20/10/2021
〰️ Colazione con latte, yogurt o SKYR?? 🥛
Questa mattina è toccato allo skyr, si ma voi direte cos'è??
▪️Questo latticino nasce in Islanda circa 1000 anni fa, risale infatti all’epoca dei Vichinghi.
Simile per consistenza e sapore allo yogurt greco, in realtà è un formaggio cremoso e magro prodotto con latte vaccino ma dal sapore più acidulo. È molto diffuso in Islanda, dove è usato sia per ricette dolci che salate.
👇🏻Ecco alcune differenze tra yogurt e formaggio skyr:
▪️lo yogurt è più ricco di fermenti lattici probiotici, può essere trovato con diverse percentuali di grassi ed è un alimento saziante, soprattutto quello GRECO che stra consiglio sempre! 😍
▪️lo skyr è un formaggio, contiene probiotici in minor quantità, è un alimento magro, ricco di proteine ma meno saziante dello yogurt greco.
✔️ Skyr: valori nutrizionali per 100 grammi:
65 kcal
12 gr di proteine circa
4 gr di carboidrati
0,3 gr di grassi
0,1 gr di sali minerali come fosforo, calcio (circa il 15% della razione giornaliera) potassio e vitamine B12
✔️Oggi è considerato un superfood (alimento che da benefici alla salute) molto amato dai nutrizionisti perché è adatto sia per chi ha iniziato un piano nutrizionale e vuole essere attento alla propria linea e salute, sia per sportivi ed atleti.
✔️Potete utilizzarlo a colazione o come spuntino fresco, leggero e proteico, adatto per un post allenamento! 💪🏻🏋🏻♂️
PROVATELO E FATEMI SAPERE ❤️
