22/07/2025
Il mio primo libro, dal titolo:
RISOLVERE IL DILEMMA DELL'ONNIVORO - Quale distanza tra la Dieta dei Cacciatori-Raccoglitori e la Dieta Mediterranea?
Con prefazione e quarta di copertina di due miei docenti universitari che ammiro immensamente e che hanno voluto dare un prezioso contributo al mio lavoro: Dott.ssa Roberta Bartocci Biologa Nutrizionista ed il mio docente di Anatomia Umana, prof. Massimo Gulisano.
E' un saggio scientifico-antropologico sull'argomento dell'Evoluzione della Dieta Umana, a partire da quella ancestrale, dei cosiddetti Cacciatori-Raccoglitori, fino ad arrivare alla Dieta Mediterranea.
E' un lavoro che non vuole fornire dogmi, teoremi e postulati ma che, nella mia idea di partenza, vuol rappresentare una piattaforma di discussione, dibattito e arricchimento culturale sulla domanda sempre più attuale:
COSA DIAVOLO DOBBIAMO MANGIARE? 😬
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