NaturHouse Treviglio

21/08/2020

Ti piace sperimentare in cucina? Eccoti una ricetta sana e gustosa per preparare il riso alla cantonese. Per 4 persone: ✔ 200 g di riso basmati ✔ 100 g di prosciutto cotto a dadini ✔ 2 uova ✔ 150 g di piselli ✔ 1 cucchiaio medio di salsa di soia ✔ 2 cucchiai medi di olio di semi di sesamo ✔ sale. Per prima cosa sciacqua il riso sotto l’acqua corrente, poi trasferiscilo in una casseruola con acqua fredda, coprilo e fai cuocere fino al completo assorbimento dell’acqua. Lascia raffreddare. Nel frattempo sbatti le uova in una terrina e aggiungi il sale. Sbollenta i piselli in acqua salata per 5’ e strapazza le uova in padella con poco olio. Infine salta i piselli e il prosciutto, unisci il tutto e
condisci con la salsa di soia.

15/08/2020

07/08/2020

𝒜𝓋ℴ𝒸𝒶𝒹ℴ 𝓇𝒾𝓅𝒾ℯ𝓃𝒾

• 2 avocado maturi

• 150 gr di mais in barattolo

• 80 gr di feta

• 1 cipolla rossa

• 2 pomodori

• 1 limone

• 2 lime

• 3 c.m. di coriandolo tritato

• 2 c.m. di olio EVO

• sale, pepe

Tagliare a metà gli avocado, eliminare il nocciolo e bagnare tutta la polpa con il succo di ½ limone per non farli annerire. Per l’insalatina mescolare il mais con la cipolla tagliata a spicchi sottili e i pomodori a cubetti ed insaporire con sale, olio, il resto del succo di limone, il succo di lime, pepe e coriandolo. Riempire gli avocado con 1-2 c.m. dell’insalatina ottenuta e il formaggio sbriciolato.

05/08/2020

"Nella mia vita è cambiato un po’ tutto”
In 5 anni Monia ha rivoluzionato la sua vita: si è sposata e ha una bambina. Ma il rapporto sano con il cibo costruito con NaturHouse non è cambiato.

04/08/2020

Per ottenere un’alimentazione completa ed adeguata sarà sufficiente che ogni gruppo di alimenti sia rappresentato da almeno una porzione degli alimenti che ne fanno parte, avendo cura di variare abitualmente le scelte nell’ambito di ciascun singolo gruppo.

01/08/2020

Ancora un paio di giorni di riposo...ci vediamo martedì!!
Dalle 9 alle 12,30 e dalle 14,30 alle 19!

Il succo di frutta ricavato da un succo concentrato si ottiene reinserendo nel succo di frutta concentrato l’acqua tolta al momento della concentrazione, ripristinando gli aromi e, se opportuno, la polpa persi dal succo (aromi e polpa devono essere recuperati al momento del processo produttivo del succo di frutta in questione o di succhi di frutta della stessa specie).

31/07/2020

Oggi chiusi... vi aspettiamo martedì 4 con il classico orario!!

𝕋𝕆𝔽𝕌 𝕊𝕋ℝ𝔸ℙ𝔸ℤℤ𝔸𝕋𝕆
Ingredienti per 4 persone:
• 600 gr di asparagi
• 600 gr di carote
• 400 gr di tofu
• 1 bicchiere e mezzo di acqua
• 2 c.c. di curcuma
• 1 c.c. di b***o
• 2 c.m. di olio EVO

In una padella antiaderente scaldare l’olio e saltare il tofu sbriciolato mescolando. Aggiungere ½ bicchiere di acqua calda, la curcuma e mescolare a fiamma vivace fino al totale assorbimento del liquido. Stufare in un wok gli asparagi e le carote tagliate a rondelle con il b***o e un bicchiere d’acqua. Servire le verdure con il tofu strapazzato.

25/07/2020

La produzione delle confetture non è un procedimento particolarmente complesso; di fatto, la frutta viene accuratamente mondata, tagliata in piccoli pezzi e poi cotta nello zucchero per alcune ore fino a quando non acquista la tipica consistenza semisolida; a fine cottura, per smorzare l’eccessiva sensazione di dolce viene aggiunto circa il 5% di succo di limone. La preparazione, ancora bollente, viene a questo punto messa nei barattoli che vengono subito richiusi.

24/07/2020

PARMIGIANA BIANCA

Ingredienti per 4 persone:
• 300 gr di zucchine tagliate a fette nel senso della lunghezza
• 250 gr di patate a spicchi
• 1 mozzarella light
• 2 uova
• 70 gr di parmigiano grattugiato
• 8 foglie di basilico
• 3 c.m. di olio EVO
• sale
• pepe

Adagiare zucchine e patate su due teglie ricoperte da carta da forno, versare un filo d’olio, infornare per 20’ a 200°C. Sb****re le uova in una terrina con sale e pepe. In una pirofila leggermente unta mettere uno strato di zucchine, una spolverata di parmigiano, qualche fetta di mozzarella, uno strato di patate, ancora parmigiano e altra mozzarella. Proseguire, inserendo tra uno strato e l’altro un po' di uovo sbattuto e qualche foglia di basilico. Infornare a 200°C per 30’ circa. Servire caldo.

