30/08/2025
Hai già ricominciato ad accendere il forno? 👩🏻🍳
Oggi ti propongo questi buonissimi biscotti integrali al cioccolato fondente e anacardi 🍪 il modo migliore per iniziare la giornata!
Ingredienti:
• 200 g di farina integrale
• 50 g di cioccolato fondente
• 70 g di anacardi non salati
• 50 g di zucchero di canna
• 80 ml di olio di semi
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Vaniglia
Trita grossolanamente il cioccolato fondente e gli anacardi, quindi mettili da parte.
In una ciotola capiente, mescola l’olio con lo zucchero di canna, aggiungi l’uovo e la vaniglia, mescolando bene per amalgamare.
Incorpora la farina integrale, il lievito e il pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unisci al composto il cioccolato fondente e gli anacardi tritati, distribuendoli uniformemente.
Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Disponi le palline su una teglia rivestita con carta da forno, appiattendole leggermente.
Inforna i biscotti nel forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 18 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati.
Sforna e lascia raffreddare.
Questi biscotti sono perfetti per una colazione golosa 😋
La farina integrale conferisce una consistenza rustica, mentre il cioccolato fondente e gli anacardi aggiungono una nota croccante e saporita!
