Dott.ssa Cristini Maria Sofia- Biologa Nutrizionista

21/07/2023

Biscotti per la colazione di domani prontiiii💪💪💪 con fiocchi di farro, semi oleosi misti e cioccolato fondente🤩🤩🤩😋😋😋😋 non vedo l 'ora di assaggiarli!!!

24/11/2022

🍊🍊🍊 Il pensiero dolce di una mia paziente🍊🍊😉😊😋 grazieeee🤩
Agrumi 🍋🍊

10/11/2022

Gnam gnam 😋😋 Ieri sera per cena ho preparato queste polpette di ricotta e bieta🥬🥬 buonissime ma soprattutto semplicissime!!!
Ingredienti:
Ricotta 250 g
Bieta 250 g che ho lessato e frullata
Parmigiano
Pan grattatato
Sale
Pepe
Paprika e noce moscata
Olio
Le ho cucinate al microonde per 10 minuti!
Peccato che sono finite subito!!! 😋😋

11/07/2022

20/05/2022

📌Il 20 maggio è la Giornata mondiale delle api, il cui scopo è quello di portare all’attenzione l'importanza delle api e in generale di tutti gli impollinatori per la sicurezza alimentare, la sussistenza di centinaia di milioni di persone e per il funzionamento degli ecosistemi e la conservazione degli habitat. Si pensi che circa il 70% delle principali colture agrarie e l’88% delle piante selvatiche da fiore mondiali beneficia dell’impollinazione animale💐

È possibile adottare una serie di misure per ridurre i rischi di effetti negativi per gli impollinatori, come, ad esempio:

📝il rispetto delle norme e raccomandazioni di uso riportate sui prodotti fitosanitari

🌿cercando forme alternative di controllo di patogeni e parassiti e di erbe infestanti

🐝miglioramento delle pratiche di allevamento delle api domestiche

🍎la promozione di un'agricoltura sostenibile, che aiuta a diversificare il paesaggio agricolo e
adotta processi ecologici come parte della produzione alimentare

🌳la realizzazione di siepi o di ‘strisce’ tra i filari delle colture, allo scopo di mantenere o
creare una maggiore diversità di habitat degli impollinatori a scala paesaggistica

22/04/2022

🌎La Giornata della Terra si celebra ogni anno il 22 aprile. Tale giornata nacque negli USA sulla spinta del libro del 1962 “Primavera silenziosa” e delle iniziative dell’ambientalista John McConnell. Dalla prima celebrazione, che vide il coinvolgimento di circa 20 milioni di cittadini americani, sono passati ormai 52 anni.
In tutto il mondo, il 22 aprile è il giorno dell’anno in cui si cerca di dare più voce alle richieste della nostra casa comune, che è la Terra. Gli ultimi anni sono stati segnati da una crescente attenzione nei confronti delle tematiche ambientali insieme alla crescente consapevolezza di dover agire in modo netto per preservare l’ambiente e la nostra stessa specie🌱

Ad oggi la strada è ancora in salita e alle fondamentali azioni della politica si devono unire le altrettanto fondamentali azioni dei singoli individui, che sono una componente necessaria del motore del cambiamento💪🏼

13/04/2022

. 😉😊😁

08/04/2022

Oggi si celebra la Giornata Mondiale della Salute che ricorda al mondo un concetto fondamentale: salute non significa solo assenza di malattia, ma il raggiungimento di uno stato di completo benessere fisico, mentale e sociale✅

🔎Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la salute è fondamentale per la felicità e il benessere dell’uomo e fornisce un importante contributo al progresso economico: le popolazioni sane vivono più a lungo, sono più produttive e risparmiano di più💰

👉🏼Nel 2022 il tema è "Proteggere la salute dai cambiamenti climatici", mettendo la salute al centro del dialogo globale sui cambiamenti climatici🌍

01/04/2022

01/04/2022

Frutta e verdura di stagione sempre!! Ecco cos ci offre questo mese Di Aprile🍊🍋🍏🍎🍐🥑🥕🥦🧄🧅🍓🍓🍓🍓🍓!!