21/07/2020

Proprietà dei legumi:
• I legumi sono ricchi di amido: ben il 45%, tranne la soia che raggiunge l’11%.
• Quanto al contenuto calorico, orientativamente i legumi secchi hanno un contenuto che varia dalle 306 Kcal dei piselli, fino alle 398 della soia (le lenticchie ne hanno 325).
• Sono poveri di grassi: dal 2% nei piselli al 4,9% nei ceci. Ad eccezione della soia (18%).
• Buon contenuto di ferro, in particolare i fagioli (6,7%) e la soia (6,9 %).
• Buona quantità di potassio, fosforo e vitamine del gruppo B.
• L’elevato contenuto in fibre li rende alimenti sazianti.
• L’unico inconveniente riscontrabile dal consumo di legumi, è dovuto alla presenza di carboidrati che aumentano l’apporto calorico, non sono facilmente digeribili e che comportano la produzione di gas intestinali.

18/07/2020

𝒟𝒶𝓁 𝒻𝓇𝒶𝓃𝓉ℴ𝒾ℴ 𝒶𝓁𝓁ℯ 𝓃ℴ𝓈𝓉𝓇ℯ 𝓉𝒶𝓋ℴ𝓁ℯ.
Vediamo il metodo tradizionale che porta le olive a diventare olio, un metodo perfezionato in migliaia di anni, ma che mantiene una forte influenza tradizionale. Il primo passo: dopo la raccolta (rigorosamente a mano), le olive vengono trasportate al frantoio in cassette di plastica. Questo viene fatto per permettere una buona circolazione d’aria ed evitare eccessivi aumenti di temperature delle olive in pieno processo di maturazione. La spremitura deve avvenire entro 12 ore dalla raccolta, per evitare di comprometterne la qualità. Ciò permette all’olio, quando estratto correttamente, di preservare le qualità organolettiche delle olive, restando nutriente e saporito.

17/07/2020

Aperti con il classico orario...suggerimenti per il pranzo😋

Ingredienti per 4 persone:
• 1 c.m. di erbe aromatiche miste a piacere (prezzemolo, basilico, rosmarino, salvia...)
• 2 peperoni rossi
• 2 peperoni gialli
• 2 peperoni verdi
• 1/2 spicchio di aglio tritato
• 1 c.m. di capperi sotto sale
• 2 cucchiai di olive taggiasche sminuzzate
• 2 c.m. di aceto
• 1 c.m. di olio EVO
• sale

Lavare i peperoni, asciugarli e tagliarli a metà. Passarli in forno preriscaldato 180°C per 20’. Spellarli e tagliarli a striscioline sottili per il senso della lunghezza e lasciarli riposare. Insaporire con olio, aglio, sale, erbe aromatiche, olive, capperi e aceto. Lasciare riposare almeno 1 ora prima di servire.

16/07/2020

👍Buongiorno!! Rettifica precedente comunicazione.....NaturHouse Treviglio sarà aperto venerdì 17 e sabato 18 con il classico orario!!!😁

Tel.036343991
WhatsApp 3457309665

15/07/2020

"Ora apprezzo i prodotti bio, leggo le etichette e mi sento appagata nel mangiar sano”.

14/07/2020

Bevande alcoliche: se si, solo in quantità controllata!
Acqua a parte, il costituente fondamentale e caratteristico di ogni bevanda alcolica è l’etanolo, sostanza estranea all’organismo, priva di qualsiasi valore nutrizionale e non essenziale, anzi per molti versi tossica.
Il corpo umano è per lo più in grado di sopportare l’etanolo senza evidenti danni a patto che si rimanga entro i limiti di quello che si intende oggi come “consumo moderato”, vale a dire non più di due/tre unità alcoliche (U. A.) al giorno. Pur non essendo un nutriente, l’etanolo apporta una cospicua quantità di calorie che si somma a quelle apportate dagli alimenti e può quindi contribuire all’aumento del peso corporeo di un individuo.

13/07/2020

👀Buongiorno! Si comunica che questa settimana il centro NaturHouse Treviglio sarà aperto nelle giornate di martedì e mercoledì dalle 9 alle 12,30 e nel pomeriggio dalle 14,30 alle 19. Chiuso venerdì 17 e sabato 18👀
Riprenderemo settimana prossima con il classico orario!
Tel. 036343991
WhatsApp 3457309665

11/07/2020

La pasta secca alimentare copre ¾ della richiesta totale di pasta alimentare; si ottiene mediante trafilazione o laminazione ed essiccamento di un impasto preparato con semola o semolato di grano duro ed acqua.

10/07/2020

𝙎𝙀𝙄𝙏𝘼𝙉 𝘼𝙇𝙇𝘼 𝙈𝙀𝘿𝙄𝙏𝙀𝙍𝙍𝘼𝙉𝙀𝘼
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di seitan; 16 pomodorini pachino; 2 c.m. di salsa di pomodoro; 20 olive nere; 1 c.m. di capperi; 2 spicchi di aglio; 2 c.m. di olio EVO; 1 c.m. di origano; sale marino integrale.

Lavare i capperi per eliminare l’eccesso di sale. Tagliare il seitan a cubetti di 1 cm. In una padella soffriggere l’aglio con l’olio, aggiungere il seitan e lasciare insaporire. Unire la salsa di pomodoro con poca acqua e cuocere per 3-4 minuti a fuoco dolce. Aggiungere i capperi, le olive e i pomodorini precedentemente tagliati. Aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti a fuoco lento. Spolverizzare con l’origano e servire caldo.