Dott.ssa Cristini Maria Sofia- Biologa Nutrizionista

21/07/2023

Biscotti per la colazione di domani prontiiii💪💪💪 con fiocchi di farro, semi oleosi misti e cioccolato fondente🤩🤩🤩😋😋😋😋 non vedo l 'ora di assaggiarli!!!

24/11/2022

🍊🍊🍊 Il pensiero dolce di una mia paziente🍊🍊😉😊😋 grazieeee🤩
Agrumi 🍋🍊

10/11/2022

Gnam gnam 😋😋 Ieri sera per cena ho preparato queste polpette di ricotta e bieta🥬🥬 buonissime ma soprattutto semplicissime!!!
Ingredienti:
Ricotta 250 g
Bieta 250 g che ho lessato e frullata
Parmigiano
Pan grattatato
Sale
Pepe
Paprika e noce moscata
Olio
Le ho cucinate al microonde per 10 minuti!
Peccato che sono finite subito!!! 😋😋

13/04/2022

. 😉😊😁

05/10/2021

Frutta e verdura di stagione sempre!!! 😉😉

Buongiorno ortosofisti! Ecco la versione Pocket del Calendario dell'Orto, il più amato dai food blogger e dagli chef ;-)

22/06/2021

Il caldo è arrivatoooo🌞☀️🌞☀️🌞 e con queste belle giornate desideriamo spuntini freschi, pratici, veloci e soprattutto sani e sazianti! E allora oggi merenda con:
Yogurt bianco🍶 + frutta fresca di stagione 🥝! Buona merenda😋😋

11/05/2021

Oggi si pranza a studio con un bel piatto unico e fresco😋 date anche le belle temperature primaverili!!! ☀️ Pasta fredda con pomodori, tonno, olive, mais e fagioli!!!
E allora buon appetito!!! 😋😋😋

28/04/2021

E quando sei a lavoro ma arriva la fame??? Come si fa aaaaa??? Yogurt bianco intero + frutta fresca😉 in questo caso ho tagliato una banana!!! Gnam gnam... Buona merenda aaaa!!!!

15/03/2021

Giornata nazionale del Fiocchetto Lilla

«Non può, non deve capitare ad altri. La morte di mia figlia deve servire a tutte le persone e le famiglie che vivono un dramma di questo genere. Il dramma di vedere chi ami che piano piano si spegne, non ride più, non mangia o vomita. Non accetta di farsi curare e a te resta la sensazione di non aver fatto abbastanza. Lei non ce l’ha fatta, ma non ci devono essere altri figli che muoiono quando potevano essere salvati."

(STEFANO TAVILLA, Presidente Ass. Mi Nutro Di Vita e papà di Giulia, morta a 17 anni per bulimia)

15 Marzo 2021
Giornata Internazionale del Fiocchetto Lilla
🍃

09/03/2021

Meno sale 🧂più spezie😉!!! Impariamo a condire i nostri piatti con spezie ed erbe aromatiche in sostutuzione del sale! 😉😉

A quanto corrisponde un pizzico di sale? Abbiamo fatto qualche prova con una bilancia di precisione e, facendo una media, abbiamo visto che:
1 pizzico di sale ≃ 0,30 g di sale
Secondo le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il consumo giornaliero di sale non dovrebbe superare i 5 g, quindi ognuno di noi dispone di circa 16 pizzichi al giorno tra sale contenuto negli alimenti e quello aggiunto.
Va ricordato che questo non è un fabbisogno, ma un limite massimo che non andrebbe varcato!
In questa immagine abbiamo raccolto alcuni alimenti che spesso sono considerati "salutari", ma che in realtà, nella maggior parte dei casi, contengono un quantitativo di sale non indifferente.

05/03/2021

Merenda: yogurt bianco e kiwi!!!🥝
Evitiamo di consumare yogurt alla frutta già pronti, sono ricchi di zuccheri. Leggiamo sempre la lista degli ingredienti, prima di acquistare un prodotto!😉🧐🧐🧐

03/03/2021

Frutta e verdura di stagione, sempre🍋🍊🍐🥝!! Ecco cosa possiamo mettere nel carrello in questo mese di Marzo☀️😉

Buongiorno ortosofisti! Eccoci con la versione Pocket del Calendario dell'Orto. In un solo colpo, tutta la frutta e la verdura di stagione, mese dopo mese, per cominciare a nutrire il proprio corpo in modo sano e consapevole