Dott.ssa Emilia Frigiola Biologa Nutrizionista

20/04/2023

Si comunica che l'attività presso lo studio nutrizionale è al momento chiusa per altri motivi lavorativi. Grazie per avermi seguita in questi anni e soprattutto grazie ai pazienti che si sono affidati a me ❤️

16/05/2022

🍎Si avvisa che i posti per le prime visite pre-ferie estive sono terminati, pertanto tutti i nuovi percorsi, per chi vorrà, cominceranno da settembre.
🍎Si chiede la gentilezza di avvisare qualora si volesse disdire il proprio appuntamento di controllo, senza aspettare il mio sms promemoria.
Grazie mille 😊

14/02/2022

Prendo in prestito la foto di un bretzel tedesco di qualche mese fa a forma di simil cuore per dirvi: cominciamo a guardare il cibo con amore, senza averne paura e sviluppare ossessione, amiamo il nostro corpo, rispettiamolo... Buon San Valentino in stile nutrizionale 😜🥨❤️

29/01/2022

Dott.ssa quando mangio la pizza ingrasso!!!😱🤷🏻‍♀️
Perché se di sera mangiamo la pizza, il giorno dopo pesiamo di più❓
La pizza è molto ricca di sale, di certo non ne contiene solo un pizzichino. Può capitare inoltre di ordinarne una con prosciutto crudo, tonno, grana o altri alimenti che contengono ulteriore sale.
Che cosa succede❓ Il sale che introduciamo richiama acqua e la trattiene con sé, vicina vicina. Questo provoca la cosiddetta ritenzione idrica, che induce un aumento di peso.
Il peso in aumento è però momentaneo, non possiamo ingrassare dalla sera alla mattina. Perciò stiamo tranquilli, godiamoci la nostra pizza preferita e, se abbiamo paura del giudizio (falsato) della bilancia, evitiamo di pesarci il mattino successivo 😉

14/12/2021

Dott.ssa come posso gestire i pasti a Natale?🎄🌰🥨🍩🥂🍴
Ecco qui 3 semplici consigli per "limitare i danni" durante le festività, come sempre su Lifeblogger 😃
..condividi con le amiche! 😉🎄🥨

Come godersi le feste (anche a tavola) contenendo le calorie in eccesso grazie a tre consigli della nutrizionista Emilia Frigiola. Buon Natale!

13/12/2021

Richiesta per i pazienti:
Gentilissimi, dicembre è un mese intenso di controlli nutrizionali (ma anche di qualche prima visita) ed ho poche date disponibili per cui se avete intenzione di disdire il vostro appuntamento fatemelo sapere subito, senza aspettare il mio sms di promemoria. Questo vale sempre ma in questo mese ancora di più. Grazie 🎄

03/12/2021

Richiesta per i pazienti:
Gentilissimi, dicembre è un mese intenso di controlli nutrizionali (ma anche di qualche prima visita) ed ho poche date disponibili per cui se avete intenzione di disdire il vostro appuntamento fatemelo sapere subito, senza aspettare il mio sms di promemoria. Questo vale sempre ma in questo mese ancora di più. Grazie 🎄

Educazione ad alimentarsi in modo corretto, per condurre uno stile di vita sano duraturo nel tempo

18/11/2021

Blueberry cake🫐📝.

Ingredienti per uno stampo da 18-max 22cm. Se lo avete con diametro più grande, raddoppiate le dosi.

🫐350g di mirtilli
🫐200g di farina (io ho usato metà di avena e metà 00)
🫐120g di zucchero
🫐90g olio di cocco
🫐120ml di latte vegetale di mandorla
🫐Un cucchiaio di lievito per dolci
🫐1 uovo fresco biologico
🫐 Un pizzico di sale.

Iniziare a lavorare in una coppa zucchero e olio di cocco. Aggiungere poi l'uovo e il latte di mandorla. Mescolare bene.
Dopodiché unire al composto la farina e il lievito setacciati ed un pizzico di sale.
Mescolare con le fruste elettriche.
Aggiungere una parte dei mirtilli al composto e mescolare un altro pochino.
Versare il tutto in uno stampo rivestito di carta forno ed infine aggiungere tutti i mirtilli in superficie.
Cuocere in forno preriscaldato per 10' a 180* e poi per altri 50' a 160*.

13/11/2021

Pasta con le cicorie📝🍝.

Lessare le cicorie.
Passarle in padella con aglio, olio, peperoncino, acqua di cottura e qualche pomodorino per dare colore.
Cuocere la pasta (ci stanno benissimo le caserecce) nell'acqua di cottura utilizzata prima per lessare le verdure.
Scolarla al dente, mescolarla con le verdure unendo già in padella un po' di pecorino romano.
Servire e gustare 😋

18/10/2021

Dott.ssa posso mangiare le castagne? Certo!

🌰Ricche di fibre, combattono la stitichezza.
🌰Ricche di acido folico, fondamentale in gravidanza, e in generale di vitamine del gruppo B.
🌰Prive di glutine.
🌰Ricche di minerali fra cui magnesio.
🌰Attenzione a non confonderle con la frutta secca in quanto sono ricche di carboidrati.

Quante ne posso mangiare? Dipende dal tuo fabbisogno, ma in generale 5 castagne potrebbero già essere considerate un ottimo spuntino energetico.

Come le preparo? Fai una X su ogni castagna con un coltello e cuocile su una teglia in forno a 180° per 25-30 minuti circa.

19/09/2021

Il dolcetto domenicale che vorrei assaporare in questo momento: una seada sarda😍.
Assaggiate quest'estate per la prima volta nella mia vita ed è stato subito amore per il contrasto dolce-salato di queste sfoglie di semola ripiene di pecorino sardo filante e con sopra miele di castagno. Chi di voi ha mai assaggiato questo dolce? Buona domenica 😋

09/09/2021

Idea di pranzetto vegano ed anche velocissimo da preparare:
🌱Ceci spadellati con aglio ed erbette aromatiche
🌱Insalatina con carote
🌱Pane tostato con patè di olive nere (occhio però alla qualità! Nella seconda foto vi ho postato quello che ho acquistato io, con dei validi ingredienti e anche molto buono).