Nutrizionista e biologa Dott.ssa Valentina Tanese

22/04/2026

lo sapevate che esiste una variante di cicoria chiamata asparago(Catalogna) originaria della puglia che ha tante proprietà?

17/04/2026

08/04/2026

Dott.ssa Valentina Tanese biologa nutrizionista

Aprile 11 e 12 (poche disponibilità)
Maggio 9 e 10
disponibilità a partire dal 22 Aprile
☎️ 3487887446
📩 tanese.vale@gmail.com

05/04/2026

Vivete il sentimento della rinascita riscoprendo una vita più vera! ❤️
Buona Pasqua in salute dalla vostra

01/04/2026

" La nostra relazione con il cibo è un sentiero inaspettato, un' apertura, non una chiusura.
Tutto ciò che credi sull'amore, sul cambiamento, sulla gioia e sulle possibilità, si rivela in come, quando e cosa mangiamo.
Il mondo è nel tuo piatto ".
G. Roth
Ogni tanto fermatevi a pensare...È importante essere consapevoli della propria vita ,di quello che si è, di quello che si fa ...!
Per info e prenotazioni contattare il 348 788 7446

30/03/2026

Vi aspetto per info e prenotazioni contattami al 348 788 7446 !

27/03/2026

Caffè al ginseng: cosa beviamo realmente?
Il caffè al ginseng rappresenta per molti l’alternativa al caffè espresso.
Si tratta di un figlio della modernità”, presente oramai in ogni bar e su tutti gli scaffali dei supermercati in versione per moka, in capsule o in bustine da sciogliere.
Ma realmente il caffè al ginseng è una scelta sana?
Il caffè al ginseng è una bevanda ottenuta aggiungendo al caffè una polvere ottenuta dalla radice di ginseng (Panax L.), uno dei rimedi più conosciuti della medicina tradizionale cinese.
Il nome commerciale può trarre facilmente in inganno considerato che la quantità di ginseng è scarsamente presente.
Leggendo l’etichetta infatti si scopre che gli ingredienti principali sono zucchero, latte o crema di latte, sciroppo di glucosio ed a seguire caffè solubile ed estratto di Ginseng, a cui si aggiungono stabilizzanti, antiagglomeranti, emulsionanti.
In commercio esistono varie marche e tipologie di Caffè al Ginseng,ma nessuna può definirsi sostitutiva di un buon caffè espresso o in moka.
Quale la marca “più salutare” ( se così si può definire la bevanda)?
È controindicato in caso di diabete ,ipertensione,
insonnia,gravidanza/allattamento,gravi malattie psicotiche !

25/03/2026

Palamita al cartoccio

-Pulire per bene il pesce eliminando le interiora, la testa e la coda
-Lavarlo e sgocciolarlo per bene
-Adagiarlo su carta forno posta in una pirofila
-Condire con pomodorini, prezzemolo, pepe, aglio, capperi, olive, limone e 50 ml di circa di vino bianco
-Chiudere la carta forno formando un cartoccio ed avvolgerlo poi in uno strato di alluminio chiudendo per bene le estremità
-Cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa.
Buon appetito!

La palamita è un pesce azzurro appartenente alla famiglia Scombridae, molto diffuso nel mar mediterraneo.
Ricco di
✅ omega 3, amici del cuore ed arterie
✅ Vitamina A
✅ Sali minerali come :Iodio, Fosforo, calcio, sodio e potassio
In 100 grammi di palamita ci sono 177 kcal, che si vanno a unire a 21,5 gr di proteine, 8,1 gr di grassi, 0,45 mg di vitamina A, 264 mg di forsforo
Ottimo quindi per le diete ipocaloriche.
È ottimo anche bollito ad insalata, oppure bollito e messo sott'olio o grigliato!

☎️ 348 788 7446
📩 tanese.vale@gmail.com

17/03/2026

La cottura e l'ammollo dei legumi é molto importante sopratutto per evitare che gli antinutrienti possano danneggiare la nostra salute.
Lo sapevate che il lungo ammollo dei legumi garantisce l'allontanamento dell'acido fitico(composto che lega i sali minerali non permettendo il loro assorbimento da parte del nostro organismo) in essi contenuti ?


☎️3487887446
Buon pranzo in salute!

17/03/2026

La cottura e l'ammollo dei legumi é molto importante sopratutto per evitare che gli antinutrienti possano danneggiare la nostra salute.
Lo sapevate che il lungo ammollo dei legumi garantisce l'allontanamento dell'acido fitico(composto che lega i sali minerali non permettendo il loro assorbimento da parte del nostro organismo) in essi contenuti ?


☎️3487887446
Buon pranzo in salute!