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Biologa Nutrizionista - Dott.ssa Ivana Gigliuto

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Biologa Nutrizionista - Dott.ssa Ivana Gigliuto

Consulenze alimentari e piani dietetici personalizzati.

Consigli alimentari e piani nutrizionali per un percorso dietetico comportamentale per imparare a mangiar sano nel rispetto dell'ambiente.

12/11/2025

Stanca di chiederti ogni giorno "Cosa cucino oggi?"
Anche io, come te, sono mamma, lavoro e ho poco tempo. Ma ho imparato che organizzarmi a tavola è il primo passo per sentirmi meno stanca, meno in colpa, più presente.

📌 In questo planning trovi:
✔️ piatti semplici e nutrienti;
✔️ cibi di stagione che scaldano la pancia e rassicurano la mente;
✔️ soluzioni pratiche per mangiare bene senza complicarti la vita;
✔️ un aiuto concreto per ritrovare equilibrio e leggerezza;

💡 Ricorda: quando ti organizzi, non perdi libertà. La riconquisti.

🧡 Non è solo un menù: è un piccolo atto d'amore quotidiano verso di te e chi ami.

👇 SALVA il planning, usalo e scrivimi nei commenti se vuoi che ne prepari uno anche per dicembre!

24/10/2025

Prima di sederti a tavola…
prova a chiederti una cosa sola.
❝Di cosa ho davvero bisogno adesso?❞
Magari di una pausa, più che di cibo.
Magari è calore, più che un pasto freddo mangiato in piedi.
Magari è una voce gentile, più che una nuova lista di regole.
Non sei un robot che deve solo “carburare”.
Sei una donna che ha bisogno di cura anche quando si siede a mangiare.

“Prima di sederti, fai un respiro.”
È un piccolo atto di ribellione contro il mangiare automatico.
È un nuovo inizio. E comincia da te.
Buon fine settimana.

22/10/2025

Per anni ti sei seduta a tavola con il senso di colpa accanto.
Oggi puoi scegliere di sederti con cura. Presenza. E verità.
Il cibo non è il nemico.
È solo il mezzo.
Il fine… sei tu.

💬 Scrivimi “MI NUTRO” se vuoi iniziare a costruire un nuovo percorso di benessere a partire da te.

17/10/2025

Lo sai che:
✔️ Dire “no” quando sei troppo stanca
✔️ Lasciare il piatto mezzo pieno se sei già sazia
✔️ Spegnere il telefono mentre mangi
Non ti sembrano “nutrizione”?
Lo sono.
Perché nutrirsi non è solo cosa mangi,
ma come ti tratti mentre lo fai.
Il tuo corpo non ha bisogno di perfezione.
Ha bisogno di presenza e rispetto.
E questo, sì, è nutrizione.

A volte, per ricominciare a mangiare meglio…
non serve fare di più.
Serve fare diversamente.
Il tuo corpo non è una macchina da “ottimizzare”.
È un luogo che puoi abitare con meno giudizio, più ascolto, più cura.

Se sei stanca di strategie impossibili, regole rigide e sensi di colpa…
sappi che c’è un altro modo. Più umano. Più tuo.
💬 Ti va di provarlo?

Scrivimi “Voglio iniziare da me” nei commenti o in DM.
Ti invierò un gesto semplice da provare già oggi.

14/10/2025

Sei stanca?

La stanchezza non è pigrizia.
È un campanello d’allarme.
È il modo con cui il tuo corpo ti chiede ascolto, non giudizio.

E allora… cosa puoi fare davvero, subito, per prenderti cura di te senza sentirti in colpa?

💧 1. Bevi di più.

La disidratazione amplifica stanchezza, fame nervosa e malumore.
Un bicchiere d’acqua ogni ora può cambiarti la giornata.

🍽 2. Mangia con presenza.

Niente telefono, niente TV, niente lavoro mentre mastichi.
Stacca. Respira. Meriti quel momento.

🕒 3. Non saltare i pasti.

Saltare non ti fa risparmiare tempo… ti svuota.
Anche un’insalata veloce, un piatto semplice, è nutrimento.

🌿 4. Rallenta i pensieri.

Fai una pausa di 5 minuti ogni due ore. Non per “essere più produttiva”, ma per ritrovare te stessa.

📓 5. Smetti di dirti “devo fare di più”.

