25/02/2026
🍞🦷 Carboidrati: non nemici, ma alleati… se gestiti nel modo giusto
I carboidrati sono spesso bistrattati, ma in realtà rappresentano una fonte fondamentale di energia per il nostro corpo. Pane, pasta, riso, cereali e legumi forniscono il carburante necessario per affrontare la giornata. Il problema non sono i carboidrati in sé, ma come e quanto li consumiamo, soprattutto per la salute dei denti.
👉 Durante la digestione, i carboidrati vengono trasformati in zuccheri semplici. I batteri presenti nel cavo orale li utilizzano producendo acidi che possono abbassare il pH e favorire la formazione della carie, soprattutto se l’igiene orale non è adeguata.
💡 Cosa fare quindi?
- Consumare i carboidrati durante i pasti principali, evitando spuntini continui.
- Bere acqua a fine pasto per aiutare a riequilibrare il pH orale.
- Fare risciacqui di acqua e bicarbonato (500 ml di acqua con 2 cucchiaini di bicarbonato). Questa soluzione non deve essere utilizzata per spazzolare, ma solo per riequilibrare il ph dopo cibi acidi, o nei casi di alta cariorecettività, ossia pazienti maggiormente soggetti all'insorgenza di carie.
- Attendere circa 20–30 minuti prima di spazzolare i denti, soprattutto dopo cibi acidi.
- Utilizzare filo interdentale e spazzolino almeno due volte al giorno con la tecnica corretta.
L’equilibrio è la chiave: non eliminare i carboidrati, ma abbinarli a buone abitudini di igiene orale e controlli periodici.
Perché un’alimentazione consapevole, insieme a una corretta pulizia, è il modo migliore per proteggere il tuo sorriso… senza rinunciare all’energia. 😁✨
Informazione sanitaria ai sensi della legge n°103 del 2023
📍 Dott. Daniele Beretta - Direttore Sanitario di Clinica del Sorriso Srl (Torreglia - PD) - N. Iscr. Ordine Medici Chirurghi Padova 5851 - N. Iscr. Ordine Odontoiatri Padova 248