14/04/2026
🍝 GNOCCHI DI RICOTTA ALLA SORRENTINA
(ma senza sensi di colpa 😏)
Allora…io parto sempre con le migliori intenzioni...faccio i gnocchi di ricotta semplicissimi...
E niente… finisce che devo sempre modificare qualcosa🤣🤣
👉 La verità?
Sono morbidi, avvolgenti, e golosi…
ma anche semplici e veloci da fare
La ricetta la trovate a Pag 107 del libro
"IN FORMA CON KUBÍ "
https://aromatoestetica.com/prodotto/in-forma-con-kubi/
🥣 GNOCCHI DI RICOTTA
Ingredienti:
250 g ricotta
150 g farina tipo 2
1 uovo
2 cucchiai di Parmigiano
Sale
1 pizzico di noce moscata oppure curcuma
Lascia scolare la ricotta e mescolala con uovo, Parmigiano, sale e spezie
Aggiungi la farina
Mescola fino ad ottenere un impasto morbido
Forma una palla
Crea dei filoncini e taglia gli gnocchi (circa 2 cm)
Lasciali lisci oppure rigali
con la forchetta
🍅 Versione alla sorrentina ( parte pericolosa 😂)
Condiscili con:
sugo di pomodoro
mozzarella
basilico fresco
Fai gratinare qualche minuto in forno!