Dott. Vincenzo D'Andrea - Nutrizionista

Dott. Vincenzo D'Andrea - Nutrizionista Scienza dell'Alimentazione
Dietologia
Educazione-Rieducazione Alimentare
Studio dei comportamenti Alimentari
Studio degli Alimenti e Bromatologia

Professonista dell'alimentazione dal 1984, cultore rigoroso della fisiologia nutrizionale come basilare metodo per la soluzione di problemi e scompensi legati ad obesità, sovrappeso, anomalie del comportamento alimentare. Convinto assertore dell'educazione alimentare come componente essenziale di un adeguato stile di vita e idoneo regime di mantenimento. Corretta alimentazione come primario fattore di miglioramento e mantenimento dello stato di salute.

03/11/2025

...E' bene sottolineare che l'introduzione in commercio di nuovi farmaci dimagranti non esula il pz. dall'osservare una corretta dieta appositamente formulata.
I farmaci in questione, sicuramente scevri da preoccupanti effetti collaterali, sono in particolare adatti a problemi di iperglicemia ma si è scoperto sperimentalmente che inibiscono la sensazione di fame, modulando il rilascio d'insulina e questo favorisce un minore introito di cibo nei grandi obesi e coloro che non riuscendo a gestire la sensazione della fame vanno maggiormente incontro al fallimento del trattamento dietetico che deve pur esserci per un mantenimento di adeguato stato di salute.
Certamente l'approccio ideale dovrebbe non aver bisogno dell'ausilio dei farmaci per un dimagrimento graduale che consenta poi un agevole mantenimento del peso raggiunto, con una giusta modifica del proprio stile di vita dal punto di alimentare e dinamico fisico.
Parliamo sempre e comunque di RIEDUCAZIONE ALIMENTARE che deve assicurare un introito nutrizionale equilibrato, adeguato: all'età, alle abitudini, al gusto personale, al dispendio fisico giornaliero, alle caratteristiche fisico-morfologiche del soggetto.
Ovviamente spetta al medico prescrivere se necessario l'utilizzo di questi farmaci (sempre accompagnati da idoneo regime dietetico) qualora ne ravveda la necessità terapeutica per accertata incapacità di sopportare nei tempi richiesti la giusta dieta, al netto di eventuali patologie che , a giudizio medico, ne sconsiglierebbero l'uso.
Comunque resta inteso che l'introduzione di questi nuovi farmaci rappresentano un decisivo passo avanti per la soluzione di quei casi che per i motivi citati non trovano con il solo trattamento dietetico.

15/08/2025

CONCRETA POSSIBILITA’
Il fatto che sia ipotizzabile e possibile il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanita’ da parte dell’UNESCO e’ in fondo conseguenza del precedente riconoscimento per la dieta mediterranea.
La cucina e la gastronomia italiana sono figlie dirette della suddetta DIETA MEDITERRANEA intesa anche come stile di vita consono al mantenimento e miglioramento dello stato di salute.
L’equilibrio insito nella tradizionale nostra cucina basata su un consumo preponderante di cereali, verdure, legumi, pesce, poca carne, frutta, olio d’oliva, limitata quantita’ di formaggi, salumi e insaccati, permette, piu’ di ogni altro regime alimentare, di mantenere a livelli accettabili il colesterolo, l’assetto lipidico e, quindi, prevenire disturbi e scompensi cardiovascolari, ridurre il rischio di sindrome metabolica mantenendo, col contenimento delle quantita’ di cibo ingerito e con una giusta attivita’ fisica, tenere sotto controllo il peso.
D’altronde e’ accertato che sovrappeso e obesita’ predispongono alle suddette patologie.
Da sottolineare pero’ che troppo spesso al giorno d’oggi ci si distacca dai salutari principi della dieta mediterranea.
Necessario allora riscoprire le semplici pietanze che la nostra tradizionale cucina ci propone e che sempre piu’ trovano apprezzamento anche all’estero.
Il consumismo attuale ci porta a consumi di alimenti industrialmente processati,ricchi di grassi, zuccheri semplici noncche’ di additivi chimici di vario genere e questo non favorisce certo la nostra salute.
Consumare con intelligenza, scegliendo il piu’ possibile prodotti freschi, stagionali riducendo grassi e zuccheri costituisce il miglior viatico per una corretta prevenzione.
Ricordiamo che il cibo e’ la primaria medicina del nostro corpo.

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