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ALS Project, Via Guido rossa 3, Spilamberto (2025)

07/02/2023

SPEZZATINO VEGETALE

🌱 La SOIA è una leguminosa come i fagioli, i ceci o le lenticchie, ricca di vitamine del gruppo B, di ferro e di potassio.
È uno degli alimenti più ricchi di PROTEINE che esistano in natura ed un efficace alleato per la riduzione del colesterolo cattivo (LDL).

Oggi vi proponiamo una ricetta con questo ottimo ingrediente! 👇🏼

📝 INGREDIENTI:
- 150gr bocconcini di soia
- Acqua q.b.
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- Olio extravergine d’oliva
- Brodo vegetale q.b.
- 240gr piselli
- 500/700gr passata di pomodoro
- Spezie a piacere (sale, pepe, paprika, curcuma, rosmarino, alloro)

👨🏻‍🍳 PROCEDIMENTO
Versare in una ciotola i bocconcini di soia disidratati ed aggiungere acqua fino a copertura per reidratarli.
Tritare finemente in un mixer: carota, sedano e cipolla.
Versare olio extravergine d’oliva in una pentola ed aggiungere il trito di verdure e fare appassire a fuoco lento.
Una volta reidratati (seguire le indicazioni sulla confezione per i tempi di ammollo) eliminare acqua in eccesso dai bocconcini strizzandoli a modo.
Versarli in pentola e aggiungere la passata di pomodoro, i piselli e le spezie diluendo con un paio di mestoli di brodo vegetale. Lasciare cuocere per circa 30’ o fino a consistenza desiderata.

🥖Accompagnalo a pane o piadina integrale!

12/01/2023

TORTA SALATA CON HUMMUS DI LEGUMI E VERDURE

Un’altra semplice idea vegetale da inserire nelle proprie ricette settimanali!

📝INGREDIENTI
- rotolo di pasta sfoglia (es. Buitoni ai semi);
- 1 confezione di legumi a piacere (es. ceci);
- verdure a piacere (es. metà zucca o 2/3 zucchine);
- spezie a piacere (es. pepe, aglio in polvere, paprika);
- olio extravergine di oliva.

👩🏻‍🍳PROCEDIMENTO

Preparare hummus di ceci: frullare 120gr
ceci cotti, 2 cucchiai olio evo, 1 cucchiaio succo di limone, spezie a piacere (io: pepe, aglio e paprika), acqua q.b.
Tagliare a cubetti metà zucca / 2 o 3 zucchine e fare cuocere in padella con olio, aglio, rosmarino ed un pizzico di sale.
Mettere la sfoglia nella teglia, stendere bene l'hummus come base e, una volta ammorbidita, aggiungere la verdura.
Chiudere i bordi e mettere in forno per circa 20'/25' a 200.

08/01/2023

🥞PANCAKE SALATI 😋

Questi pancake sono facili e veloci da preparare, un modo alternativo per introdurre sempre più spesso i legumi nella propria alimentazione!
Bastano pochi ingredienti! 👇🏼

📝INGREDIENTI
- 150gr farina di ceci;
- 180gr acqua;
- 2 zucchine;
- 2 carote;
- metà scalogno;
- spezie a piacere (pepe, aglio in polvere, paprika)

👨🏻‍🍳PROCEDIMENTO
Mettere nel mixer le verdure e frullare fino a che siano fini.
In una ciotola unire la farina di ceci e l’acqua e mischiare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo na al composto le verdure e mischiare.
Ungere con un filo d’olio una padella antiaderente e versare un cucchiaio di composto per ogni pancake. Fare cuocere 1’ per lato.

🍽️Per rendere il piatto completo accompagnali a riso o cereali in chicco che preferisci e a buon olio extravergine di oliva.
👉🏻 In foto: pancake + riso basmati + finocchi crudi con olio evo.

14/12/2022

🥞 PANCAKE 😋

Ottimi come colazione, super soffici e senza zuccheri aggiunti (dolcificati solo con banana)!

