Riflessologia Facciale Multi-riflessologia - Dien Chan

14/04/2026

E le carote? Meglio cotte!
Se cotte, infatti, aumenta la biodisponibilità di composti come i carotenoidi, ad azione antiossidante.

E per i diabetici? Anche! Poveri, anche loro hanno bisogno di antiossidanti (a maggior ragione)… perché negarglieli!
Oltretutto suggeriscono fette biscottate e marmellata e dicono no alle carote cottte? Dei controsensi da paura!

E l’indice glicemico?
E qui cadiamo su una lacuna culturale. Di chi non conosce la differenza tra indice e carico glicemico!

L’indice glicemico non tiene conto, da solo, dell’impatto sulla glicemia, che invece dipenderà anche dalla quantità di carboidrati presenti nell’alimento. Ed ecco che interviene il CARICO GLICEMICO, il parametro che più ci interessa.

Il carico glicemico (CG) si ottiene semplicemente moltiplicando l’indice glicemico dell’alimento per i grammi di carboidrati contenuti nella porzione dell’alimento considerato e dividendo per 100 (quindi si calcola la percentuale di carboidrati). Ovvero:

CG = IG * g CARBOIDRATI / 100

👉 Se il risultato è uguale o inferiore a 10, il carico glicemico è basso.
👉 Se è uguale o superiore a 20 allora è alto e se è nel mezzo significa che è medio.

100 grammi di carote 🥕 cotte hanno un carico glicemico di 7,2 (quindi inferiore a 10).

Consideriamo oltretutto che i carotenoidi della carota (beta-carotene) sono maggiormente bio disponibili non solo con la cottura ma anche con l’aggiunta di grassi (olio extravergine d’oliva sarebbe il top) [1].

Ottime saltate in padella con olio extravergine d’oliva.

Approfondimenti nel mio libro 📕 “Questa non me la mangio” edito Terra Nuova Edizioni
Silvia Petruzzelli ©

[1] Alice S. Green, Andrea J. Fascetti. Meeting the Vitamin A Requirement: The Efficacy and Importance of β-Carotene in Animal Species. Scientific World Journal. 2016.

22/06/2025

BL10 - Tianzhu (Pilastro celeste)

Questo punto è localizzato sul margine laterale del muscolo trapezio subito al di sotto della squama dell'osso occipitale.

BL10 è un punto Finestra del Cielo. Quando si parla di questa categoria di punti si fa riferimento a un gruppo di dieci punti, citati per la prima volta nel capitolo XXI del Lingshu, assieme alle loro indicazioni cliniche, senza che però venga fornita una specifica del loro significato energetico.

Esistono, per fortuna, alcuni punti fermi. Ognuno di questi punti ha nel proprio nome l'ideogramma Tian (Cielo), benché altri punti nei quali compare questo ideogramma non facciano parte di questo gruppo. Tutti questi punti, eccetto Tianfu (LU3) e Tianchi (PC1), sono localizzati sul collo, in prossimità della testa, che viene paragonata al cielo per la sua forma sferica. Per finire i punti Finestra del Cielo sono accomunati dalle loro indicazioni cliniche. In particolare questi punti vengono impiegato per trattare la cefalea e le vertigini, le malattie degli organi di senso, i disordini mentali ed emozionali, il gozzo, la scrofola e più in generale le malattie della gola, la tosse, la dispnea e l'oppressione al petto da controcorrente del Qi di Polmone e, per finire, il vomito da controcorrente del Qi dello Stomaco.

Nello specifico, BL10 è un punto molto importante per espellere il Vento (sia esterno che interno) dalla testa e trova indicazioni nel trattamento della cefalea occipitale e del vertice di qualsiasi origine. Oltre a questo, Tianzhu è situato nel punto da cui il meridiano principale di Vescica esce dal cervello e può essere usato per stimolare la memoria e la concentrazione senza contare che, come punto Finestra del Cielo, agevola il passaggio del Qi verso la testa. Per finire, BL10 ha un tropismo particolare per gli occhi e aiuta a sostenere la vista.

17/12/2024