Dott.ssa Giuliana Piotto - Biologa Nutrizionista

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30/09/2024

L'endometriosi è una condizione complessa e spesso dolorosa che colpisce molte donne, ma sapevi che potrebbe essere legata anche all'intolleranza all'istamina?

L'istamina, una sostanza prodotta dal nostro corpo, può aggravare l'infiammazione, e in alcune persone, un eccesso di istamina potrebbe contribuire a intensificare i sintomi dell'endometriosi. Vediamo di capire come:

Attivazione dei mastociti nel tessuto endometriale: Nelle pazienti con endometriosi, si osserva un aumento dei mastociti attivi nel tessuto endometriale, che rilasciano istamina e altre molecole infiammatorie. Questo contribuisce all'infiammazione cronica, peggiorando sintomi come dolore pelvico e gonfiore.

Alterazione della motilità intestinale: L'istamina può influenzare negativamente la motilità intestinale, provocando sintomi come gonfiore e crampi. Questi effetti possono portare a disbiosi intestinale, aumentando ulteriormente la produzione di istamina e peggiorando l'infiammazione sistemica.

Istamina e estrogeni: Gli estrogeni aumentano la produzione e il rilascio di istamina, creando un circolo vizioso tra fluttuazioni ormonali, istamina e infiammazione. Questo può spiegare l'aggravarsi dei sintomi dell'endometriosi durante il ciclo mestruale.

Includere alimenti a basso contenuto di istamina nella dieta potrebbe essere un approccio utile per alleviare i sintomi.

Hai valutato la dieta a basso contenuto di Istamina?
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Settembre è come gennaio, il mese dei nuovi propositi! Vieni a trovarmi in studio a Pulsano, in Via Piave 52 per ricever...
12/09/2024

Settembre è come gennaio, il mese dei nuovi propositi!

Vieni a trovarmi in studio a Pulsano, in Via Piave 52 per ricevere consigli nutrizionali per una nuova abitudine alimentare equilibrata! 🍽️

Ama il tuo corpo, è il tuo tempio❣️

01/07/2024

Sei alla ricerca di una nuova idea per cucinare gli spinaci ?
Salva questa ricetta!

*Ingredienti*:
- 70 g di spinaci ;
- 150 ml di albume🥚;
- 50 farina;
- sale 🧂.

*Procedimento*:
Agli spinaci già fatti bollire aggiungere l'albume, la farina e un pizzico di sale.

Frullare il tutto e versare in una padella antiaderente.

Cuocere per tre minuti ⌚per lato.

Farcire le crepes 🥞a proprio gusto.

Io adoro aggiungere crema spalmabile light , pomodorini 🍅 e salmone affumicato 🍣.

Sono davvero golosissime 🤪!

14/06/2024
In attesa del prossimo paziente 😜
30/05/2024

In attesa del prossimo paziente 😜

16/05/2024

“Dottore io faccio colazione tutti i giorni con un cornetto vegano (quindi leggero) e un cappuccino… vorrei continuare”

Gli ingredienti del cornetto vegano: (nell’immagine sotto)👇🏽

Davvero la devo commentare? 🤣
Fatemi sapere se avete qualche domanda a riguardo…

Quando i pazienti ti regalano grandi soddisfazioni! 😁 🎉
06/05/2024

Quando i pazienti ti regalano grandi soddisfazioni! 😁 🎉

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