Ecco la ricetta!! 👇🏼

📝INGREDIENTI per circa 5 pancake:
50 g di banana
90 ml di albume
50 g di yogurt bianco o vegetale
30 g di farina di avena o riso
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Una spruzzatina di limone
Cannella qb (facoltativa)

👩🏻‍🍳PROCEDIMENTO:
Schiacciare la banana, unire l'albume e sb****re un pochino. Unire lo yogurt, la farina e la cannella e mescolare tutto per bene.
Aggiungere bicarbonato e limone e lasciare riposare qualche minuto. Nel frattempo ungere leggermente una padella antiaderente con olio evo o di cocco.
Versare un mestolo di composto, cuocere per qualche minuto a fiamma bassa con il coperchio. A questo punto girare i pancakes dall'altro lato e finire la cottura.
Condire con yogurt, frutta fresca, crema di frutta secca, oppure cioccolata, miele o sciroppo d'acero a piacere.

🥞 Taggaci nelle storie se li provi!!

05/12/2022

❓Cosa fare per cercare di intaccarlo?

1️⃣ Si parte dalla riduzione generale della BF con DIETA IPOCALORICA protratta nel tempo.

❓Ipocalorica lineare o ciclizzata?
Quanto ipocalorica?

👉🏻 Difficile proporre valori standard perché dipende moltissimo da persona a persona.

2️⃣ L'ALLENAMENTO

⚠️ Puó essere determinante al pari della dieta.

👉🏻 Sedute con i pesi aiutano a preservare più tessuto contrattile possibile, ma va comunque dosato senza eccedere.

3️⃣ Ci sono DIFFERENZE INTER-INDIVIDUALI

⚠️ Per le quali per esempio alcuni soggetti anche a BF basse non hanno addominali in vista o schiena "segnata".

👉🏻 Per lo stesso motivo altri anche a BF alte presentano valori assoluti di estetica migliore.

📝 È difficile, bombardati da modelli super estetici e perfetti, trovare equilibrio e serenità nel raggiungimento degli obiettivi.

✅ Il professionista deve aiutarvi a trovare la migliore strategia ed il miglior compromesso tra obiettivi, sostenibilità e realizzabilità.

28/11/2022

❓Ti sei mai chiesto perché ti alleni?

👉🏻 Tutti sanno quale allenamento fanno,
un po meno sanno come si allenano, pochissimi conoscono il perché.

✅ Eppure la chiave per un allenamento davvero efficace sta tutta li.

😉 Cercate di capire il perché, il motivo che vi spinge ad allenarvi, che sia, questo allenamento, semplice divertimento, agonismo o piacevole passatempo.

🔥 Trovate il vostro perché e i risultati non tarderanno.

🔙 E il "perchè" che dà un senso ai risultati, dà un senso al tipo di allenamento, al come ci si allena.

📈 É il PERCHÉ che ci porta a spingere ancora, a tornare domani, a voler continuare.

🙏🏻 L'allenamento è una terapia quotidiana. ci fa stare meglio. Ecco perché lo facciamo , ecco perché gli dedichiamo tempo, ecco perché ci crediamo così tanto.

22/11/2022

Direttamente dal nostro menù autunnale:
“Polenta con ragù di lenticchie e funghi”.

📝INGREDIENTI:
- 200gr di farina di mais per polenta istantanea
- 500gr di funghi Portobello
- 300gr di lenticchie già cotte
- 500gr passata di pomodoro
- 1 cipolla / 2 scalogni
- 1 costa di sedano
- 2 carote piccole
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1/2 bicchieri di brodo vegetale o acqua
- sale, pepe, peperoncino a piacere.

👨‍🍳 PROCEDIMENTO:
🔥 Mettete sul fuoco una pentola con un litro d'acqua e mezzo cucchiaino di sale.

🧅 🥕 Mettere in un frullatore sedano, carota e cipolla/ scalogni. Scaldate in padella l’olio evo e rosolatevi il mix di verdure finché non sarà dorato.

🍄 Aggiungete in padella i funghi tagliati a pezzetti grossolani e conditeli con un pizzico di sale. Cuoceteli per 5-10 minuti, mescolando frequentemente, finché i funghi non saranno diventati teneri e l'acqua che avranno rilasciato non sarà evaporata quasi del tutto.

🫘 Aggiungete le lenticchie. Mescolate e cuocete per altri 2-3 minuti; se il composto dovesse asciugarsi troppo aggiungere mezzo bicchiere di brodo vegetale o di acqua. Spegnete la fiamma e tenete da parte.

