Il Gusto e la Salute - Naturopatia ed Alimentazione Naturale

Casa
Italia
Trani
Il Gusto e la Salute - Naturopatia ed Alimentazione Naturale

Naturopata - sana alimentazione. Il percorso nella naturopatia nasce fin da piccola.

il Gusto e la Salute Naturopatia ed Alimentazione Naturale :

Naturopatia - Alimentazione naturale - Macrobiotica - Komyo® ReikiDo - Medicina Tradizionale Cinese- Holistic therapist - Floriterapia - Fitoterapia - Reflessologia Plantare. Divento cosciente di questa cosa solo da "grande" quando mi rendo conto che nella mia memoria sono rimasti impressi "a fuoco" i classici rimedi detti " della nonna". Mi sono ritrovata spesso a sapere, quasi inconsapevolmente, come sistemare i piccoli acciacchi con dei rimedi inusuali, insomma con possibilità alternative rispetto alle classiche "medicine". Ogni piccolo consiglio sentito da mia nonna, da mia mamma, dalla vicina di casa piuttosto che dal conoscente lo registravo, sapevo qual' era la mia strada ma solo a distanza di anni l'ho riscoperta. La mia attenzione alla salute si è sempre focalizzata sul "mangiar sano", ho sempre ricercato piatti genuini, grazie anche all'attenzione che mia madre, ha sempre messo nel preparere le pietanze che arrivavano sulla tavola. Dopo gli studi di alimentazione naturale ho deciso di "correggere il tiro" evitanto i cibi di origine animale, zuccheri semplici, prodotti raffinati, etc...
Riorganizzando l'alimentazione ho sperimentato come il cibo possa influire sul nostro organismo e sulla nostra sfera emotiva. Per questo Il Gusto e la Salute si occupa di naturopatia con una particolare attenzione all'alimentazione. Sito internet:
www.ilgustoelasalute.com

Blog:
www.ilgustoelasalute.com/blog

Pagina Facebook:
https://www.facebook.com/IlGustoelaSalute/

Canale youtube:
https://youtu.be/K3bLbxKqP5Q

29/01/2026

MACRO-MUFFINS INTEGRALI ALL’ACQUA CON CUORE AL LIMONE-Sugar-free, Milk-free, Eggs-free, Butter-free
__
__
La mia ricetta è ora disponibile a questo link:

https://www.ilgustoelasalute.com/single-post/macro-muffins-integrali-all-acqua-con-cuore-al-limone-sugar-free-milk-free-eggs-free-but

__
__
Buon Appetito,
Sempre con Gusto e Salute❤️!

28/01/2026

Dovete pensare alla cena di questa sera ma non avete idee?
Beh, allora siete nel posto giusto! 😁
__
__
Ciao a tutti,
Oggi voglio proporvi un piatto semplice capace di rallegrare papille gustative e cuore!
In questa occasione, infatti, ho deciso di vestire un “comune” riso tondo integrale con una varietà di verdure di stagione ed una salsina soffice e davvero golosa:

RISO TONDO ALLE VERDURE DI STAGIONE CON MANTACATURA LEGGERA DI TAHIN UMEBOSHI

Per la ricetta:

https://www.ilgustoelasalute.com/single-post/riso-tondo-alle-verdure-di-stagione-con-mantecatura-leggera-di-tahin-umeboshi

Buon Appetito,
sempre con Gusto e Salute!
Lucrezia.

27/01/2026

Ciao a tutti,

quella che vi presento oggi, è una ricetta tradizionale che affonda le sue radici in terra di Puglia.
Qualsiasi pugliese, infatti, riconoscerebbe immediatamente quelle che loro chiamano: "Le cimdrap ind alla sartescn” (le cime di rapa cotte in padella).
__
__
Le cime di rapa, preparate secondo questa tradizionale ricetta, acquistano un irresistibile aroma di alloro e, allo stesso tempo, si vestono, di un delicato retrogusto amarognolo - Sapore tanto amato dalla nostra energia del Fuoco -
__
__
La preparazione tradizionale prevede l’impiego [...]
In questo caso, però, voglio proporvi l’impiego dei soli gambi più spessi delle cime di rapa, quelli che sovente vengono scartati.
__
__
Mi piace condividere con voi questa pietanza perché,[...] __
__
Sollevare il coperchio della padella e lasciarmi avvolgere da quel profumo di alloro è, forse, il momento che amo di più di questa ricetta.
__
__
Una pietanza davvero veloce! Vi basteranno pochissimi minuti per avere a disposizione una preparazione da abbinare a cereali integrali, legumi, piatti misti, contorni e via dicendo.
Buona preparazione!
Lucrezia,
.
__
__
Per la ricetta:

https://www.ilgustoelasalute.com/single-post/cime-di-rapa-nella-sartescn-una-ricetta-tradizionale-pugliese