Buongiorno ortosofisti! Con l'arrivo di Aprile si entra, veramente, in Primavera: nonostante il clima sia ancora un po' incerto (non a caso si dice Aprile, ogni giorno un barile) nell'orto spuntano i primi ortaggi tipici della bella stagione. Un esempio sono i piselli e le fave, due leguminose ricche di proteine, ideali per darci la carica, specialmente se consumate crude in insalata. Arrivano finalmente gli asparagi, che insieme ai carciofi cdi aiutano a depurare il fegato dagli eccessi tipici dell'inverno. Nonostante siano ancora presenti alcune crucifere, come i broccoli e i cavoli, e frutti invernali come le arance e i limoni, spuntano le prima fragole, ad addolcire e colorare le giornate, con un pieno di vitamina C ❤️

Il Calendario dell'Orto lo trovi qui
https://www.ilcalendariodellorto.com/acquista/Il-Nuovo-Calendario-dellOrto-2020-p35679885

22/03/2022

💁🏻 Oggi 22 marzo si celebra la Giornata Mondiale dell’Acqua (World Water Day), una ricorrenza istituita dalle Nazioni Unite nel 1992 per sensibilizzare la popolazione sui temi:

💧 del consumo di acqua;

🤝 dell’accesso a questa preziosa risorsa (si stima infatti che 2 miliardi di persone vivano oggi senza accesso all'acqua potabile);

🌊 della preservazione degli habitat acquatici.

🧘🏻 Per questa ricorrenza, in particolare, abbiamo deciso di concentrarci sul tema del corretto consumo di acqua poiché questa nell’organismo umano è il costituente principale ed è essenziale per il mantenimento della vita. L’acqua deve essere assunta tutti i giorni secondo valori di riferimento adeguati in base a sesso, età e attività fisica (ad esempio un adulto dovrebbe bere mediamente 1,5-2 L/die) ma, nonostante ciò, esistono ancora un sacco di false credenze su questa preziosa risorsa.

Ne conoscete qualcuna? Noi ve ne proponiamo 4 👇

09/03/2022

Col finire dell'inverno, le insalatone ritornano protagoniste dei nostri pranzi a casa o in ufficio. Ma quali sono gli elementi che non devono mancare per trasformare un'insalata in un pasto davvero smart? Ecco i nostri suggerimenti ⬇️

19/01/2022

Ricordiamo di consumare frutta e verdura di stagione! Consumiamo la verdura anche come spuntino/ merenda: sgranocchiamo un fi*****io, una carota, del sedano, oppure prepariamo una Macedonia come arancia 🍊 e finocchi! 😉😉💪

05/10/2021

Frutta e verdura di stagione sempre!!! 😉😉

Buongiorno ortosofisti! Ecco la versione Pocket del Calendario dell'Orto, il più amato dai food blogger e dagli chef ;-)

22/06/2021

Il caldo è arrivatoooo🌞☀️🌞☀️🌞 e con queste belle giornate desideriamo spuntini freschi, pratici, veloci e soprattutto sani e sazianti! E allora oggi merenda con:
Yogurt bianco🍶 + frutta fresca di stagione 🥝! Buona merenda😋😋

11/05/2021

Oggi si pranza a studio con un bel piatto unico e fresco😋 date anche le belle temperature primaverili!!! ☀️ Pasta fredda con pomodori, tonno, olive, mais e fagioli!!!
E allora buon appetito!!! 😋😋😋

28/04/2021

E quando sei a lavoro ma arriva la fame??? Come si fa aaaaa??? Yogurt bianco intero + frutta fresca😉 in questo caso ho tagliato una banana!!! Gnam gnam... Buona merenda aaaa!!!!

21/04/2021

Su su... 🚶‍♀️🚶‍♂️🚶🏃🏃‍♂️🏃‍♀️💃🕺🧗‍♂️🧗‍♀️🤺🏇⛷️🏂🏌️🏌️‍♂️🏄🚣⛹️🏊‍♂️🏊‍♀️🚴‍♀️🏋️‍♀️🚵🤸🤸‍♀️🤽‍♂️🤾‍♂️🧘‍♂️🤹🤼‍♀️ Muoviamoci il più possibile, attiviiiii🤸‍♀️🤸‍♂️🤸fa bene al corpo e alla mente!!!! 😉😉😁😁