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Dott.ssa Nutrizionista Teresa Fallavollita

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Italia
Sulmona
Dott.ssa Nutrizionista Teresa Fallavollita

Laureata in Dietistica. Appassionata di cucina. Esperta di scienza della nutrizione e dietetica.

Dal 2017 svolgo l’attività di dietista come libero professionista iscritta all'albo. Partecipo costantemente a congressi e corsi di perfezionamento, quali: “Le patologie tiroidee e le raccomandazioni nutrizionali”; “Perdite di grasso e definizione in palestra: dieta ed integrazione”; “L'allergia al nichel”; “Gravidanza ed allattamento”; “Il diabete”; “Il sovrappeso e le sue complicanze nella donna”; “La dieta chetogenica: definizioni ed applicazioni cliniche nel paziente con eccesso di peso”; “Il linfoma di Hodgkin”; “Gruppo di studio diabete e gravidanza”; “Il protocollo autoimmune”; “IBS e dieta Low FODMAP”; “Ipertrofia e massa muscolare in palestra: dieta ed integrazione”; “L'endometriosi: inquadramento clinico, diagnostico e terapeutico”; “Fitoterapia e gemmoterapia”; “Il sonno e i suoi disturbi: una revisione degli aspetti fisiologici, clinici e di trattamento”; “Promozione della salute, dell'allattamento e della genitorialità responsiva nei primi 1000 giorni con un approccio transculturale”; “La salute mentale al tempo di COVID-19”. Per informazioni ed appuntamenti è possibile contattarmi telefonicamente, su WhatsApp o via e-mail. Ricevo su appuntamento in ambulatorio presso i seguenti indirizzi:
- Corfinio 67030 (AQ), Piazza Falcone e Borsellino n. 3
- Vittorito 67030 (AQ), via Corfinium n. 7

21/02/2026

🥞🍊 Il profumo dell’arancia al mattino… e una colazione senza zuccheri aggiunti che piace a grandi e piccoli.

👩‍⚕️ Pancake all’arancia soffici, genuini e naturalmente dolci.

👩‍🍳 Ingredienti
• 1/2 arancia (senza buccia) frullata
• 2 uova
• 130 g di farina di farro o avena
• 2 cucchiaini di farina di cocco
• 1 cucchiaino di lievito

Frulla fino a ottenere un composto omogeneo e cuoci in padella antiaderente pochi minuti per lato.

👉 Per rendere il pasto più completo ed equilibrato, abbinali a una crema 100% di frutta secca (mandorle, nocciole o arachidi): aggiunge grassi buoni, energia e maggiore sazietà.

✅ Senza zuccheri aggiunti
✅ Fonte di proteine e fibre
✅ Consistenza adatta alla presa autonoma (BLW)

Educare al gusto fin dai primi assaggi significa costruire basi solide per il futuro.

⚠️ È fondamentale offrire sempre gli alimenti in tagli sicuri, adeguati non solo all’età ma soprattutto alle competenze motorie già acquisite (presa palmare, presa a pinza).

📌 Salva la ricetta per il prossimo weekend.
📩 Condividila con chi sta vivendo il momento dello svezzamento.
Costruiamo sane abitudini insieme.

28/06/2025

🧡 CAROTE: PICCOLI TESORI PER LA SALUTE E LA PELLE 🥕

👩‍⚕️ Parola di nutrizionista!

Le carote non sono solo uno snack croccante e gustoso, ma un vero alleato per salute e bellezza. Ecco perché inserirle nella tua dieta è una scelta intelligente:

🔶 1. Pelle luminosa e protetta
Grazie al β-carotene (precursore della vitamina A), le carote contribuiscono a mantenere la pelle elastica, idratata e più resistente ai danni del sole. Il loro effetto “bonne mine” dona alla cute un colorito più sano e uniforme.

🥗 2. Supportano la vista e il sistema immunitario
Il β-carotene aiuta anche la vista notturna e rafforza le difese immunitarie. Un toccasana, soprattutto nei cambi di stagione.

🌱 3. Effetto detox e antinfiammatorio
Ricche di antiossidanti, le carote aiutano a combattere i radicali liberi e a ridurre microinfiammazioni cutanee. Ottime anche in caso di acne lieve o pelle reattiva.

