Dott.ssa Sara Scopigno Biologo Nutrizionista

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Dott.ssa Sara Scopigno Biologo Nutrizionista

Biologo Nutrizionista

15/03/2025

15 marzo un giorno importante che ci deve portare a riflettere ogni istante della nostra vita… le parole hanno un peso,
i disturbi dell’alimentazione e della nutrizione NON SONO UN CAPRICCIO
E
LA GUARIGIONE NON È UNA QUESTIONE DI FORZA DI VOLONTÀ

31/12/2024

Ultimo post dell’anno…
Grazie!

Che la fine sia il TUO INIZIO!

Ci vediamo nel 2025

03/12/2024

Per chi ha Instagram vi invito a seguirmi anche sulla mia pagina Sara_stilsano

Troverete tanti spunti e ricette sfiziose e poi ora c’è il calendario dell’avvento ed ogni giorno apriremo una casellina insieme

Vi aspetto!

☺️

08/08/2024

Il frutto dell’ESTATE!

01/05/2024

💜

02/04/2024

Se ti sta balenando l’idea di non mangiare (forse per “compensare” il cibo dei giorni scorsi)
FERMATI
e leggi quello che ho da dirti!

DIGIUNARE deriva dal termine latino “ieiunus” che sta per digiuno=
astenersi dal cibo ma anche per sterile, arido…
per cui perché mettere il tuo corpo in questa condizione di aridità?

IL DIGIUNO PER IL CORPO È UN EVENTO STRESSANTE e soprattutto CONTROPRODUCENTE per due motivi:

1) porta ad una RIDUZIONE dell’attività metabolica come meccanismo di difesa dell’organismo.
Come conseguenza l’organismo diminuisce il dispendio energetico e aumenta la capacità di assorbire i nutrienti che il cibo contiene.

2) porta al rischio di ALIMENTARE il circolo vizioso di restrizione iperalimentazione.
Tanto più digiuni tanto più rischi di iper alimentarti e questo ti allontana dal riconoscere le sensazioni di fame e sazietà che invece ti aiutano ad alimentarti “il giusto per te”.
La sconosciuta “saggezza corporea”.

Ti ho convinto a non digiunare?
Fammelo sapere nei commenti
🙂

15/03/2024

I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE SONO COSA NOSTRA,

in italia più di 3 MILIONI di persone ne soffrono ed è la seconda causa di morte dopo gli incidenti stradali, i dati ci dicono anche che l’età d’insorgenza si sta abbassando (alcuni casi già a 8 anni).

NON DOBBIAMO NE POSSIAMO FARE FINTA DI NIENTE!

Non sempre la malattia è evidente per cui
BASTA
con i commenti sul corpo e sul cibo!

I disturbi del comportamento alimentare non hanno un’unica causa… ma questi numeri ci devono far pensare come società!

Il problema è di noi tutti,
NON CREDI?

Parliamone nei commenti

06/02/2024

“Sai, domani ho la PRIMA visita con la nutrizionista!
Davvero?!? Allora oggi mangia tutto quello che da domani non potrai neanche più guardare !”

Ti suona familiare questo discorso?
Se si hai sperimentato l’effetto “ultima cena”!

Praticamente quella sensazione di mangiare tanto (e di più) come se poi finesse la possibilità di mangiare!

Purtroppo questa dinamica è frutto di un approccio alla dieta restrittivo e che non considera minimamente il piacere del cibo.

Questo meccanismo si ripresentano puntualmente in chi dal lunedì al venerdì si priva dei cibi che gradisce di più e mangia anche meno (tanto di meno) rispetto al suo fabbisogno,
tanto poi da mangiare a dismisura nel weekend!

L’effetto ULTIMA CENA alimenta
il circolo vizioso
della restrizione eccessiva ➡️iperalimentazione ➡️seguita poi dal senso di colta che porta di nuovo a ➡️restringere

Io direi di lasciare l’ultima cena ai discepoli,
tu che ne pensi?

31/12/2023

I miei AUGURI per voi!

15/12/2023

Ma 50 gr di di pane sono tanti?
Sono pochi?
Ma perché mangi questo pane?
Ma sei a dieta?
Secondo questo pane non dovresti mangiarlo?
…come ti suonano queste domande?
Ti è capito di giudicare il cibo altrui?
Oppure hai subito il giudizio di qualcuno rispetto alla tua scelta alimentare?

Vorrei confrontarmi con te circa questo argomento…
Che sotto le festa può essere difficile da gestire

Ti aspetto nei commenti

07/12/2023

Pensi che cibo&feste non possono andar d’accordo?

Forse perché ti hanno fatto sempre credere che la dieta sia solo quella caratterizzata da restrizione e tristezza… peccato però che così facendo sei tornata/o sempre al punto di partenza!

Ed allora perché non provare a fare andare le cose diversamente?
Cibo&festa sono amici da sempre,
Prova a pensarci…
Hai mai festeggiato senza una tavola imbandita?

Ho deciso di appendere il quadro che vedete in foto in cucina…
Vi piace?
Lo vogliamo mettere in pratica?

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