La Madia Spoleto

10/01/2026

Vi aspettiamo per un Graziee di❤️
E per conoscere tante belle e innovative iniziative di chi con coraggio sta cecando di riportare agli splendori uno dei più bei palazzi al centro storico di Spoleto. Ricordiamoci che le grandi cose partano da piccole cose .Spoleto deve tornare agli splendori di tanti anni fa ma serviamo tutti!!!
Allora via la pigrizia sciarpa e cappello e venite a prendervi un Grazie detto col ❤️❤️❤️

07/01/2026

Leggete !!! Cosa stiamo combinando?

Questa è la mappa pubblicata dal C.R.E.A .Lo studio della variazione di obesità ed estrema magrezza (in parte anche aumento dei DCA ) in 10 anni siamo riusciti obesità standardizzata per età è aumentata nelle donne dall’8,8% nel 1990 al 18,5% nel 2022 e dal 4,8% al 14% negli uomini. Nei bambini in età scolare e negli adolescenti, la prevalenza globale standardizzata dell’obesità è aumentata dall’1,7% nel 1990 al 6,9% nel 2022 nelle ragazze e dal 2,1% al 9,3% nei ragazzi.

I risultati evidenziano la necessità di politiche sociali e agricole, in linea con l’Obiettivo di Sviluppo Sostenibile Target 2.2, per il contrasto della malnutrizione, che migliorino l’accesso a cibi sani e nutrienti invertendo al tempo stesso l’aumento dell’obesità.

Smettiamo di vendere favole e cominciamo a lavorare seriamente

05/01/2026

Dietaaa!!!! Noooo

02/01/2026

Aflatossine !!! Consapevolezza alimentare

Cosa sono e dove si trovano
Sono funghi del genere Aspergillus .Si trovano specialmente in frutta secca ,semi oleosi, mais ,Proliferano in ambienti caldo umido.
Non sempre si riconoscono a vista.
Aflatossine B1 (AFB1)esercita un impatto significativo sul microbiota intestinale,compromettendo la salute dell’ospite attraverso diversi meccanismi di azione.
Le nuove linee guida del Ministero della Salute e dell’EFSA sottolineano l’importanza della filiera alimentare.
I paesi più a rischio Secondo i report RASFF il maggior numero di notifiche di aflotossine nella frutta secca sono:
Turchia ( per fichi secchi e pistacchi)
Iran ( leader nelle notifiche per pistacchi)
Cina( noci e arachidi)
India ( arachidi e spezie )
USA ( meno della Turchia e dell’Iran ma presenti soprattutto per arachidi)

Ora direi se vuoi frutta secca mangiala se è tua o perlomeno controlla la filiera altrimenti
Poi dovrai risistemare anche il microbiota
Spendiamo tanto e stiamo meglio?

Possibile approfondire argomento
2026 anno dedicato alla divulgazione se di interesse .

31/12/2025

AUGURIIIII DI ❤️❤️❤️

23/12/2025

16/12/2025

Il sapore dell’inverno!!❤️
Grazie Katia e Luca ❤️❤️❤️
La mia minestra preferita ceci e cavolo nero , poi quando il cavolo nero è più che fresco appena raccolto vi giuro è una delizia .Calda saporita buona da impazzire !!! E solo 259 calorie a piatto gigantesco ( non sono una da piatto invisibile😂😂😂)
Pronta in 20 minuti. Ora sto meglio !!! Grazie ❤️❤️

08/12/2025

In onda!!!
Ricettario creato dai miei “ pazienti” avevo richiesto foto di piatti preparati con ciò che avevano nei loro piani alimentari,solo per sfatare che DIETA uguale tristezza!!! Ne sono arrivate tante che ho pensato di raccoglierle in un opuscoletto, semplice,senza pretese, ma con dentro il ❤️ di tutti noi .E’in vendita e il ricavato andrà a Social Sport per aiutare qualche bimbo volenteroso ma senza possibilità.potete trovarlo aLa Madia Spoleto
Gioiellerie AURUM Spoleto,Gentili Calzature Spoleto, Paola Gentili Libreria Ubik 9cento casual restaurant Palazzo Mauri Spoleto
Trevi Magnini Creative Solutions ,Roma via Nomentana 14 e inoltre Officina di terra fuori Roma le copie sono 200 .prezzo nel primo commento

01/12/2025

Buon giorno
Cosa sto combinando? Semplicemente condividere la mia storia col cibo ,le mie esperienze, i miei studi , insomma tutto quello che a me è servito per uscire da un Tunnel. Non sono una professoressa ma una nutrizionista di strada come adoro definirmi .
Ex 96 kg ex 30 kg .
Pace fatta dura lunga ma oramai 46 kg da 40 anni e ancora si impara ❤️ vi aspetto se vorrete ascoltare portare a casa qualche riflessione e chissà…..
vi adoro tutti❤️❤️❤️ miei maestri di vita

07/11/2025

Farro , una delle ricchezze umbre ,e Vittoria studentessa universitaria, fuori sede, ha deciso di occuparsi del suo cibo, non è necessario essere brave in cucina serve solo amore e fantasia , un piatto che ti sei preparato già ti appaga .E il tuo!!
Farro con cavolfiore cotto al forno e zucchine. Che dire !!! Brava Vittoria un esempio per tutti noi ! Grazie di❤️ la

31/10/2025

Mangiare è un piacere e un piatto da “ dieta come dite voi “ può diventare un opera d’arte
Grazie Luca ❤️❤️

23/10/2025

Cerco di spiegarvi le colazioni che avevo postato
La prima “torta “ sono i pancake col b***o di arachide ,la più calorica e sbilanciata tanti Grassi poche proteine ,grassi buoni ma sempre grassi,la seconda è pane e Nutella non troppo calorica ma prevalgono carboidrati e zuccheri meno calorica dei pancake,la terza ben bilanciata quello con 2,5 savoiardi sardi skyr magro poche calorie e proteine gocce di cioccolato fondente per far contento l’occhio e il palato e mezza pera per rendere fresco il boccone poche calorie un grosso quantitativo sazietà ottima . Tiriamo le conclusioni la colazione è un momento magico ti deve piacere scegli e mangia quello che ami dipende sempre da quanto ne mangi se sei soddisfatta sei anche sazia. Non credere a tutto credimi è troppo complicato vivi il tuo momento e goditi il piacere della tua colazione.
PS pane e prosciutto ottima pane e marmellata analoga a pane e Nutella
Non faccio colazione “ Amen” neanche io la faccio ma rispetto sempre le colazioni che voi amate❤️
Qualcuno potrebbe obbiettare i savoiardi troppi zuccheri picco glicemico aiuto!!!😡
Molti anche tra i “ grandi” non sempre hanno chiaro indice glicemico con carico glicemico ne parleremo
Buona giornata spero sia stato utile e scusate il ritardo influenzata anche a noi Grandi e Modesti capita😂😂😂