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Fra Brun Nutrizionista

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Se lo vorrai, saremo a tua disposizione per studiare un programma su misura per te, nel rispetto delle tue necessità, della tua storia e delle tue esigenze. Fabio Cecchini - Medico Nutrizionista
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Dott.ssa Francesca Brun - Biologa Nutrizionista
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18/11/2025

Sei più da 'all you can eat' o da ristorante stellato?

No, aspetta, non pensare ai soldi. Metti da parte il pensiero del portafoglio.
Rifletti su come scegli, mangi, gusti, assapori quello che ordini.

Scegli d'impulso, tanto ordinerai altro, oppure studi attentamente il menù, interrogando le tue papille gustative su cosa vorrebbero assaggiare in quel momento?

Mangi voracemente, poco o per nulla connesso a ciò che stai mangiando, oppure ti soffermi su ogni dettaglio, colore, sapore del boccone che stai portando alla bocca?

Ti alzi da tavola con la sensazione di aver mangiato troppo e soddisfatto solo in parte, oppure sazio ma leggero e piacevolmente appagato?

Raccontamelo nei commenti!

12/11/2025

38 giri attorno al sole.
Mica tutti facili eh! ✨
Grazie alle mie persone del cuore.
Rendete la mia vita un bellissimo posto in cui stare.
🎂🩵

06/11/2025

Si toccano corde profonde, qui.
Si scoprono emozioni nascoste, automatismi che ci muovono senza che ce ne rendiamo conto.

Si scoprono strade nuove, si spera siano quelle giuste.
Ogni tanto va bene, altre no.
Qualche volta si cambia strada, e non è mai un fallimento.

C'è paura, timore, all'inizio.
C'è sollievo e sicurezza alla fine.
Ogni tanto è facile, ma non sempre.

Si piange, spesso.
Si ride, più spesso.

Il cibo è tanto. Non sono nutrimento
Il percorso verso un miglior rapporto col cibo è una strada contorta.

Ma non sarete soli e ne varrà la pena!

03/11/2025

Non sai cosa fare, fai un giro in cucina e ti fai ti**re dalla prima cosa che trovi..

Ti senti svogliato e provi ad aprire la dispensa tanto per vedere cosa c’è..

Mangiucchi, con poca soddisfazione, a volte senza neanche sapere esattamente perché.

Ti suona familiare?

La fame da noia non è vera fame: è un modo per riempire un vuoto di stimolazione.
Quando il cervello si annoia, cala la dopamina (il neurotrasmettitore del piacere e della motivazione) e il cibo diventa un modo rapido per “riaccendere” quel circuito.

Non è un comportamento strano o sbagliato — è un segnale: mi manca qualcosa che mi attivi o mi gratifichi.
Chiediti “ho davvero fame o forse ho solo bisogno di stimolo?”

La fame da noia va riconosciuta e si può risolvere provando a trovare alternative al cibo valide, vantaggiose e ugualmente gratificanti.
Ascoltare i propri bisogni è la prima strada verso la consapevolezza di ciò che è fame e di ciò che non lo è!

23/10/2025

Ti è mai capitato di iniziare un pacchetto di biscotti o un sacchetto di patatine “solo per un assaggio” e ritrovarti a fine confezione?

Non è mancanza di forza di volontà: sono biologia, automatismi e ambiente che lavorano insieme.

Alcuni alimenti — in particolare quelli molto ricchi di zuccheri e grassi — stimolano in modo intenso i centri della ricompensa cerebrale attraverso la liberazione di dopamina. È lo stesso meccanismo che il cervello usa per ricordare ciò che gli dà piacere o energia.

A questo si somma la componente emotiva e contestuale: mangiare distratti, affaticati o stressati riduce la percezione di sazietà e spinge a continuare.

Capire questi meccanismi non serve per demonizzare certi cibi, ma per uscire dal giudizio e imparare a riconoscere quando il corpo ha davvero bisogno e quando cerca sollievo.

La consapevolezza e le abitudini sono più utili della forza di volontà!

20/10/2025

🧁 Quando ti proibisci determinati alimenti, il desiderio si amplifica, diventando un pensiero fisso.

🍫 Il divieto alimenta l’ossessione e la restrizione alimentare attiva una risposta innata che ne aumenta il desiderio, fa crescere il rischio di perdita di controllo e peggiora la percezione di fame e sazietà.

🍕 Quando il cibo diventa pieno di regole, smette di essere un piacere.
È un meccanismo biologico, non mancanza di volontà.

⚖️ Lavorare sulla flessibilità e sulle false credenze aiuta a ridurre l’iperfocalizzazione sul cibo, ridando leggerezza e serenità.

12/10/2025

A parte un piccolo post in occasione del mio convegno a Torino, è da aprile che non pubblico nulla.
Eppure lavoro, esisto, vivo.
Ci sono sempre, anzi evolvo.
Sbaglio, imparo e ci riprovo.
E non sono mai stata così serena delle mie scelte.
Il mio lavoro si sta finalmente plasmando su quello che sento mio, un po' lontano da quello che mi ha fatto iniziare 9 anni fa, un po' ancora acerbo rispetto a come si svilupperà in futuro.
Sto studiando tanto, tantissimo.
E più studio più mi metto in crisi, mi faccio domande, mi chiedo se sarà la strada giusta.
Rischio l'overthinking ma imparo a mettere confini e definire gli spazi di lavoro. Non sempre mi riesce.
I periodi di transizione sono in po' faticosi.....ma che meraviglia crearsi piano piano, con esperienze, errori, confronti e nuovi inizi.

27/09/2025

Una nuova esperienza come relatrice di !
Ho parlato di sport invernali, in questa edizione in particolare di sci alpino e biathlon!
Grazie per l'invito, è sempre un onore partecipare allo SLAM SPORT SUMMIT: colleghi super e tanti spunti per migliorarsi sempre!..location più o meno, ma ce la facciamo andare (🤣 ⚽)!

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