Dott.ssa Stefania Leoni - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Stefania Leoni - Biologa Nutrizionista 🍏Biologa Nutrizionista🍎

Nutrizione Umana & Sportiva🏋️‍♀️

🍳Specializzata in Chetogenica 🥑

Scrivimi in DM o WhatsApp per iniziare il tuo percorso

Esperta in dieta chetogenica con certificazione Rilasciata da Associazione Eupraxia in seguito a percorso formativo Ketolearning

Felice di annunciare la mia prossima relazione online, invitata da Scuola Medicina e Nutrizione Funzionale e in  collabo...
03/07/2025

Felice di annunciare la mia prossima relazione online, invitata da Scuola Medicina e Nutrizione Funzionale e in collaborazione con Norsan Italia

Parlerò di

🧠 Influenza degli Omega-3 sulla funzione cognitiva

📅 Giovedì 10 luglio – Ore 20:00
📍 Diretta su GoToWebinar

I colleghi possono
📲 Iscriversi gratuitamente da qui:

https://attendee.gotowebinar.com/register/188207152235576409

.💊 Integrazione nella dieta chetogenica: perché è fondamentale?Seguire una keto ben fatta non significa solo tagliare i ...
27/05/2025

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💊 Integrazione nella dieta chetogenica: perché è fondamentale?
Seguire una keto ben fatta non significa solo tagliare i carboidrati, ma anche *mantenere l’equilibrio di sali minerali, vitamine e micronutrienti* che spesso vengono a mancare.
Magnesio, potassio, sodio e fibre sono i veri alleati per evitare stanchezza, crampi e nebbia mentale.
👉 Parla sempre con un professionista prima di iniziare un’integrazione!

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.💬💬 “Ma i pasti sostitutivi fanno davvero dimagrire?”Sì, se usati nel modo giusto e sotto controllo professionale.🔸 I pa...
25/05/2025

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💬💬 “Ma i pasti sostitutivi fanno davvero dimagrire?”
Sì, se usati nel modo giusto e sotto controllo professionale.

🔸 I pasti sostitutivi nella dieta oloproteica (come la dieta Blackburn) sono strumenti strategici per:
✔️ Ridurre drasticamente l’apporto di carboidrati
✔️ Mantenere costante la quota proteica
✔️ Semplificare la gestione dei pasti, soprattutto per chi ha una vita frenetica
✔️ Facilitare l’ingresso in chetosi
✔️utilizzati per chi deve fare interventi e perdere peso in poco tempo
✔️nel pre e post-bariatrico

❗Non sono soluzioni “magiche” da improvvisare.
Vanno calibrati con attenzione per ottenere risultati reali, duraturi e sicuri.

🧠 Un piano ben strutturato con alimenti funzionali (come i pasti sostitutivi) ti permette di dimagrire senza sacrifici inutili e tutelando la massa magra.

💡Ne hai mai provati? Ti aspetto nei commenti!

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.❌ “La chetogenica è la dieta delle proteine”Una delle frasi che sento più spesso… ma è falsa!La cheto NON è una dieta i...
20/05/2025

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❌ “La chetogenica è la dieta delle proteine”
Una delle frasi che sento più spesso… ma è falsa!

La cheto NON è una dieta iperproteica.
✅ È normoproteica: significa che le proteine vengono dosate per mantenere la massa magra, senza eccessi.

I veri protagonisti sono i grassi buoni, non le proteine!

🧠 L’obiettivo? Entrare in chetosi nutrizionale, un meccanismo che permette di utilizzare i grassi come fonte di energia, e che richiede un equilibrio preciso tra carboidrati, grassi e proteine.

📊 Personalizzare la dieta e adattarla al tuo corpo è fondamentale per farla funzionare (e per stare bene!).

💬 Dimmi nei commenti: tu pensavi fosse iperproteica?

chetogenica 🦁

🌞 La dieta chetogenica è davvero l’alleata perfetta per l’estate?Se te lo stai chiedendo… sei in buona compagnia!Ogni an...
06/05/2025

🌞 La dieta chetogenica è davvero l’alleata perfetta per l’estate?

Se te lo stai chiedendo… sei in buona compagnia!
Ogni anno, con l’arrivo della bella stagione, aumentano le richieste di pazienti che vogliono dimagrire in fretta.
E molti puntano sulla chetogenica.