🌾 Versate a pioggia la farina di mais nella pentola con l’acqua, mescolando energicamente con un cucchiaio per evitare che si formino grumi. Cuocete la polenta per il tempo indicato sulla confezione.

🍽️ Impiattate: una bella base di polenta coperta dal ragù di lenticchie funghi!

😋 Buon appetito! Taggateci se la provate!

18/11/2022

⚠️ “Tutto e subito non è mai una strategia vincente.”

👉🏻Abbiamo un serissimo problema con la
gratificazione immediata.
Abbiamo un problema con la pazienza.
Questa incapacità ad attendere nel nostro ambito (fitness, nutrizione, benessere) è diffusissima:

❓" Dopo quanto avrò i primi risultati?",
"Devo subito vedere i risultati o mi demotivo":
"Non hai qualcosa per accelerare la perdita di peso?"
"Sono in fase di stallo non vedo miglioramenti".

👉🏻 Queste sono solo esempi di espressioni tipiche che quasi quotidianamente ascoltiamo.

❌ Esempi di come si provi a rendere semplice la strada, immediata, vicina.
Esempi di come si cerchino scorciatoie.
Difficilmente questo approccio porta a risultati.

👉🏻 Difficilmente se li si raggiunge, li si mantiene.

Non vi indicherò il metodo universale per provare a limitare o gestire questo atteggiamento.

È più forte di noi, qualcosa che si fatica a
controllare.

✅ Quindi che si può fare?
Bisogna affidarsi a professionisti e gradualmente introdurre piccole nuove abitudini.

🧠 Bisogna avere PAZIENZA.
Bisogna avere PASSIONE, allenarsi con l'unico scopo di avere risultati è il modo migliore per non avere risultati.

15/11/2022

Funghi, zucca e castagne... Ed è subito autunno!🍁

Ecco qui un esempio di menu autunnale equilibrato, vario e ricco di alimenti di stagione, come sempre da adattare in base ai propri gusti personali 🍽️

📆Nella preparazione del tuo menu ricordati di variare il più possibile e di preferire sempre frutta, verdura e pesci di stagione!

👉🏼ALIMENTI AUTUNNALI:

🍊FRUTTA: arance, mandarini, cachi, castagne*, kiwi, melagrane, mele, lamponi, more, mirtilli, pere, susine, uva

🥦VERDURA: broccoli, cavoli, finocchi, bietola, spinaci, porri, zucche, lattughe, ultime zucchine e pomodori

🥕Tutto l’anno: carote, aglio, cipolla, limoni, patate

🐟PESCE: spigola, triglia, rombo, gallinella, lampuga, cefalo, mormora, zerro, nasello, orata, rana pescatrice, sogliola.

🌰*Ricorda che le castagne sono botanicamente un frutto, ma dal punto di vista nutrizionale sono ricche di amidi, quindi rappresentano una buona fonte di carboidrati!

10/11/2022

📝 Dieta non è sempre e solo restrizione.

Dieta è supporto nutrizionale per una quotidianità migliore.

Dieta è ottimizzazione delle sedute di allenamento e del recupero.

Dieta è benessere e vitalità.

Dieta è anche assolutamente piacere e gusto, non necessariamente povertà per il palato.

Usciamo dal concetto di "dieta"= non mangiare

📈 Coaching nutrizionale, programmazione nutrizionale e dell’allenamento, supporto nel percorso, questi sono concetti più indicati per percorsi vincenti.

✅ Dieta Florida a supporto di allenamento frequente e ben fatto.

02/11/2022

📚 Per fibre alimentari si intendono tutte quelle sostanze organiche che gli enzimi del nostro apparato digerente non sono in grado di scomporre e, quindi, digerire.

BENEFICI DELLA FIBRA:

✅ Aumenta il senso di sazietà: utile saperlo se si vuole perdere peso.

✅ Diminuzione dei livelli di colesterolo cattivo: la fibra imprigiona il colesterolo e lo converge verso l'eliminazione.

✅ Funzione 'spazzino' da metalli pesanti: la fibra permette di chelare alcuni metalli nocivi e portarli verso l'eliminazione fecale.

✅ Diminuzione del carico insulinemico di un pasto: la presenza di fibra permette di diminuire la produzione di insulina, e gestire meglio la glicemia.