🧃Consiglio da nutrizionista: consumale sia crude che cotte! Il β-carotene è liposolubile: assumerlo con una fonte di grassi (es. olio extravergine d’oliva) ne migliora la biodisponibilità. La cottura leggera rompe la parete cellulare vegetale e aumenta la disponibilità dei carotenoidi.

📌 In sintesi:
Le carote non sono solo un alimento ipocalorico, ma un vero strumento nutrizionale e dermatologico per supportare pelle, vista e sistema immunitario.

✨ Una pelle sana comincia dalla tavola. E spesso… da una semplice carota. 😉

📧 Costruiamo sane abitudini insieme.

11/05/2025

🍳🍃Uova + Spinaci: un abbinamento SANO o SBAGLIATO?🍃🍳

👩‍⚕️ Hai mai sentito dire che non si dovrebbero mangiare uova e spinaci insieme?
👺Spoiler: è un falso mito!

👩‍⚕️ La verità scientifica:

Spinaci = ricchi di ossalati, composti che possono ridurre l’assorbimento del ferro e del calcio.
Uova = contengono fosvitina, una proteina che può legarsi al ferro e ridurne l’assorbimento.

‼️ Ma attenzione: questo NON significa che l’abbinamento sia dannoso.

Perché funziona comunque:
1. Proteine complete delle uova + fibre e micronutrienti degli spinaci = pasto equilibrato.
2. La cottura degli spinaci riduce gli ossalati.
3. Se aggiungi vitamina C (es. succo di limone o peperoni), migliori l’assorbimento del ferro non-eme degli spinaci!

✅ Uova + spinaci = abbinamento super nutriente, perfetto per una colazione salata, pranzo leggero o cena fit!

👩‍🍳 Hai mai provato una frittata con spinaci e limone grattugiato sopra?
Scrivilo nei commenti e salva il post per il tuo prossimo pasto healthy!

📧 Costruiamo sane abitudini insieme.

19/04/2025

Cioccolato fondente = mood booster naturale!

Non è solo buono... è praticamente magia in forma solida:

* ✅ Pieno di antiossidanti (rallenta l’invecchiamento cellulare)

* ✅ Fa bene al cuore (letteralmente!)

* ✅ Aiuta la concentrazione (sì, anche mentre studi o lavori)

* ✅ Alza l’umore in modo naturale (grazie alla serotonina e alla feniletilamina, è un vero antidepressivo naturale)

* ✅ Con almeno il 70% di cacao = snack top!

👩‍⚕️ Scegli cioccolato fondente di qualità, con pochi ingredienti e senza zuccheri aggiunti.

👉 Insomma, mangiarlo con moderazione fa bene… e chi siamo noi per dire di no al cioccolato?😎

📧 Costruiamo sane abitudini insieme.

‼️ Fai del bene, fatti del bene! La ricerca è speranza, è futuro!

Buona Pasqua🐣

15/04/2025

Riso + Ceci = combo perfetta!🥣

👩‍⚕️ Una fonte completa di proteine vegetali, povera di grassi, ricca di fibre e super saziante.
Ideale per quando hai fame, poca voglia di cucinare e vuoi comunque sentirti una persona a posto.
👉 Il comfort food dei pigri intelligenti😎

📧 Costruiamo nuove abitudini insieme.

22/12/2023

Per arrivare sani di mente e di fisico al Natale!😵🎄

📧 Costruiamo sane abitudini insieme.

21/12/2023

Per arrivare sani di mente e di fisico al Natale!😵🎄

📧 Costruiamo sane abitudini insieme.

20/12/2023

Per arrivare sani di mente e fisico al natale!😵🎄

📧 Costruiamo sane abitudini insieme.

# minerali

19/12/2023

Per arrivare sani di mente e di fisico al Natale!🎄😵

📧 Costruiamo sane abitudini insieme.

18/12/2023

Per arrivare sani mente e di fisico al Natale!🎄😵

📧 Costruiamo sane abitudini insieme.

17/12/2023

Per arrivare sani di mente e di fisico al Natale!😵🎄

📧 Costruiamo sane abitudini insieme.

16/12/2023

Per arrivare sani di mente e di fisico al Natale!😵🎄

📧Costruiamo sane abitudini insieme.

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