Dott.ssa Michela Marcucci - Dietista -Biologa Nutrizionista

23/12/2025

✨ È tempo di bilanci e, guardandomi indietro, il mio pensiero va a voi.
Grazie per aver reso questo 2025 davvero speciale con il vostro supporto e la vostra energia!
🥂 Auguro a ognuno di voi buone feste, piene di luce e momenti indimenticabili Non vedo l'ora di vivere insieme un nuovo anno ancora più straordinario.
Buone Feste! 🎄✨

03/12/2025

BANANA PANCAKES

INGREDIENTI
Per circa 15 pancake (del diametro di 10 cm)
Banane matura 1
Farina 00 250 g
Latte intero 250 g
Zucchero 50 g
B***o 50 g
Uova medio 1
Lievito in polvere per dolci 6 g

tagliate la banana a rondelle e schiacciatela bene con una forchetta, unire latte e uovo e mescolare bene
Unire le polveri setacciate e se volete una colazione più golosa alcune gocce di cioccolato

Cuocere su padella antiaderente pochi minuti per lato

Provali e taggami nelle foto

Buona giornata 😘

🍌

21/05/2025

5 idee gustose per i vostri pranzi primaverili a casa e in ufficio 🌻

26/03/2025

Primavera in tavola 🌷💕

18/03/2025

Nuova idea per la vostra colazione 🤍🥥

MUFFIN AL PROFUMO DI COCCO

200 ml di albumi (5 albumi) o 2 uova intere
120 g di farina d’avena (o integrale)
40 di farina di cocco
1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
150 g di yogurt greco 0% grassi al naturale o al cocco
1 cucchiaio di miele
20 g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento

Montate gli albumi a neve.
Mettete la farina di avena, di cocco e il lievito in una ciotola e mescolate con lo yogurt greco. Aggiungete poi un poco alla volta gli albumi montati a neve e infine una manciata di gocce di cioccolato fondente ed il miele.
Riponete il tutto in stampini da muffin precedentemente oliati e infarinati o rivestiti da carta forno e infornate a 180 °C per 20 minuti circa in modalità statica

Gustateli a colazione con un buon caffè e un frutto di stagione

24/12/2024

🎄✨ Buon Natale a tutti! ✨🎄

In questo periodo speciale dell'anno, voglio prendere un momento per esprimere la mis sincera gratitudine a tutti voi. Grazie per la fiducia e il supporto che mi avete dimostrato nel 2024.
Ogni giorno, mi impegno a offrirvi il meglio e il vostro sostegno mi motiva a fare sempre di più.

Che queste festività portino gioia, serenità e calore nelle vostre case.
Auguro a voi e ai vostri cari un Natale pieno di amore e un nuovo anno ricco di successi e felicità.

Grazie di cuore e buone feste! 🎁❤️

La vostra Doc

10/12/2024

Profumi natalizi in cucina 🎄🎅

TOZZETTI ALLE MANDORLE

🎅 330G farina
🎅 50g zucchero di canna
🎅 150g mandorle tostate
🎅3 uova
🎅 30ml di latte
🎅 1 cucchiaino di lievito
🎅 1 tuorlo per decorare

Lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete latte e le polveri e alla fine le mandorle
Formate 2 filoncini e spennellate con il tuorlo.
Cuocete a 180° per 15 minuti
Tagliate i tozzetti e cuocete per altri 5 minuti o fino alla doratura desiderata.

Provate e fatemi sapere ♥️

09/10/2024

27/08/2024

BISCOTTINI BANANA E AVENA

Questi cookies si preparano con soli tre ingredienti: una banana, meglio se ben matura, fiocchi d’avena e gocce di cioccolato. Viste le temperature, ho provato a cuocerli con la friggitrice ad aria e sono venuti perfetti: croccanti fuori e morbidi all’interno!
Per il composto dei biscottiti basterà amalgamare bene i tre ingredienti in una ciotola, aiutandoti con una forchetta e poi formare dei piccoli biscotti con le mani

Non avete la friggitrice ad aria? si possono cuocere tranquillamente cuocere in forno. Cuoci in forno già caldo ventilato a 180°C per 25-30 minuti.

I biscotti avena e banana sono personalizzabili in tanti modi: possiamo mantenere i due ingredienti base – banana e avena – e sostituire le gocce di cioccolato con frutta secca tritata, come noci, nocciole o mandorle, oppure con uvetta o pezzetti di prugne secche.

Prova e fammi sapere se ti piacciono ❤️

21/08/2024

PIADINA DI CECI

oggi vi propongo un'idea veloce, gustosa, sana e senza glutine per il vostro pranzo

Per 1 piadina:

✔️ 40g farina di ceci
✔️100 ml acqua
✔️1 cucchiaino di olio
✔️sale e spezie a piacere

Unite tutti gli ingredienti e mescolate con una frusta per evitare la formazione di grumi
Fate riposare l'impasto 5 minuti
Cuocete su una padella antiaderente ben calda 4-5 minuti per lato

Come farcire??

✔️ ricotta e verdure di stagione (come nella foto)
✔️salmone e zucchine
✔️fesa di tacchino e valeriana
✔️pollo grigliato e verdure

Provala e fammi sapere se ti piace

Taggami nelle tue storie

24/07/2024

Piccola idea per il pranzo di oggi 💪

16/07/2024

Molto spesso alle visite mi sento dire:

“Non riesco proprio a bere”
“Bevo acqua con difficoltà, a volte addirittura me ne dimentico”.
“Bevo acqua come se fosse una medicina”.

❌❌❌❌❌

Restare idratati durante l’estate - in modo particolare - è fondamentale per il benessere del nostro corpo e per la nostra salute.

Ecco piccoli consigli che possono aiutarti ad aumentare il tuo introito di liquidi

‼️fammi sapere se hai trovato utile questo post

Vi leggo nei commenti