̂nea

23/01/2026

SOLE: la crostata della Gioia ☀️

Ciao a tutti amici,
in tanti mi avete chiesto di condividere la ricetta di questo dolce.
Così, come spesso faccio, mi sono adoperata per esaudire questo vostro desiderio.
__
__
Ho pensato tanto a come chiamare questa ricetta, eppure nessun nome che mi veniva in mente, mi convinceva davvero. Questa mattina, però, quando ero ancora a letto ed ho aperto gli occhi, la prima cosa che ho visto è stata la luce del sole che filtrava attraverso le fessure della tapparella della mia stanza.
__
__
Immediatamente è arrivata l’idea:
“SOLE, la crostata della Gioia" - ecco come si chiamerà la crostata!”
__
__
Di fatto la crema gialla, dolce, soffice ed “agrumata” abbracciata da un involucro croccante di frolla, rappresenta l’idea di racchiudere un po’ di sole in uno scrigno croccante capace di esaltarne energia, colore e sapore.
__
__
Ecco che questo diviene un dolce per donare, ad ognuno di noi, un po’ di luce e di gioia, caratteristiche che parlano del SOLE e di cui tanto abbiamo bisogno! Una crostata che si prende la responsabilità di coccolarci.
__
__
Per la ricetta:

https://www.ilgustoelasalute.com/single-post/sole-la-crostata-della-gioia-la-ricetta-de-il-gusto-e-la-salute-2

Con Affetto!
Lucrezia,
.

23/01/2026

Una coccola per il palato;
Un balsamo per il cuore;
Una bontà inaspettata!
__
__
Quando ho deciso di realizzare questo dolce, non avevo idea delle giuste proporzioni, ho lasciato fare all’istinto ed al cuore!
Risultato?
Semplicemente S.O.R.P.R.E.N.D.E.N.T.E. 😋😋😋
__
__
Niente, Inizio questa giornata coccolandomi con una fetta di questa meravigliosa torta 🥧
__
__
Vi interessa la ricetta?
__
Buongiorno a tutti ☀️☯️👩🏻‍🍳❤️

22/01/2026

“Pensiamo che, per essere più felici, dovremmo reprimere o ignorare le nostre paure. Quando pensiamo alle cose che ci spaventano non ci sentiamo a nostro agio, così allontaniamo i nostri timori negandoli: «Oh no, non voglio pensarci». Cerchiamo d’ignorare la paura, che tuttavia continua a restare presente.
Il solo modo per liberarsi dalla paura ed essere davvero felici è riconoscerla e cercarne le radici profonde. Invece di tentare di rifuggirla, possiamo invitarla ad affiorare alla coscienza e osservarla con uno sguardo limpido e profondo.
Paura, Thich Nhat Hanh”

21/01/2026

Ma che cavolo è?
A me sembra una foresta vista dall’alto!?
😍😍😍
__
__
La natura è magica 🌱❤️

17/01/2026

RICORDI DI UN MOMENTO MAGICO 🔮
__
__
Questo è il momento che amo di più. Quando tutti gli ingredienti, incontrandosi per la prima volta, si fondono l'uno con l'altro dando origine a forme, colori e profumi unici, fino a diventare, poi,una cosa sola❤️
(In foto: impasto di una torta)

15/01/2026

Ciao a tutti,
mai come in questo periodo abbiamo bisogno di nutrirci in modo sano e senza dover rinunciare al gusto.
Il momento del pasto gioca, da sempre, un ruolo fondamentale nelle nostre giornate e, soprattutto in questo momento, diventa l’occasione durante la quale possiamo appagare il nostro appetito così come le nostre emozioni.
La ricetta di oggi esprime perfettamente questo concetto!

