17/01/2026
Oggi Carciofi ...un contorno gustoso e pronto in 20 minuti ...
Prendere i carciofi tagliarli a spicchi,lavarli e lessarli in acqua (quanto basta per coprirli ),aggiungere di sale q.b. ,prezzemolo, aglio facoltativo; alla fine della cottura aggiungere un filo d'olio evo ed il piatto è pronto !buon appetito !
Come gran parte degli ortaggi, i carciofi sono costituiti principalmente da acqua e fibre vegetali, utili per stimolare il buon funzionamento dell'intestino. Essi rappresentano una fonte importante di preziosi sali minerali, tra i quali troviamo , , e . I carciofi contengono inoltre , e vitamine del gruppo B, con particolare riferimento alla vitamina B1 ed alla vitamina B3. Contengono inoltre , ritenuta utile nella prevenzione dell'osteoporosi. Essi rappresentano una fonte di e di , elementi impiegati dal nostro organismo nella produzione delle cellule del sangue. Sono inoltre una fonte di e , preziosa per proteggere la vista...
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