Bresaola della Valtellina IGP

09/04/2026

Oggi nasce ufficialmente “Valtellina Terra di Emozioni: esperienze uniche, gusto DOP e IGP”, campagna promossa dal Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina in collaborazione con APF Valtellina e con il contributo della Provincia di Sondrio, per raccontare e valorizzare il territorio valtellinese e le sue eccellenze - natura, cultura, enogastronomia e attività outdoor.

Vieni a scoprire le eccellenze dell’enogastronomia locale a marchio DOP e IGP, tra cui la e a vivere il lato autentico del territorio!

👉 Condividi la tua esperienza con l’hashtag

https://www.valtellinadopigp.it/

05/04/2026

Il Consorzio di Tutela e tutti i suoi produttori vi augurano una gustosa Pasqua in compagnia di chi amate di più 🕊

Per maggiori informazioni sulle opportunità di finanziamento, visita il sito dedicato al FEASR della Regione Lombardia https://psr.regione.lombardia.it/it/pc2127/psr-2023-2027

31/03/2026

Leggera, gustosa e ricca di proteine: la Bresaola della Valtellina IGP è l’alleata perfetta per chi ama muoversi, allenarsi e superare i propri limiti.

✅ Alta in proteine → contribuisce al mantenimento e alla crescita della massa muscolare
✅ Povera di grassi → ideale per un’alimentazione equilibrata
✅ Facile da digerire → perfetta anche dopo l’allenamento
✅ Fonte di sali minerali → preziosi per chi fa sport

Dopo una corsa, una pedalata o una sessione in palestra, scegli un aperitivo che nutre davvero il tuo impegno 💪

Qualche idea?
🥗 Con rucola fresca e scaglie di grana
🍋 Con un filo d’olio EVO e gocce di limone
🍈 Con frutta fresca per un abbinamento sorprendente

Perché lo sport non è solo performance… è anche scegliere ciò che ti fa stare bene.

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25/03/2026

🌸 Se vuoi accogliere la stagione più bella dell'anno con una ricetta fresca, elegante e pronta in pochi minuti, abbiamo il consiglio perfetto per te (e per i tuoi ospiti!). I fagottini di sono uno di quegli antipasti che conquistano tutti e tutte al primo assaggio. Voi li preparereste per un aperitivo tra amici o come antipasto di una cena speciale? La ricetta completa è qui 👉 https://bresaolavaltellina.it/gusto/fagottini-di-bresaola/

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22/03/2026

Vero o Falso 🤔
Per la produzione della viene utilizzato il lattosio?
Scriveteci la vostra risposta nei commenti 👇

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17/03/2026

Stanchezza, sbalzi di umore, difese immunitarie che fanno i capricci: il cambio di stagione potrebbe star iniziando a farsi sentire, inutile negarlo. Ma sapevi che la può darti una mano? Ricca di proteine di qualità, ferro, zinco e vitamine del gruppo B, è leggera, digeribile e pronta da mangiare. Ecco, ora non avete più scuse per non cominciare la primavera con un pieno di micronutrienti💪


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13/03/2026

Sonno e alimentazione: quanto c’è di vero? 💤
Nel nostro nuovo articolo trovi un decalogo in 10 punti per scoprire cosa è vero e cosa è falso sul rapporto tra ciò che mangiamo e la qualità del sonno.

Scoprilo qui 👇
https://bit.ly/4rOAA8F

12/03/2026

Domani è la Giornata Mondiale del Sonno: sfatiamo alcuni falsi miti sul riposo e scopriamo perché la qualità del sonno conta più della quantità.
Anche ciò che mangiamo a cena può fare la differenza: un’alimentazione equilibrata e leggera aiuta il nostro organismo a rispettare i ritmi naturali del sonno. Scopri di più nel nostro articolo 💤 https://bit.ly/40ZFW5F

11/03/2026

Lo Chef Zeno Bernasconi del Ristorante Jim – Hotel Sassella, partner storico delle nostre campagne dedicate al territorio, dimostra ancora una volta quanto la Bresaola della Valtellina IGP sappia sorprendere anche nelle ricette più creative.

È infatti online su Italia a Tavola una proposta che unisce eleganza e tradizione: gnocchi gourmet ripieni di Bitto DOP, arricchiti dal profumo del b***o nocciola e dal tocco sapido e delicato della nostra Bresaola della Valtellina IGP.

Un piatto che racconta la Valtellina attraverso i suoi grandi prodotti e la cucina di chi il territorio lo vive ogni giorno.

Cliccate per leggere l'articolo e scoprire la ricetta 👇

Gnocchi di patate ripieni di Bitto DOP con b***o nocciola e bresaola della Valtellina IGP: un primo piatto che racconta i sapori alpini tra cremosità, profumi di montagna e una cialda croccante al formaggio ed un Piatto del Buon Ricordo

09/03/2026

Chi ha detto che la è "solo" un antipasto classico? Questi cannoli ripieni di quinoa, quartirolo e peperoni grigliati, profumati di curcuma, dimostrano che con un po' di fantasia può diventare la protagonista più sorprendente della tavola 🌿 Voi la preferite nelle ricette creative o al naturale? Ditecelo nei commenti! Intanto la ricetta completa la potete trovare qui 👉 https://bresaolavaltellina.it/news/tipologia-ricetta/antipasti/



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24/02/2026

La prima caratteristica da osservare in una fetta di Bresaola della Valtellina IGP è il colore, che deve essere di un rosso uniforme. Vero o falso? Rispondete nei commenti 👀.

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