ti insegna la cura, in ogni dettaglio.

✨ Capelli bellissimi, ma pochi lunghi.
✨ Uomini con chiome folte, zero sovrappeso.
✨ Bambini educati, ristoranti e bagni pensati per le mamme.
✨ Niente smog, aria pulita, tofu vero e cibo semplice.
✨ Dolci senza zucchero, ma pieni di dolcezza naturale.

Mangiano tanto fritto, sì, ma con equilibrio.
Usano l’olio di colza, ma non conoscono latticini e lievitati.
E poi quel rispetto, quella gentilezza ovunque…

Mi sono sentita più leggera, con più fiato e più ossigeno.
Forse perché in Giappone il benessere è una cultura, non una moda.

Indirizzo

Somma Vesuviana
80049

Sito Web

https://cleaallocca.it/

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