✅ Nutrimento della flora batterica intestinale: funzione prebiotica, aiuta a sviluppare una flora batterica positiva e protettiva.

❓DOVE TROVIAMO LA FIBRA?

🥦 Verdura: in particolare neo cavoli, broccoli e ortaggi affini
 🥝 Frutta: in particolare kiwi, prugne, fichi freschi, datteri freschi e mele

🍝 Cereali integrali: in particolare avena (in chicchi e in fiocchi) e riso (semintegrale, integrale e nero)

🫘 Legumi: scegliendo quelli non decorticati (decorticati = minor contenuto di fibra)

🥜 Frutta secca: in particolare noci e mandorle

📝ESEMPI:

🥜 A colazione: yogurt con granella di mandorle, fiocchi di farro e kiwi.

🍎 A merenda: mela cotta, cannella, gocce di cioccolato fondente e crema di mandorle 100%.

🍜 A pranzo / cena: vellutata di zucca, porri, lenticchie e riso integrale.

27/10/2022

🎯 3 Tips da imparare quando si inizia una dieta.

1️⃣ IMPARARE A DOSARE GLI ALIMENTI

👉🏻 È fondamentale imparare a quantificare
le porzioni dei diversi alimenti.

🍽 Inizialmente, per chi non ha mai intrapreso un percorso nutrizionale diventa un buon insegnamento pesare gli alimenti.

👉🏻 Spesso si sottostima la quantità di cibo che si introduce, si pensa di mangiar poco ma in realtà non è così.

2️⃣ SFRUTTARE ALIMENTI A BASSA DENSITÀ ENERGETICA

👉🏻 Con il termine "DENSITÀ ENERGETICA"
intendiamo la quantità di energia apportata da 100g di prodotto.

🥗 In ipocalorica è utile consumare alimenti a BASSA DENSITÀ ENERGETICA:
poche calorie in tanto volume.

🥜 In ipercalorica
alimenti ad ALTA DENSITÀ ENERGETICA
possono risultare ottimali per raggiungere
il fabbisogno energetico impostato.

3️⃣ MANTENERE UN ALTO FLUSSO ENERGETICO

✅ Il corpo umano è una macchina dinamica perfetta.

🔋 L'energia in ingresso e in uscita NON sono parametri statici ma in continuo cambiamento.

🪫 Il dispendio energetico giornaliero è legato a diversi fattori esterni, mutabili nel corso di una giornata.

✅ È quindi importante creare un continuo flusso energetico, monitorando diversi aspetti come alimentazione, attività fisica programmata, NEAT, qualità del sonno, stress ecc.

20/10/2022

🧑🏻‍💻 La genetica è determinante, non la puoi modificare, la devi rispettare.

👉🏻 Questo non significa non poter migliorare molto.

✅ Migliorare molto più di quanto si possa pensare.

✅ Con il tempo ed un impegno costante, possiamo davvero ottenere risultati pazzeschi.

👌🏻 "Con il tempo" intendiamo anni, non settimane.
Federico ha una passione straordinaria per l'allenamento.

📈 Si allena 4-5 volte a settimana per 1 ora e 30/ due ore.

🎯 Dopo un anno direi che qualcosa è cambiato.

✅ Nonostante il peso sia aumentato di diversi kg, la composizione corporea è migliorata nettamente.

🤝 Siamo molto felici di affiancarlo in questo percorso che ci regalerà sempre più risultati.

18/10/2022

👉🏻 Quante volte ti è capitato di allenarti intensamente, spesso anche quotidianamente, senza però ottenere i risultati che vorresti?

👌🏻 Affinché un certo tipo di allenamento sia efficace, e fondamentale che si rispetti un certo carico allenante.

🧑🏻‍💻 Esso è composto da tre fattori che sono:

• il volume
• l'intensità
• la frequenza

⚠️ La credenza comune è che per dimagrire e perdere massa grassa, sia necessario controbilanciare l'introito calorico con la spesa di energia da parte dell'organismo.

👉🏻 In altre parole, mangiare poco e bruciare tanto.
Niente di più sbagliato.
Per dimagrire, infatti, è necessaria si un'alimentazione studiata sulle proprie esigenze, ma è altrettanto fondamentale allenarsi con METODO per ottenere dei risultati visibili.