Ma prima di iniziare, è importante sapere cosa stai facendo al tuo corpo.
Per questo oggi ti parlo di 5 cose fondamentali da conoscere, se stai pensando di intraprendere questo percorso.

➡️ Sfoglia il carosello e scopri perché la cheto non è per tutti… ma può essere uno strumento potente, se ben utilizzato.

📩 Ti riconosci? Vuoi capire se può fare al caso tuo?
Scrivimi in DM o prenota una consulenza.
Io sono qui per accompagnarti passo dopo passo. 💚

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“Anche il metabolismo ha bisogno di lavorare… bene!”👩‍⚕️ Domani è la Festa dei Lavoratori…e tra i più importanti (ma spe...
30/04/2025

“Anche il metabolismo ha bisogno di lavorare… bene!”

👩‍⚕️ Domani è la Festa dei Lavoratori…
e tra i più importanti (ma spesso trascurati), c'è anche lui: il metabolismo!

🔁 Se ti senti rallentata, stanca o in “risparmio energetico”, forse è il momento di rimettere il tuo metabolismo a fare il suo lavoro.

💥 La buona notizia?
Una dieta ben studiata (chetogenica inclusa!) può riattivarlo in modo naturale, senza fame e senza stress.

🍳🥑🥬 Vuoi scoprire come?
Seguimi, nelle prossime settimane ti accompagno passo passo 💚
Una è possibile, anche prima dell’estate! 🦁✨




Inizia la corsa alla prova costume… ma le diete improvvisate non portano lontano!Scopri come evitare gli errori più freq...
28/04/2025

Inizia la corsa alla prova costume… ma le diete improvvisate non portano lontano!
Scopri come evitare gli errori più frequenti e costruire un percorso vincente verso l’estate.

E’ iniziata questa avventura con una serata in allegria, insieme a colleghi di tutto rispetto, ed è stato un onore dirvi...
06/04/2025

E’ iniziata questa avventura con una serata in allegria, insieme a colleghi di tutto rispetto, ed è stato un onore dirvi quel “SI” tra le lacrime di gioia e di ricordi quando mi avete chiesto di relazionare per un evento così importante.

Ho passato due mesi tra ansia e stress... e col pensiero di te che mi dicevi ogni giorno che sarei stata all’altezza, ma alla tua mai.

Grazie a 💙 per la fiducia e per avermi invitata a parlare delle opportunità di cura che possiamo offrire alle donne che soffrono di Lipedema e Linfedema attraverso la chetogenica.

Grazie a colleghi, amici e tirocinanti per essere venuti ad ascoltarmi, con la speranza di avervi arricchiti.
Grazie alla mia amica che mia ha sopportata e sempre sostenuta❤️ Grazie a chi non era presente, ma mi è stato accanto con il suo supporto () ❤️ E a chi purtroppo non c’è più, ma che comunque ho sentito sempre con me come un filo di vento, .gio dedico a te questo successo❤️🕊️

Grazie a mio marito che come sempre e con pazienza mi sopporta, mi supporta e accoglie in silenzio tutti i mie umori e malumori… ma nonostante tutto mi è sempre accanto con orgolio💗



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RICETTA DELLA SETTIMANA 🍗 *Ricetta Light: Pollo al Curry con Riso Basmati* 🍚✨Oggi vi propongo una ricetta sana, gustosa ...
04/03/2025

RICETTA DELLA SETTIMANA

🍗 *Ricetta Light: Pollo al Curry con Riso Basmati* 🍚✨

Oggi vi propongo una ricetta sana, gustosa e perfetta per chi vuole mantenere un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto: *Pollo al Curry con Riso Basmati*! 🌿

Un piatto ricco di *proteine magre*, *spezie antinfiammatorie* e un contorno di *riso basmati* per una combinazione perfetta di energia e leggerezza. 💪🏼

*Ingredienti (per 2 persone):*
- 2 petti di pollo
- farina 100 g
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 120 g di riso basmati
- Sale e pepe q.b.
- 1 #50 ml@di latte ps

*Procedimento:*
1. Cuocete il *riso basmati* in abbondante acqua poco salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. In una padella, fate scaldare l'*olio d'oliva* e aggiungete il petto di pollo tagliato a strisce (straccetti) e infarinati e fateli rosolare per qualche minuto.
4. Preparate 100 ml di latte in cui metterete il *curry* e la *paprika*, mescolate bene, versate in padella e cuocete per altri 10 minuti a fuoco medio-basso.
5. Servite il pollo al curry sopra il riso basmati, guarnito con un po' di *prezzemolo fresco* per un tocco di freschezza.