Non è più disciplina quella che ti serve.
È permissione. È spazio. È cura.

💬 Ti rivedi in questi pensieri? Scrivimi nei commenti: “Anch’io mi sento così”

A volte basta una parola per cominciare un cambiamento che non parla di chili…
…ma di rinascita.

👉 Commenta o scrivimi “RINASCO” se vuoi capire da dove partire per ritrovarti.
Non servono liste perfette. Serve una guida vera che sappia capirti.

11/10/2025

🌅 “Da oggi si ricomincia.”
È una frase che hai pronunciato tante volte.
A volte con rabbia.
A volte con speranza.
Altre, con un filo di stanchezza e delusione.

Ma oggi, ti invito a dirla in un modo nuovo:
💛 “Da oggi, ricomincio… ma stavolta lo faccio con amore.”
Sì, perché il cambiamento che funziona davvero non nasce dalla punizione,
ma dalla presenza.
Dal rispetto.
Dall’attenzione gentile verso chi sei oggi.

Ricominciare non vuol dire fare tutto perfetto.
Vuol dire:
Bere acqua quando ti dimenticheresti di farlo
Scrivere anche solo una cosa buona che hai fatto oggi
Aprire quel diario non per controllarti… ma per incontrarti

🎯 Se anche tu senti che è il momento di ripartire — senza diete, senza odio verso il tuo corpo, senza la corsa al lunedì perfetto — allora sappi una cosa:
Non sei sola.
E puoi farlo.
Con il tuo passo. Con il tuo metodo. Con te al centro.

Qual è la tua vera motivazione per ricominciare?
Scrivila nei commenti. Spesso, condividerla è il primo vero atto di coraggio.

📥 E se vuoi uno strumento semplice per cominciare oggi, scrivi “DIARIO”
Ti invierò il mio diario alimentare. Non per giudicarti. Ma per aiutarti a tornare a te.

09/10/2025

Quante volte hai detto:
“Ricomincio lunedì. Ricomincio domani. Ricomincio… quando mi sentirò pronta.”
E poi… nulla.
💭 Non perché non ci tieni.
Ma perché ti hanno insegnato che ricominciare vuol dire punirti, controllarti, restringerti.
Nel mio metodo, invece, ricominciare vuol dire:
💛 Bere più acqua
💛 Allenare il pensiero positivo
💛 Conoscerti con rispetto
Se ti sei sentita persa…
sappi che ogni passo che fai verso di te è già un inizio.
👇 Scrivi “DIARIO” nei commenti se vuoi cominciare da un gesto semplice.
O salva questo post per il giorno in cui ne avrai bisogno.

🏷

07/10/2025

🌅 Ricominciare.
Quante volte lo hai fatto, senza crederci davvero?
💭 Quante volte hai detto: “Da domani si cambia…”
…e poi sei ricaduta nel solito senso di colpa, nelle solite regole impossibili?
Oggi no.
Oggi è diverso.
Perché oggi non riparti da una dieta.
Riparti da te.

💛 Ti lascio 3 gesti semplici per iniziare:

1️⃣ Bevi più acqua → Spesso mangiamo non per fame, ma per disidratazione.

2️⃣ Ogni sera scrivi qualcosa che hai fatto bene → Coltiva l’autostima alimentare.

3️⃣ Compila il diario alimentare → Ti aiuta a osservarti, senza giudizio.

Perché amarsi davvero significa anche fare spazio alla cura, alla gentilezza, alla consapevolezza.
E no, non serve essere perfette.
Serve solo essere presenti.

Scrivi nei commenti “DIARIO”
e riceverai il mio strumento per iniziare con lucidità, amore e metodo.
📌 Salva questo post: è la tua nuova partenza.

05/10/2025

Senso di colpa dopo aver mangiato
“Ieri sera ho mangiato tanto. Stamattina mi sento gonfia… e in colpa.”
Se ti sei riconosciuta in questa frase, sappi che non sei sola.
L’ho sentita mille volte.
E per anni… l’ho detta anche io.
Ti insegnano che dopo una “sgarro” devi rimediare.
Che il corpo va punito.
Che se non sei perfetta ogni giorno, allora non sei abbastanza.
Ma io ti chiedo:
💛 “Chi ha deciso che amare il cibo e stare con gli altri è un errore?”
Mangiare non è una colpa.
È vita. Relazioni. Emozione. Nutrimento.
Un piatto condiviso con chi ami può farti bene più di qualsiasi calcolo nutrizionale.

