La Madia Spoleto

05/10/2025

Il mio carbo!!!! Vera benzina per gambe e cervello ❤️❤️❤️

Gnocchi con pesto di rucola selvatica .
Rucola di Officina di terra
Ricetta
Rucola
2/ 3 pomodori secchi
3 cucchiaini di olio a crudo dopo aver condito gli gnocchi
Sale q.b è una macinata di pepe freso aromatizzato al limone.
Avendo preparato il pesto mentre bolliva l’acqua per omogenizzare ho usato qualche cucchiaio di acqua.
Con 350 calorie mi sono mangiata 250 gr di gnocchi favolosi.💪❤️

P.S sapore molto deciso poco gradito a chi non ama verdure amare. Io che adoro radicchi ,cicorie ecc.. l’ho adorato ❤️❤️
Adatto a tutti ❤️

02/10/2025

Riflessioni ,considerazioni !!

Riflessione !!

Chi mi conosce sa che non sono una Fan degli integratori ,almeno che non ne sussistano valide ragioni. Pertanto non mi sono fatta domande su come e quante ne venissero prodotti. Ma scorrendo Instagram e Facebook mi sono incuriosita e ho iniziato una piccola ricerca e un banale ragionamento. La produzione di un integratore comincia da una idea commerciale da sottoporre come progetto al ministero della salute. Facendola breve il ministero deve valutare la correttezza del procedimento e poi autorizzare.Autorizzato dal ministero della salute significa solo non fa male. La responsabilità di eventuali problemi è del produttore .Non vengono richieste sperimentazioni e non esistono controlli. Ma al di là di questo mi sono spaventata quando ho letto che una sola ditta produce 150000 capsule ora. Impiego di cellulosa plastica cartone per la distribuzione e’ spaventoso.Poi siamo pro ambiente? Se poi aggiungiamo che l’83 % degli italiani ne fa uso.Mi viene da pensare in un anno quanta carta plastica acqua sperperiamo.Poi fa male la pasta?
Nel contempo una azienda agricola e’ sottoposta a controlli registri verifiche autorizzazioni e devono pregare che non arrivi una grandinata. Io sono e sono sempre stata per il cibo e soprattutto cibo locale .Ma dopo una mia piccola considerazione dico Cibo foevever ❤️❤️❤️❤️ Economia circolare salute locale🥰🥰❤️❤️

P.S impopolarità alle stelle ma io sono Pecora nera 🙏🙏

25/09/2025

21/09/2025

La mia cena no low carb no iper proteica ma che goduria!! Mi avevano regalato dei fichi e allora crostoni con zucchine grigliate stracciatella e fichi .
Ricetta e calorie nel mio Facebook.

15/09/2025

Ritenzione idrica : l’acqua non elimina l’acqua!!

A determinare la ritenzione idrica abbiamo 2 fattori .
I fattori primari , ormonali, farmacologici, circolatori da valutare a livello MEDICO.

I fattori secondari sui quali possiamo intervenire attivamente,e che comprendono le nostre abitudini,alimentazione sport abbigliamento ( no pantaloni strizza fiato) il modo di camminare,l’appoggio plantare (si può fare una baropodometria se necessario) e la quantità di acqua che bevi.Paradossalmente la ritenzione può peggiorare anche a causa di un abuso di acqua,così come per una assunzione smodata di integratori o tisane diuretiche.Il problema allora non è perché ritieni ma perché non dreni! Attenzione non sto dicendo che bere provoca ritenzione ,ma che bisogna bilanciare e come sempre il troppo non va bene come il troppo poco.
Bere il giusto è la cosa migliore abbiamo bisogno di circa 2 litri d’acqua ogni 1000 kcal di fabbisogno. Non eliminare il sale ma non esagerare non abusare di zuccheri e punta su un corretto allenamento caminate che stimolano la circolazione e non fatti mancare tanta verdura. Secondo step un po’ di attività muscolare che ci porta ad un miglior assorbimento del liquido interstiziale (che chiamiamo ritenzione) aumentando il muscolo sarà in grado di assorbire più acqua.Quanto detto riguarda persone senza patologie!
Ribadisco è sempre questione di equilibrio e di conoscenza di noi ,uno diverso da un altro .
Allora analizza ciò che fai e prova a far piccoli cambiamenti vedrai cambierà tutto piccoli passi ma fatti domande e datti risposte ❤️

Lungo ma avrei avuto bisogno di un libro
Salvalo ! Lo leggerai con calma se utile condividi . Se hai domande falle 😘🌻🌈🍀@

13/09/2025

Whaoo grande Paolo !!!❤️
C’è tutto colore sapore fantasia territorio

2-3 persone



½ cetriolo, sbucciato e tagliato grossolanamente

1 peperone giallo grande, privato dei semi e tagliato grossolanamente

1 peperone rosso grande, privato dei semi e tagliato grossolanamente

6 pomodori maturi, tagliati grossolanamente

2 scalogni, tagliati grossolanamente (ma va bene anche 1 cipolla rossa)

3 spicchi d'aglio, tagliati grossolanamente

100 g di pane bianco raffermo, ammollato in un po' d'acqua fredda (anche il pane fresco va bene)

3 cucchiai di olio d'oliva

2 cucchiai di aceto di sherry (direi introvabile e quindi va bene l’aceto di vino bianco)



Frullare la maggior parte del cetriolo, dei peperoni, dei pomodori e degli scalogni in un robot da cucina fino a ottenere una purea grossolana (non è necessario, ma se volete tenete da parte un paio di pezzi di ogni verdura per guarnire).