✅ Non esistono regole universali, non esistono allenamenti giusti o sbagliati.

👉🏻 Esistono persone diverse che rispondono a determinati stimoli in modo differente, tutto è estremamente soggettivo.

🤝 Il nostro scopo è quello di scoprire i tuoi punti di forza e di debolezza e, insieme al nostro Team , studiare la strategia migliore per portarti a raggiungere il risultato.

11/10/2022

✅ Aumentare la tua qualità di vita.

👉🏻 Non è soltanto il focus primario della nostra mission, ma si riflette nel proporre un modello di evoluzione più sostenibile ed innovativo, fondato sul livello di wellness delle persone.

🎯 Perchè migliorare il benessere delle persone eleva il pensiero positivo affinché grandi imprese si realizzino.

🤝 Vivere in un corpo in forma, aumentare la propria autostima, migliorare la produttività lavorativa, avere il pieno di energie per dedicarsi alla propria famiglia, godere di ottima salute sono solo alcuni dei grandi risultati che possiamo raggiungere, insieme.

📈 Scopri il nostro mondo, composto solo da persone che desiderano migliorare.

📌 Fissa la tua consulenza gratuita!

05/10/2022

🎯 Aderenza all’allenamento.

📝"If you fail to plan, you plan to fail."
Non importa quanto sia "bello" il tuo programma se non sei in grado di seguirlo.

✅ L'aderenza nel tempo è la chiave del successo nell'allenamento.

🧑🏻‍💻 Per mantenere aderenza al programma di allenamento devono esserci già all'inizio delle condizioni che ti consentano di mantenerlo nel lungo periodo, perché i
risultati non arrivano da un momento all'altro, ma nei mesi e negli anni.

📝 Gli stress della vita non si possono controllare del tutto,si possono fare delle previsioni, ma non si può sapere
con certezza cosa "scombussolerà" la tua quotidianità nel futuro (e la situazione attuale è un grosso esempio).

👉🏻 Ecco perché un programma deve essere soprattutto "realistico" e deve sposarsi con la tua vita, con il tuo lavoro, con la tua quotidianità, a meno che tu non sia
un atleta professionista, non avrai la possibilità di ritenerlo una priorita.

👉🏻 Ecco perché un programma deve essere "flessibile" e non eccessivamente rigido, perché capiterà sicuramente la giornata NO, la settimana NO o addirittura il periodo NO, e dovrai essere in grado di adattare l'allenamento alla tua vita e non il contrario.

👉🏻 Ecco perché un programma deve essere "piacevole", il che non significa che debba essere un programma "barzelletta" (di quelli ce ne sono già abbastanza), deve però gratificarti, deve in un certo senso divertirti, coinvolgerti, deve far si che gli dedichi tempo senza sentirti (sempre) in dovere di farlo.

03/10/2022

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

L’olio extra vergine di oliva è la principale fonte di grassi nella dieta Mediterranea ed apporta numerosi effetti positivi per la salute dell'organismo.

📝 Vediamoli insieme:

🫀Uno dei principali effetti benefici dell’olio extravergine di oliva è dato dall’abbondante presenza di grassi monoinsaturi (oltre il 70%) utili alla prevenzione di disturbi cardiovascolari.

💪🏻Un’altra proprietà molto importante è data dai polifenoli, antiossidanti naturali, utili alla protezione delle membrane cellulari ed alla prevenzione di tumori.

🩸Previene i disturbi delle arterie e del cuore e contribuisce all’abbassamento dei livelli di colesterolo nel sangue.

🏃🏻‍♂️ Ha una funzione antinvecchiamento per la pelle e per le ossa in quanto è ricco di vitamina E che protegge da decalcificazione, osteoporosi e fratture.

✅ Inibisce la motilità gastrica, favorendo sia la digestione che l’assorbimento di sostanze nutritive.

📚Recenti studi hanno dimostrato che migliora anche la composizione del microbiota intestinale, nonché l'attività e il
funzionamento del sistema immunitario.

👉🏻 Nonostante contenga 9 calorie per grammo, le popolazioni mediterranee abituate a consumarne un’elevata quantità presentano una minore percentuale di casi di obesità rispetto alle popolazioni che utilizzano grassi animali.

