Nutrizionemania - Dott. Gianluca Petrucci

10/10/2023

IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINO, ANZI DALLA COLAZIONE

Una corretta colazione migliora l'attenzione, la concentrazione e la memoria. Fare colazione in modo regolare significa avere meno probabilità di soffrire di sovrappeso o obesità.

LA COLAZIONE PERFETTA... È VARIA

MEGLIO DOLCE O SALATA?

Nel nostro paese la colazione abituale è dolce, altrove è prevalentemente salata, ma qual è meglio?

La risposta corretta non esiste, che sia colazione dolce o salata ciò che conta è che sia bilanciata in nutrienti, non troppo ricca di zuccheri semplici ma nemmeno troppo ricca di sale e grassi. La regola è variare il più possibile.

ALCUNI ESEMPI DI COLAZIONE DOLCE

Una fetta di pane integrale con ricotta e marmellata, caffè o te (anche decaffeinato)

Vasetto di yogurt greco con muesli (o cereali integrali), frutta secca a guscio e frutta fresca, caffè o te anche decaffeinato.

1 fetta di ciambellone, yogurt greco allo 0% di grassi e frutta fresca, caffè o te anche decaffeinato

Una tazza di latte con biscotti integrali (o cereali), caffè o te anche decaffeinato

E poi tanta fantasia

21/02/2023

Roma, 14 febbraio 2023 (Agonb) – L’integrazione giornaliera di mandorle mitiga l’affaticamento e il danno muscolare in chi pratica sport, agevolando così il recupero. A sostenerlo è una ricerca dell’Appalachian State University di Boone, in North Carolina, pubblicata su Frontiers in Nutrit...

21/02/2023

Roma, 3 febbraio 2023 (Agonb) – Le verdure come la barbabietola possono fornire una maggiore resistenza fisica e garantire una forza muscolare aumentata fino al 7%. Questo perché sono ricche di nitrati, sostanze chimiche che aumentano l’ossigeno e il sangue nel nostro organismo. A stabilirlo è...

21/02/2023

Roma, 13 febbraio 2023 (Agonb) – La celiachia è una patologia autoimmune caratterizzata da una reazione al glutine, una proteina alimentare presente in svariati prodotti come il grano, l’orzo e la segale. Uno studio realizzato dall’University of Oxford e pubblicato sulla rivista Bmj Medicine ...

27/10/2022

https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/articoli/alimentazione/i-9-buoni-segreti-delle-noci

Che cosa rende le noci così interessanti per la nostra salute? Ecco in sintesi la lista delle buone proprietà del più popolare fra i frutti a guscio

14/03/2021

⚠️ AVVISO IMPORTANTE ⚠️
Nonostante il Lazio da domani lunedì 15 marzo sia zona rossa, lo Studio di Nutrizione rimarrà APERTO e le visite saranno effettuate come sempre su appuntamento.
Essendo professione sanitaria rientra nei "motivi di salute" permessi per gli spostamenti.

04/03/2021

1+1=2

L'eccessivo peso corporeo costituisce un fattore di rischio per il decorso di Covid-19. Oggi la giornata mondiale dedicata all'obesità

04/03/2021

800 milioni!!!!

In Italia il progetto di contrasto 'Obecity' (ANSA)

04/03/2021

Un peso di troppo che si fa sentire sulla bilancia e che è anche un rischio aggiuntivo per Covid-19, oltre che per il diabete e le malattie cardiovascolari, aumentando significativamente la probabilità di esiti negativi. (ANSA)

04/01/2021

Roma, 2 gennaio 2021 (Agonb) – Gli scaffali dei supermercati sono sempre più inondati di alimenti prodotti da una vasta lavorazione industriale, generalmente a basso contenuto di nutrienti essenziali, ricchi di zucchero, olio e sale e molto attraenti: la comodità dei pasti al microonde, il buon ...

04/01/2021

Perché anche se seguo una dieta non riesco a dimagrire?

Sono a dieta ma non ce la faccio a raggiungere l'obiettivo!
Io ti consiglio di proseguire con il piano nutrizionale proposto mantenendolo comunque come nuovo stile di vita e i risultati arriveranno.
Smetti di chiederti perché non riesci a dimagrire, questa domanda può solo scoraggiarti e portarti a lasciar perdere tutti gli obiettivi che ti sei prefissato. Importante e fondamentale invece è scoprire perché il peso è bloccato.

I motivi del non dimagrimento si possono riassumere in 10 punti:

1. Dieta sbagliata.
Scegli una dieta adatta a te, è un punto di partenza fondamentale per riuscire a dimagrire.
Una dieta che funziona è prima di tutto una dieta che corrisponde al tuo ritmo di vita, e non deve assolutamente privarti di nessun nutriente perché, in quel caso, la dieta è squilibrata
2. Poco sport.
L'attività fisica serve per velocizzare il metabolismo e favorire il dimagrimento.

3. Non bevi a sufficienza.
Bere aiuta il drenaggio dei liquidi.

4. Ti concedi troppi sgarri.

5. Aumento di massa magra.
È possibile che tu stia trasformando la massa grassa in massa magra.

6. Situazione particolare della tua vita.
Per le donne, ad esempio, è la menopausa, ma anche una condizione come lo stress può influire.

7. Metabolismo rallentato.
Con il tempo il metabolismo diventa più lento, indipendentemente dall’età, oppure in passato hai seguito diete squilibrate e ora il tuo organismo non ti ascolta più.

8. Bisogna essere convinti di quello che si sta facendo.
Bisogna chiedersi “voglio davvero dimagrire“?

9. Avere pazienza, non volere tutto subito.

10. Sei arrivato in una fascia di normopeso.
Significa che hai raggiunto un peso salutare, quindi se vuoi perdere ancora peso consiglio di aumentare l’attività fisica e integrare la tua dieta con verdure crude e scondite da mangiare come extra.

Con l'aiuto di un professionista è possibile capire la vera causa del non dimagrimento, ricorda che le diete fai da te possono solo scoraggiarti!

02/09/2020

L’odore che sprigionano mentre bollono in pentola non è dei migliori – colpa dei composti solforati che rilasciano in cottura – ma cavoli, broccoli e cavoletti di Bruxelles sono sempre più elogiati dalla letteratura scientifica. Diversi i motivi: ricchezza di vitamine e antiossidanti, che ne...