Dott.ssa Giulia Russo dietista

25/12/2025

Buon Natale a tutti!!!

24/12/2025

Oggi ti proponiamo un secondo sfizioso, da offrire ad un pranzo o una cena con i propri cari in questi giorni di festa.

La carne bianca è un’ottima fonte di proteine e l’aggiunta di prugne disidratate dà quel tocco in più che rende speciale questo arrosto.

Per completare il pasto, secondo la regola del piatto smart, sarà necessario aggiungere una fonte di carboidrati, preferibilmente integrali, e una di verdure. Un esempio può essere un risotto integrale con la zucca. Terminare con della frutta fresca e di stagione.

Scopri il procedimento 👉 https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/ricette-menu-salutari-sane/ricette-salutari-sane/arrosto-di-tacchino-alle-prugne/?cat=5

24/12/2025

Un grande ringraziamento ai miei nuovi follower! Sono felice di avervi tra noi! Roberto Di Feo, Biagio Iurilli, Mimmo Putignano, Maria Loreta Gallo, Antonio Rendina, Veronica Stefanini, Francesco Buquicchio, Antonio Dipace, Rosa Distasi, Giuseppe Dell'agli, Mimmo Capodivento, Simo Mango, Tina Marcellino, Gianni Martire, Mariella Musciolà, Nunzio Paolicelli, Maria Matteo Carosiello, Minervino Maria Grazia, Loredana Russo, Antonella Larovere, Giovanna Dente, Ganesha Cerignola, Maristella Masotina, Antonio Romano, Rosa Virgilio, Anna Maria Mazzone, Cinzia Carrer, Yle Cafieri, Anna Patruno, Giuseppe Russo, MMblue Vibes, Capodivento Simone Sabrina, Enzo Pergola, Franco Sarcina, Anna Wójcicka, Antonio Lanotte, Gianni Lamacchia, Vincenza Labianca, Leonardi Cristian, Anna Lisa de Marco, Stefania Carlini, Francesco Di Liddo, Francesco Farano, Georgia Maradei, Salvatore Penza, Cinzia Basanisi, Andrea Casillo

21/12/2025

21/12/2025

Immagina questa scena: sei davanti allo specchio del bagno, la mattina.Maglietta sollevata, un po’ di pancia, un po’ di fiato corto. E nella testa passa la solita frase: “È solo ciccia.. devo dimagrire.”

Sembra una frase normale.
Ma è qui che arriva lo schiaffo visivo: quell’immagine che vedi NON è soltanto “ciccia”.
È un organo.
È attivo.
È vivo.
E parla.

E spesso.. sta urlando da anni. Solo che nessuno glielo aveva mai fatto vedere così.

Nell’immagine non stiamo guardando “grasso”. Stiamo guardando tessuto adiposo sottocutaneo e viscerale.

Quello sottocutaneo è giallo, spugnoso, distribuito sugli arti e sull’addome. È un deposito metabolico, ma anche un organo endocrino.

Quello viscerale non è rappresentato in tutto il dettaglio, ma intuibile. E' quello che avvolge gli organi internamente. Ed è qui che succede il vero casino clinico.

Non è “solo peso”.
Non è “estetica”.
Non è “pancia”.

È infiammazione silenziosa.
È ormoni.
È biomeccanica alterata.
È organo endocrino iperattivo.

Il grasso non “sta lì”.
Il grasso partecipa.

Produce citochine pro-infiammatorie, leptina in eccesso, resistenza insulinica, stress meccanico sulla postura, riduzione della capacità respiratoria, aumento della pressione intra-addominale, alterazioni nella dinamica del diaframma.

E a cascata: dolori lombari, fiato corto, rigidità toracica, affaticamento precoce, tensioni muscolari continue.

Non sei solo "in sovrappeso".
Sei sovraccaricato.
Il tuo corpo sta lavorando H24 in condizioni difficili. E tu meriti una strategia, non colpa.

Il tessuto adiposo è un organo immuno-endocrino. Rappresenta l'interfaccia attiva tra metabolismo, infiammazione sistemica, tono muscolare e dinamica respiratoria. Ha un grosso impatto su pattern respiratori dominanti (apicali/compensatori), tilt pelvico, carico lombare, ground reaction forces, risposta allo sforzo, recupero e percezione del dolore.

E QUINDI?

Inizia dal respiro: 3 minuti di respirazione diaframmatica vera riducono la pressione interna e migliorano il movimento costale, abbassando lo stress.

Cammina tutti i giorni: anche 10 minuti se sei stanco.

Colpisci l’infiammazione con maggiore idratazione, più fibre e meno picchi glicemici.
Muoviti con carichi graduali: il corpo risponde subito, anche se il peso non cala.

Il primo cambiamento misurabile NON è la pancia. È il modo in cui respiri.

Il grasso non è un nemico. È un messaggero.
Ma quando non lo ascolti.. entra in sciopero generale.

Non serve punirti. Serve capire cosa sta succedendo nel tuo corpo. E soprattutto: non sei sbagliato, sei biologico. E la biologia cambia, se sai dove toccare.

20/12/2025

14/11/2023

𝐏𝐢𝐚𝐧𝐢 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐢 🍏🥦🫒🥕
La nostra Dott.ssa Giulia Russo dietista è specializzata nella creazione di piani alimentari personalizzati.

Adattare la dieta alle esigenze individuali è un aspetto fondamentale per raggiungere gli obiettivi prefissati.
Il fai da te e le diete standard possono avere effetti contrari a ciò di cui abbiamo bisogno, è dunque importante creare insieme pasti bilanciati, promuovendo uno stile di vita sano attraverso scelte alimentari consapevoli e soprattutto prescritte da un professionista.

La Dottoressa sarà in studio il 17 Novembre
Info ed prenotazioni:
📞0885.432523 / 327.9199782

09/11/2023

Se pensiamo al mese di ottobre, la prima verdura che alla maggior parte di noi viene in mente è la zucca. Il suo contenuto di vitamina A, o meglio, il suo precursore più importante, il beta-carotene, è presente in grandi quantità in questo ortaggio. Tutte le varietà ne sono ricche, ma quella in cui è più abbondante è la zucca butternut, dalla forma allungata simile ad un violino.

La vitamina A e i suoi precursori sono liposolubili, di conseguenza, per essere assorbiti al meglio, richiedono la presenza di lipidi. Per questo motivo è sempre consigliabile condire la zucca (e le verdure in generale) con un filo d’olio extravergine d’oliva, fonte di grassi monoinsaturi.

17/10/2023

L’assunzione di alimenti che provocano acidosi metabolica è correlata ad effetti negativi sulla massa muscolare scheletrica

21/09/2023

⚠️ L’estate è giunta al termine e in moltissimi sentono l’esigenza di ‘purificare’ l’organismo, non solo per rimettersi in forma ma anche per sentirsi meglio.

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06/09/2023

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È possibile tornare in forma dopo l'estate in maniera semplice e rapida.

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06/09/2023