✅ Un vero alleato per il benessere!

27/09/2022

📈 Quanto possono l’esercizio fisico e una corretta alimentazione migliorare la tua qualità di vita?

👉🏻 Sabato 15 ottobre lo scopriremo in un incontro gratuito dedicato all'allenamento e all’alimentazione in collaborazione con .

📚 Quali saranno gli argomenti che andremo a trattare?

🥑 Importanza e vantaggi di una corretta alimentazione nello sportivo agonistico e amatoriale.

💪🏻 Come impostare un percorso di ricomposizione corporea.  👉🏻 Come allenarsi correttamente in relazione all’alimentazione che si segue e viceversa.

🎯 Insegnare a basare le proprie scelte su presupposti scientifici e non su luoghi comuni basati su conoscenze incomplete, superate e spesso completamente errate.

✅ Appuntamento a Sabato 15 Ottobre dalle 10:00 alle 12:30 in Via Guido Rossa 3 presso CrossFit Spilamberto:

📌 Posti limitati, iscrizione gratuita e obbligatoria.

📱 Per info e prenotazioni scrivici sui Social oppure su whatsapp al 3346337846!

21/09/2022

👩🏻‍💻Circondarsi di professionisti, ma soprattutto di persone motivate, è uno dei più forti strumenti di crescita personale.

👉🏻 Guardare avanti, evolvere e superare sè stessi, sono solo alcune delle qualità che ti aiuteremo a sviluppare.

✅ Ci prendiamo cura della tua salute, personalizziamo la tua alimentazione e il tuo allenamento, sviluppiamo il tuo mindset e il tuo stile di vita positivo, ti supportiamo nella tua crescita personale.

👉🏻 Prenota la tua consulenza gratuita e riserva uno dei 15 Slot disponibili per il mese di Ottobre!

📌 Contattaci sui Social oppure al 📱3346337846!

15/09/2022

🥦 Verdure, quali scegliere?

Ormai le troviamo veramente sotto qualsiasi forma: fresche, surgelate, in scatola, di stagione o importate.

❓Ma qual è la scelta migliore? Vediamo di capirlo meglio.

❄️ VERDURE SURGELATE
È l'alternativa più semplice e veloce, soprattutto per chi ha poco tempo.
Una volta raccolte, le verdure vengono
immediatamente sterilizzate in acqua bollente e riposte subito in freezer ad una temperatura di -40 gradi.

👉🏻 Proprio lo shock termico permette di mantenere quasi del tutto intatte le proprietà di consistenza, sapore ed
apporto nutritivo.

✅ Sono quindi un'ottima alternativa al "fresco", precisando però che esiste una percentuale di dispersione di vitamine, causata dal calore al momento del taglio e lavaggio industriale.

🥫VERDURE IN SCATOLA
Le verdure conservate in scatola o in vetro, subiscono una lavorazione tale per cui mantengono solo parte delle vitamine e delle sostante nutritive.

👉🏻 Appena colte, vengono pulite e cotte per qualche minuto ad una temperatura non superiore ai 120 gradi, così da subire
un processo di sterilizzazione e parziale cottura.
Vengono poi condite con una soluzione di acqua, sale, aceto e conservati.

⚠️ Ma attenzione! spesso viene inserito anche un certo quantitativo di zucchero!
👉🏻 se proprio state acquistando verdure in scatola, scegliete quelle nel vetro e prodotte con metodo biologico.

🥬 VERDURE FRESCHE
Sembrerà scontato ma è sempre bene ribadirlo: la scelta migliore per un'alimentazione equilibrata e genuina è sempre quella di consumare verdure fresche e di stagione.

🎯 Cerca di comprare prodotti di stagione a km 0 o direttamente dal produttore e, se non ti è possibile, le verdure surgelate sono sicuramente la miglior scelta che puoi fare.

08/09/2022

👩🏻‍💻 Quali sono i punti fondamentali per
iniziare a costruire massa muscolare?

✅ ALLENAMENTO

👉🏻 L'allenamento NON conta al 30%
MA MOLTO DI PIÙ.

Senza un allenamento ben fatto con i pesi e quindi senza un buono stimolo,
non si può pensare di crescere.

❓ COME PROGRAMMARE L'ALLENAMENTO?