Aggiungere l'aglio, il pane ammollato, l'olio d'oliva e l'aceto al robot da cucina e frullare di nuovo fino a ottenere una consistenza omogenea o, se lo si desidera, più densa.

Condivideteeee 180 calorie a persona
C’entra un calice di vino e arriviamo a 310 fantasticoooo❤️❤️❤️

13/09/2025

Whaoo!!! Un applauso a Paolo
Colore fantasia impiattamento Grande imitiamolo ,applaudiamo e condividiamo
Dai !! Che facciamo un ricettato di fantasia cibo locale e piacere .

Ricetta per 2/ 3 persone
1/2 cetriolo
1peperone giallo grande privato dei semi e tagliato grossolanamente
1 peperone rosso grande privato dei semi e tagliato grossolanamente
2 scalogni (va bene anche una cipolla rossa) tritati grossolanamente
6 pomodori maturi tritati grossolanamente
3 spicchi di aglio tritati grossolanamente
100 gr di pane bianco ( quello comune del nostro territorio ,nota della Martinelli) ammollato in un po’ di acqua fredda
8 cucchiaini di olio Evo
2 cucchiai di aceto

Frullare la maggior parte del cetriolo ,dei peperoni ,dei pomodori e degli scalogni fino ad ottenere una purea grossolana ( tenete da parte quache pezzo di verdura per guarnire.
Aggiungere l’aglio ,il pane ammollato l ‘olio e frullate di nuovo fino ad ottenere una consistenza omogenea
Impiantare e gustare ,infinita bontà’

A persona kcal 180 !!!
Fantastico c’entra un calice di vino !!!
E arriviamo a 310💪❤️❤️❤️

Condivideteeee❤️❤️❤️❤️

12/09/2025

Fit super fit!!! Si ma umbro tutto umbro❤️❤️❤️ tanto tartufo poco olio non serve e con 350 calorie ho fatto pace col cervello e tutelato ambiente ed economia circolare 🍀🌈🌻 Riflettiamo

07/09/2025

Funghi ripieni Boniii👍

Ieri al supermercato ho trovato dei bei funghi
( pure in offerta 😂),a casa mi sono chiesta come li cucino? Aiutoo!! Mi sono guardata intorno e viaaa!!!
Patate novelle in friggitrice ad aria con tutta la buccia , lavato i funghi asciugati il pezzetto di gambo tolto e’ entrato ne ripieno (non buttiamo nulla) una mozzarellina light (la dovevo cuocere sprecare una mozzarella per fonderlo e’ un delitto) poi avevo 80 gr di cotto alla brace e via in balcone tant’è erbe aromatiche ,sale 4 cucchiaini di olio un po’ di peperoncino 🌶️ mi piace il piccante ! Funghi conditi con 2 cucchiaini di olio e sale riempire e via 30 minuti in friggitrice ad aria a 180 poi altri 10 minuti a 200 . Oh erano fantastici!!! E vi garantisco che 2 funghi sono sufficienti!! Io ho aggiunto anche peperonata amo le verdure ❤️
Calorie non ho fatto il conto ma con 300 gr di patate 100 gr di mozzarella light 100 80 di cotto al forno 10 cucchiaini di oli per 4 fungoni (2 a testa) non si superano le 200/250 a persona .Direi non male ma soprattutto buona😘 E economica che non guasta ❤️🌈🌻🍀

31/08/2025

Ricetta FIT solo 3 ingredienti:yogurt greco fiocchi d’avena gocce di cioccolato!! OPS MI SO SBSGLIATA😂 Cannolicchi pomodorini pangrattato : almeno si mangia❤️❤️ vi dico solo che i cannolicchi hanno circa 90 calorie per etto (parte edile) quelli che vedete sono 300 gr per 2 persone l’olio l’ho messo (6 cucchiaini nel pangrattato ) cotti in friggitrice ad aria 20 minuti a 180 5/10 minuti a 200 gradi
Buon appetito .❤️
Ricchi in proteine 16 gr su 100 ,poveri di grassi ,ricchi di
Vit B12 zinco, e fosforo ,sodio in quantità significativa non esagerare se ipertesi ❤️
Buona domenica dalla vostra Nutrizionista al contrario 😘🍀🌻🌈

28/08/2025

05/05/2025

Link per masterclass giovedì 8 maggio 19,30

🎯 Perché le diete falliscono?
Scopri il vero motivo in una Masterclass su Zoom!

📅 8 maggio
🕢 Ore 19:30
💻 Online su Zoom
🎟️ Evento gratuito

💡 Cosa imparerai?
– Motivazione e obiettivi: facciamo chiarezza
– Come cambiare davvero le abitudini
– Introduzione al neuromarketing alimentare
– Emozioni: alleate del cambiamento

📽️ Alla fine della Masterclass:
👉 Introduzione al corso in presenza:

🍽️ "Mangiare con consapevolezza" – Percorso in 3 incontri
📍 La Madia – Centro Nutrizionale
📅 17, 24, 31 maggio
🕓 Ore 16:00 – 18:30
💶 Costo: 50€
📌 Posti limitati – Prenotazione obbligatoria

📞 Scrivimi drmartinelli.b@gmail.com 3511848403 solo whatsapp

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