Adriana Colletti Nutrizionista

30/06/2025

Bevanda d'avena fatta in casa 🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾

Ingredienti per 1 litro:
- 60g di fiocchi d'avena
- 1 litro di acqua
Frullatore e colino

🔸Mettere in ammollo l'avena in 200ml di acqua per 30 Min ⏱️
🔸Frullare l'avena
🔸Filtrare il composto ottenuto con un colino
🔸Aggiungere alla parte liquida ottenuta 800ml d'acqua
IL LATTE È PRONTO! Tempo impiegato 50 minuti!
Si può aggiungere in base ai gusti del miele o dello zucchero, vaniglia o cacao🧋 agitare bene prima di consumarlo 😋

La parte solida rimasta, okara, può essere utilizzata per arricchire il pane o dei biscotti.

La bevanda può essere conservata in frigo per 3/4 giorni, può anche essere congelata. Fare la bevanda vegetale in casa è economico ed ecologico, inoltre non impiega tanto tempo, è più salutare infatti non contiene ingredienti che non ci piacciono (zuccheri ed oli vegetali) 🥹

27/06/2025

🥣 Bowl per colazione con yogurt di soia, fiocchi d'avena, mirtilli, pesca, semi di chia e crema di mandorle 😋

I mirtilli 🫐 sono di stagione, usiamoli in questo periodo per le benefiche proprietà antinfiammatorie, cardioprotettive e vasoprotettive.

La colazione è un pasto fondamentale, facciamola ogni mattina, prima del caffè. Il caffè a stomaco vuoto meglio di NO❗

03/06/2025

La nuova piramide alimentare conferma 🟡 i benefici della 🟡 nella prevenzione delle malattie croniche e nel favorire un invecchiamento sano.
I prodotti animali 🐄🐖 si trovano sulla cima della piramide, sono consigliati per un consumo occasionale - carne rossa, salumi - o settimanale - carne bianca latticini - mentre viene rafforzata l'importanza degli alimenti di origine vegetale 🌱 - frutta, verdura, cereali integrali, legumi, olio evo - da consumare giornalmente 🤸🏻

✅La scelta di prodotti sostenibili e rispettosi del territorio e della biodiversità è alla base di uno stile di vita sano, insieme all'esercizio fisico e alla convivialità.

04/04/2025

È tempo di sbucciare le fave!
Legume stagionale primaverile, le fave sono poco caloriche, ricche di nutrienti e proteine, costituite per l'84% da acqua e ricche di ferro, potassio, magnesio e vitamina C.

In Sicilia le mangiamo cotte "a frittedda" con o senza pasta, ma possono essere consumate anche crude con un buon formaggio.

09/09/2024

05/09/2024

Si ricomincia anche con l'attività fisica regolare.
🍉Qui un'idea di spuntino post allenamento per reintegrare l'energia ed i sali minerali persi, senza eccedere con le calorie.
Le mandorle, con i loro "grassi buoni", migliorano l'assorbimento degli zuccheri presenti nell'anguria evitando i picchi glicemici.
💪🏻Per essere sazi ed energici ed arrivare ad ora di cena senza problemi di troppa fame!

05/09/2024

03/09/2024

Abbiamo goduto di giorni di spensieratezza, di convivialità, di nuove esperienze ed incontri adesso arriva il momento di tornare.
Il rientro alla quotidianità è una opportunità per apportare dei cambiamenti al nostro stile di vita.

Iniziamo dal frigorifero, nuovamente da riempire, scegliamo bene con cosa e non troppo, lasciamo sugli scaffali del supermercato gli eccessi.

🔸In casa dovrebbero esserci sempre:
-frutta e verdura fresca di stagione
-cereali integrali vari e pasta
-legumi secchi ed in scatola
poi
-latticini
-carne o/o pesce

Bevande zuccherate NO GRAZIE meglio acqua, vino o birra.

❕Per una consulenza scrivimi in privato o contattami su WhatsApp

02/07/2024

Il piatto estivo per eccellenza, rinfrescante e ricco di magnesio, potassio e non solo...🍅

Chi non ha mai mangiato una insalata di pomodori in estate. I pomodori infatti sono dei frutti estivi ed è questo il periodo in cui vanno consumati.

L' insalata è uno dei piatti tipici della tradizione mediterranea, con pomodori, cipolla cruda e capperi condita con olio evo e origano.
Questa combinazione rende l'insalata un piatto rinfrescante, ricco di sali minerali, importanti in questo periodo perché sudiamo di più, e grazie ai capperi ed alla cipolla favorisce la circolazione e quindi migliora la sensazione di pesantezza alle gambe.

🍅🍅🍅🍅🍅🍅

26/06/2024

⏰"A matinata fa iurnata" se è vero questo detto allora una buona colazione determina l'andamento della giornata.
Fare una buona colazione che sia dolce (ma non troppo) o salata migliora la resa della giornata intera 🤸🏻

Preparare in casa una torta, plumcake , ciambella, biscotti è un modo per avere a disposizione qualcosa di fresco di cui tu decidi gli ingredienti 🙂

Il mio plumcake contiene farina di farro, yogurt di soia, bevanda di soia, zucchero e pesche, per una colazione bilanciata e gustosa!

E tu preferisci le torte homemade o quelle confezionate?

31/05/2024

La patata dolce o americana o batata è una radice tuberosa originaria del centro America ma ormai coltivata anche in Italia. Somiglia alla patata ma appartiene ad un'altra famiglia quella delle Convolvulaceae.
C'è di colore arancio, giallo e viola, quindi ricca di carotenoidi o antociani. Grazie a questi polifenoli riduce lo stress ossidativo e l'infiammazione.
Contiene anche vitamine, e sali minerali potassio e magnesio.

Ciò che rende la batata preferibile alla patata, soprattutto per chi ha il diabete di tipo 2 è il suo indice glicemico. Mentre la patata ha un alto indice glicemico quello della batata è più basso inoltre è molto ricca di fibra cosa che rallenta l'assorbimento degli zuccheri (glucosio). La patata dolce migliora la condizione di resistenza all'insulina!

E tu l'hai mai provata?

10/04/2024

Ricetta per carbonara vegetariana.
Vegetariana implica che ho usato le uova 🥚