L'attività fisica CONTRO-RESISTENZA promuove ipertrofia muscolare.

Non è sicuramente da escludere
il CARDIO ben programmato per mantenere una buona fitness cardiovascolare anche in ipercalorica.

✅ ALIMENTAZIONE

👉🏻 SURPLUS ENERGETICO.
Per assecondare gli stimoli promossi dall'allenamento serve energia, substrati energetici.

Non c'è adattamento ipertrofico altrimenti.

❓ COME PROGRAMMARE L'ALIMENTAZIONE?

👉🏻 Durante questa fase è necessario impostare un piano ipercalorico.

Di quanto?
NON ESISTONO RANGE DI RIFERIMENTO.
È sicuramente importante introdurre l'energia necessaria per poter essere in focus durante gli allenamenti.

È quindi necessario analizzare il singolo soggetto, l'attività fisica svolta, i feedback e le sensazioni percepite.

✅ COSTANZA

👉🏻 Serve TEMPO per ottenere risultati degni di nota.

Gli adattamenti sono processi lunghi
e necessitano di costanti stimoli.

02/09/2022

Spaghetti quadrati con 🍤gamberi e 🍅pomodorini
Un ottimo primo piatto:
✅ completo dal punto di vista nutrizionale
👩🏻‍🍳 semplice e veloce da cucinare
😋 molto gustoso!
📝 INGREDIENTI (Per 2 persone)
- 200gr spaghetti quadrati (vanno bene anche classici)
- 200gr gamberi
- Pomodorini datterini
- Olio extravergine d’oliva
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale, pepe, peperoncino a piacere
👩🏻‍🍳PROCEDIMENTO
Pulire i gamberi togliendo il loro carapace ed il budellino nero, sciacquarli bene sotto l’acqua corrente.
Mettere a bollire l’acqua leggermente salata.
Rosolare uno spicchio d’aglio in padella con due cucchiai di olio extravergine d’oliva e versare i pomodorini tagliati a metà. Aggiungere un pizzico di sale, pepe e peperoncino a piacere e fare andare fino a cottura ultimata.
Aggiungere i gamberi ai pomodorini, farli ben insaporire e spegnere il fuoco dopo poco (circa 3/4 minuti).
Aggiungere il prezzemolo e, una volta cotti, versare gli spaghetti in padella insieme al sugo ed un cucchiaio di acqua di cottura. Fate andare per qualche minuto e servite!

01/09/2022

🍣 SUSHI SCELTA HEALTHY?

👉🏻 Negli ultimi 15 anni è diventato una presenza fissa anche nell' alimentazione degli italiani, merito di quell'irresistibile mix tra riso e pesce, che all'apparenza sembra anche molto salutare.

🤔 Ma è proprio cosi? Il sushi è davvero un cibo healthy e "leggero" come sembra?

🍙 La maggior parte delle calorie proviene proprio dal riso, il quale viene lavorato con un composto di aceto e zucchero che innalzano notevolmente i livelli glicemici
nel sangue.

🍚 Inoltre il riso viene pressato considerevolmente durante il suo processo di assemblaggio, dunque quei piccoli "rotolini" contengono molto più riso di quanto crediamo.

🍶 Altro problema deriva dalla salsa di soia che si usa generalmente per condire il sushi.
Questa è un concentrato di sale, tanto che un solo cucchiaio può copire il fabbisogno giornaliero di un individuo.
100g di salsa di soia apportano il 1000% (10 volte) della razione minima consigliata.

🍱 E Infine, come sempre, uno dei maggiori problemi a livello dietetico è il controllo delle porzioni.
Un singolo rotolo di sushi, tagliato in 6 o 9 pezzi, può arrivare fino a 500 calorie (poco meno di una pizza margherita)

🔛 Quindi se avete programmato un'uscita in compagnia e siete in restrizione calorica per dimagrire, scegliete piuttosto del sashimi, una tartare, una zuppa di miso o degli edamame e limitate ad un cucchiaino
l'utilizzo della salsa di soia, che potete sostituire tranquillamente con lo zenzero!

✅ Se invece state seguendo un regime per l'aumento della massa muscolare, post allenamento potreste anche concedervi un bel mix di rolls nel vostro pasto libero.