Buon appetito! 🥄💚

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Questo post è pensato per essere appetitoso, informativo e per trasmettere il valore nutrizionale del piatto, con un tocco di creatività!

🎄✨ Dieta e Natale: Missione Possibile! 🍪🍷🎅🏽 Natale sta arrivando, e con lui anche il panettone, i torroni e i pranzi inf...
24/12/2024

🎄✨ Dieta e Natale: Missione Possibile! 🍪🍷

🎅🏽 Natale sta arrivando, e con lui anche il panettone, i torroni e i pranzi infiniti! 🎁
Ma chi ha detto che non si può godere delle feste mantenendo un equilibrio?

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🌟 Cake Pop Fit: Gusto e Salute in un Boccone! 🌟Hai voglia di uno snack goloso ma sano? Prova questi deliziosi cake pop a...
14/12/2024

🌟 Cake Pop Fit: Gusto e Salute in un Boccone! 🌟

Hai voglia di uno snack goloso ma sano? Prova questi deliziosi cake pop a base di yogurt greco, farina di cocco e cioccolato fondente! 🥥🍫 Perfetti come spuntino proteico o dolcetto post-allenamento o in un momento di voglia di dolce, sono semplicissimi da preparare e senza sensi di colpa!

Con pochi ingredienti e un tocco di creatività, puoi portare in tavola un dessert equilibrato che soddisfa la voglia di dolce senza eccessi. 💪✨

👉 Ingredienti principali:
• Yogurt greco: per una dose di proteine e cremosità.
• Farina di cocco: ricca di fibre e con un sapore irresistibile.
• Cioccolato fondente: un tocco di dolcezza con antiossidanti!

Perfetti per adulti e bambini, questi cake pop sono un’idea geniale anche per buffet o merende speciali. Provali subito e fammi sapere cosa ne pensi! 🖤

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L'insalata di patate al verde è una ricetta a base di patate lesse, un contorno dal sapore delicato e molto gustoso che ...
25/11/2024

L'insalata di patate al verde è una ricetta a base di patate lesse, un contorno dal sapore delicato e molto gustoso che piacerà sicuramente a tutti!

Inggredienti x 2 persone

- Patate 500 g
- Basilico fresco 5 g
- Prezzemolo fresco 5 g
- Capperi sott'aceto 10 g
- Acciughe (alici) sott'olio 10 g
- Olio extravergine d'oliva 15 g
- Aceto di mele 5 g (1 cucchiaino)
- Pepe nero q.b.
- Origano essiccato q.b.

Per preparare l'insalata di patate al verde iniziate proprio dalla cottura delle patate. Lavate le patate e senza sbucciarle ponetele in abbondante acqua salata. Lessatele per circa 30 minuti, quindi scolatele e lasciatele intiepidire.
Una volta tiepide, ma non fredde pelate le patate e posizionatele su un tagliere.
Tagliate le patate appena pelate prima a fette e poi a cubetti non troppo piccoli . Quindi ponetele in una ciotola capiente.
A questo punto tritate il prezzemolo, dopo averlo lavato. Triturate anche le acciughe sott'olio e i capperi sott'aceto.
Riprendete la ciotola con le patate, aggiungete il basilico spezzettato e l'olio, unite anche le acciughe e i capperi precedentemente tritati.
Aggiungete anche il prezzemolo, sempre tritato,un pizzico di pepe nero e l'origano essiccato. Infine versate l'aceto e amalgamate il tutto con un cucchiaio. Lasciate insaporire la vostra insalata di patate al verde per almeno 30 minuti prima di servirla.

Indirizzo

Taranto

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
15:30 - 20:00
Martedì 09:00 - 13:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
15:30 - 20:00
Venerdì 09:00 - 13:00
15:30 - 20:00

Sito Web

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