Vi presento:
“NIDO DI YAKISOBA MACROMEDITERRANEO”
Questo piatto l’ho realizzato per La Finestra sul Cielo Italia, con l’intento di sostenere il loro prezioso operato durante queste giornate molto complicate.
[…] LA SOBA:
Questi noodles, della tradizione giapponese, sono a base di grano saraceno e la loro caratteristica primaria è quella di essere una pasta alcalina. Questa peculiarità permetterà al corpo di tenere bassa l’infiammazione e di creare un ambiente basico.

Sappiamo tutti che un terreno basico è un ambiente parecchio ostile per i patogeni esterni!!!
[...]
Questo chicco, grazie alla sua energia ed alle sue proprietà, è considerato, dalla Medicina Tradizionale Cinese, uno degli alimenti utili […]

Per la ricetta e l’articolo:

https://www.ilgustoelasalute.com/single-post/nido-di-yakisoba-macromediterraneo-2

14/01/2026

👩🏻‍🍳 Pronti per l'ammollo 👩🏻‍🍳

I funghi 🍄 shiitake sono utili nei processi di drenaggio e per sciogliere gli accumuli, ed è proprio questa azione che li rende fortemente rilassanti.
Sono rimedi specifici per l’insonnia, per abbassare la pressione, utili nel dimagrimento, per contrastare la cellulite e nei processi detox.
Essendo un alimento molto potente è bene non eccedere con l’utilizzo. In caso di patologie e problematiche è bene chiedere consiglio al proprio medico curante.

⛔️NOTA BENE:⛔️
Non eccedere con il consumo di questi funghi, non devono essere trattati come se fossero porcini,etc ...
Piccole quantità (1 fungo per commensale a pasto non tutti i giorni) possono bastare
In presenza di qualche patologia o disturbo (in modo particolare propblematiche autoimmuni) sconsiglio l'utilizzo di questi funghi.

13/01/2026

⚠️ RICETTA FLASH ⚠️
Oggi voglio consigliarvi una ricettina veloce per realizzare un piatto sano e gustoso!

“RISOTTO” AI CARCIOFI:

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

2 carciofi bio
1 limone bio
1 l di Brodo vegetale
1 scalogno bio
2 cucchiai di olio di sesamo scuro bio
Sale integrale bio
160 g di riso tondo integrale bio
una spruzzata di shoyu Bio
Pepe nero bio
Una pruzzata di mix di alghe bio

Laviamo accuratamente il riso integrale sotto l'acqua corrente.
Facciamo cuore il riso in acqua salata, solo per la metà del suo tempo di cottura, quindi scoliamolo passiamolo sotto l'acqua fresca e teniamolo da parte.
Laviamo i carciofi e togliamone le foglie dure più esterne fino ad ottenere i cuori formati solo da foglie chiare e tenere, quindi tagliamo le punte.
Eliminiamo il fieno, tagliandoli a metà, riduciamoli a spicchietti e mettiamoli in acqua e limone.
Nel frattempo scaldiamo il brodo vegetale, che avremo preparato in precedenza.
Tritiamo molto finemente lo scalogno, quindi mettiamolo in una padella e lasciamolo appassire assieme a dell'olio di sesamo ed un pizzico di sale.
Una volta appassito lo scalogno uniamo i carciofi, che avremo ben scolato dell'acqua e limone.
Cuociamo il tutto mescolando di continuo per per un paio di minuti a fiamma vivace.
Aggiungiamo poco brodo, una macinata di pepe e proseguiamo la cottura per 10 minuti circa.
Se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo, aggiungiamo altro brodo vegetale.
Trascorso il tempo di cottura aggiungiamo il riso e facciamolo insaporire per qualche minuto.
Uniamo una spruzzata di shoyu, facciamo evaporare a fiamma vivace mescolando.
Aggiungiamo 3-4 mestoli di brodo bollente e portiamo il riso a cottura, continuando ad aggiungere il brodo mano a mano che questo si assorbe.
Spegnamo il fuoco, uniamo un filo d'olio e lasciamo riposare, avendo cura di coprire la pentola.
Impiattiamo guarnendo il piatto con del carciofi cotti, che avremo tenuto da parte durante la preparazione, una spruzzata di alghe miste ed una bella macinata di pepe.

Buon Appetito!
Lucrezia 👩🏻‍🍳❤️

Indirizzo

Trani
76125

Sito Web

http://www.ilgustoelasalute.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Il Gusto e la Salute - Naturopatia ed Alimentazione Naturale pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.