Il problema non è cosa hai mangiato.
È come ti senti il giorno dopo.
E allora oggi ti dico questo:
👉 Non saltare la colazione.
👉 Non rinunciare a pranzo.
👉 Non trasformare un pasto in un processo di colpevolizzazione.

🌱 Riparti.
Come hai imparato.
Con i tuoi strumenti. Con la tua routine.
Con quella forza che forse non vedi… ma c’è.
Perché sei capace di prenderti cura di te anche dopo una serata diversa.
Soprattutto dopo.

Tu come ti senti quando perdi il “controllo”?
Raccontamelo nei commenti. A volte basta scriverlo per sentirsi più leggere.

📥 Salva questo post.
Potrebbe servirti proprio la prossima volta che ti sentirai persa.
E se vuoi il mio tool per ripartire dopo un pasto abbondante,
scrivimi “Riparto da me” nei commenti o in DM.
Sono qui per ascoltarti. Sempre.

02/10/2025

“Dottoressa, ho mangiato troppo ieri… oggi mi sento gonfia e in colpa.”
Questa è una delle frasi che sento più spesso in studio.

Ogni volta, rispondo con calma:
💛 “Va bene così. Riprendiamo. Senza giudicarci.”

Perché se una cena abbondante ti manda in tilt,il problema non è la cena.

È il rapporto che hai con il controllo, con l'autostima, con il cibo.
Nel mio metodo impariamo a gestire anche gli imprevisti,
con rispetto, non con restrizioni.

Salva questo post.
Potrebbe essere quello che ti evita un’altra settimana di autosabotaggio.

01/10/2025

✨ Ottobre porta nuovi sapori e nuove abitudini sane!
Se sei una donna che corre tra lavoro, figli e mille impegni, so bene quanto sia difficile pensare ogni giorno a cosa cucinare.

👉 Per questo ho creato un menù settimanale semplice, veloce e bilanciato:

Piatti unici che piacciono anche ai bambini

Ingredienti di stagione facili da trovare

Zero stress in cucina e più tempo per te 💛

💬 Dimmi nei commenti: qual è il pasto che ti crea più difficoltà durante la settimana (colazione, pranzo o cena)? Così preparo altri contenuti su misura per te!

📌 Salva questo post per avere sempre il tuo planning di Ottobre a portata di mano.
📲 Se vuoi un supporto personalizzato per la tua alimentazione, scrivimi in DM con la parola “CAMBIO”.

26/09/2025

🔁 Questa settimana abbiamo parlato di fame.
Ma non della solita fame che ti raccontano nelle diete.
Abbiamo parlato della fame vera, quella che:
💧 a volte è solo sete
🍞 a volte nasce da pasti sbilanciati
🧠 a volte è un'emozione travestita da bisogno fisico

E sai qual è la cosa più dura da accettare?

👉 Non è gestire la fame.
È smettere di odiarla.
Perché se per anni ti hanno insegnato che la fame è tua nemica,
è normale sentirti sbagliata ogni volta che compare.
Io ti dico una cosa diversa.
La fame è un messaggio. Non un problema.
Il tuo corpo non vuole sabotarti.
Vuole solo essere ascoltato.

💛 Nel mio metodo non ti insegno a ignorare la fame,
ma a leggerla, decodificarla, e rispondere con cura.
Perché solo così puoi costruire un’alimentazione che rispetti
– il tuo corpo,
– la tua energia,
– la tua vita vera (sì, anche con figli, lavoro e aperitivi!).

💬
Tu come vivi la fame?
Ti spaventa? Ti confonde? Ti fa sentire in colpa?
Parliamone.
Qui, nei commenti. Con rispetto. Con verità. Senza giudizio.

Se non l’hai ancora fatto, salva il carosello di questa settimana.
Contiene strumenti semplici ma fondamentali per cambiare il tuo rapporto con la fame, partendo da te.

Indirizzo

Via Napoli 3
Sortino
96010

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 20:00
Martedì	09:00 - 20:00
Mercoledì	10:00 - 20:00
Giovedì	10:00 - 20:00
Venerdì	10:00 - 20:00

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