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Dott.ssa Petrella Federica - biologa nutrizionista

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Trapani
Dott.ssa Petrella Federica - biologa nutrizionista

biologa nutrizionista

13/10/2025

Frutta secca di stagione: castagne🌰🌰🌰

Sono ricche di carboidrati e per questo altamente energetiche💪 e sazianti, ideali come snack per ricaricarti dopo l’attività fisica🏃‍♀️🏋‍♂️🚴‍♀️🤽

Hanno attività prebiotica dovuta all’elevata percentuale di fibra insolubile. 🥛

Sono ricche di sali minerali e il loro consumo è utile a restituire al corpo i sali persi durante la sudorazione💧.

Hanno azione antiossidante grazie alla presenza di acidi fenolici e quercetina.

👌La porzione giornaliera consigliata è circa 5 castagne,ma varia in base a tanti altri fattori.

Controindicate in alcuni disturbi,come colite e colon irritabile.💨

04/09/2025

Come far mangiare il pesce ai bambini?
Con un pó di fantasia e con pazienza, strumento indispensabile 😃.

Cuoci a vapore:

🥔Una patata media;
🥕Una carota media;
🐟100 gr di filetto di merluzzo o altro pesce spinato;
Frulla tutto ed aggiungi un🫒 cucchiaino di olio extravergine d'oliva , 🥬un pugno di spinaci cotti e 🥖due cucchiai di pangrattato.
Dai la forma che più ti piace e coinvolgi il/la tuo/a bimbo/a durante la preparazione. Far dorare in una padella leggermente oliata ambo i lati.

Buon appetito 😋😋
Ps: sono buoni anche per gli adulti 😉

22/08/2025

Ecco un piatto estivo:

Farro con zucchine, gamberetti,olive e scorza di limone.

😋

12/08/2025

Ecco un condimento di stagione,pronto in pochissimi minuti.🍵

Frullare a crudo e tutto insieme : zucchine🥒, basilico🌱 fresco, parmigiano 🧀o grana, anacardi 🥜al naturale, un pizzico di sale🧂 e due cucchiai di olio extravergine d'oliva🫒.
Le quantità sono "ad occhio".

Può essere utilizzato per condire, la pasta, il riso,il cous cous, un cereale( orzo, farro,...), una piadina, una bruschetta ed anche una pizza!

Ricordatevi di omettere sale ed olio nella pietanza a cui lo aggiungerete.

Con la dose che vedete in foto ho ottenuto 5 bicchierini da caffè; potete congelarlo ed utilizzarlo in caso di necessità .

Le quantità variano a seconda della persona e del piano alimentare personalizzato ☺️.

08/08/2025

🥞Pancake sofficissimi ai mirtilli🫐

Ingredienti :

🥚un uovo;

🥣95 gr di farina 00;

4 gr di lievito per dolci;

🍶 40 ml di latte o bevanda vegetale;

🫙 125 gr di yogurt qualsiasi;

Una manciata da 100 gr circa di 🫐mirtilli freschi.

Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere nella padella apposita per pancakes.

✌️ ❤️

09/07/2025

Colazione fresca e gustosa🧊.
Cheesecake monoporzione.🍰

Ingredienti per la base:

40 gr di fiocchi d'avena (o qualsiasi altro cereale a disposizione)
100 ml di latte o bevanda vegetale🥛

Ingredienti per il composto da sovrapporre alla base:

100 gr di yogurt greco bianco🍶 + un cucchiaino raso di miele🍯

Ingredienti per il topping:
15 gr di cioccolato fondente fuso.🍫

Amalgamare gli ingredienti della base e creare un fondo con l'apposito stampino per minicheesecake.
Mescolare gli ingredienti del composto e coprire la base. Terminare con il cioccolato fuso. Porre in freezer mezz'ora.

Buona colazione 😋.

07/06/2025

Sei a casa ed hai voglia di una 🧊merenda fresca?🍧

Mescola yogurt intero bianco o di altro tipo🍧 con cocco rapé🥥 e mezzo cucchiaino di miele.🍯

Bagna i biscotti 🍪che hai a disposizione nel caffè☕️ (latte🥛 o bevanda vegetale per i bambini), farcisci con lo yogurt facendolo sbordare, in modo da far attaccare le gocce di cioccolato🍫 extrafondente.

Metti in freezer 🕰mezz'ora e gusta😋.

Le porzioni 👩🧒👶🧑‍🦳variano da persona a persona.

Se sei in giro 🚶‍♂️‍➡️🚶‍♀️opta per un gelato🍨 artigianale;ció che conta è la frequenza 🔄 con cui lo consumi ed il bilanciamento dei nutrienti ⏲️durante la giornata.

Buona merenda 😋🤗

🥥

04/06/2025

Niente paura..solo confronto ed empatia 💪😉

11/05/2025

Amate e amatevi Mamme...prendetevi cura di voi...
HAPPY mother's day🥰💝

10/05/2025

Un piatto colorato, carico di proteine,ferro, sali minerali...

🫘100 gr di fagioli contengono circa 7 grammi di proteine vegetali.
Hanno un alto contenuto di fibre ed apportano una buona quantità di ferro🩸 al nostro organismo.
Hanno un elevato potere saziante.🥘

Chi l'ha detto che i legumi vanno consumati solo in inverno con piatti caldi?🥧

Una colorata insalatona di fagioli, pomodori🍅, basilico, qualche oliva🫒, associando pane🥖 o altra fonte di carboidrati 🥔o cereali🍚, ti salva il pranzo o la cena, mangiando in modo sano e bilanciato.

Attenzione sempre al condimento!

Le quantità variano da organismo ad organismo👨‍🦳👩‍🦳👨👩🙍🙍‍♀️.

Buon appetito 😊

22/03/2025

🥧Muffin banana e cioccolato con aiutante speciale👧.

🍌🍌🍌 3 banane mature
🥚🥚 2 uova
🥄40 gr di zucchero
🥄🥄🥄120 gr di farina
🥜30 gr di olio di semi
8 gr lievito per dolci
🍫Gocce di cioccolato o cioccolato in pezzi (quanto basta).

20 minuti 180° ( può variare a seconda del forno).

17/03/2025

💬 Le storie di chi ha scelto di prendersi cura di sé ✨

Ogni percorso è unico, ma l’obiettivo è sempre lo stesso: stare bene, sentirsi in equilibrio e ritrovare un rapporto sereno con il cibo e il proprio corpo 💖

📢 Ecco la testimonianza di chi ha iniziato questo cammino:

🌿 Il cambiamento inizia da te! Se vuoi intraprendere un percorso su misura per te, scrivimi in DM 📩

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