Dott.ssa Elisabetta Degasperi - Nutrizionista

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Dott.ssa Elisabetta Degasperi - Nutrizionista

Sono una Biologa Nutrizionista laureata in Scienze della Nutrizione Benvenuti nella mia pagina dedicata alla nutrizione e al benessere. Ti aspetto!

Sono Elisabetta, una nutrizionista esperta che aiuta le persone a raggiungere i loro obiettivi di salute e a migliorare il loro stile di vita attraverso una dieta sana ed equilibrata. Qui troverai consigli, suggerimenti e informazioni utili per prenderti cura della tua alimentazione e del tuo corpo. Non esitare a contattarmi per maggiori informazioni sui miei servizi di consulenza nutrizionale personalizzata.

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24/05/2023

Ecco alcuni consigli per combattere il reflusso gastroesofageo attraverso una corretta alimentazione. 🍽️

🌿 Il reflusso gastroesofageo può essere davvero fastidioso e influire sulla nostra qualità di vita. Ma con piccoli cambiamenti nella nostra dieta, possiamo alleviare i sintomi e sentirsi meglio.

🥦 1. Scegli cibi sani: Opta per alimenti freschi e nutrienti come verdure a foglia verde, frutta, cereali integrali e proteine magre. Evita cibi fritti, grassi saturi e alimenti piccanti, che possono aumentare l'acidità dello stomaco.

🍅 2. Limita gli alimenti acidi: Succhi di agrumi, pomodori, caffè, cioccolato e bevande gassate possono aumentare la produzione di acido nello stomaco. Cerca di ridurne il consumo o trova alternative meno irritanti.

🥗 3. Porzioni più piccole e pasti frequenti: Mangiare porzioni più piccole e distribuire i pasti durante il giorno può aiutare a prevenire la sovrapproduzione di acido nello stomaco. Non dimenticare di masticare bene e prenderti il tuo tempo durante i pasti.

🚫 4. Evita di mangiare prima di dormire: Aspetta almeno due ore dopo aver mangiato prima di coricarti. Questo darà al tuo stomaco il tempo di digerire adeguatamente il cibo e ridurrà il rischio di reflusso notturno.

🍽️ 5. Identifica gli trigger personali: Ogni individuo è diverso, quindi tieni un diario alimentare per identificare gli alimenti che scatenano i tuoi sintomi di reflusso. In questo modo, potrai evitare specifici trigger nella tua dieta.

💧 6. Mantieniti idratato: Bevi abbondante acqua durante il giorno. L'acqua aiuta ad eliminare le tossine e a mantenere il tuo sistema digestivo in salute.

🌙 7. Dormi con la testa leggermente elevata: Quando ti corichi, usa cuscini o solleva la testata del letto di alcuni centimetri. Questa posizione può aiutare a prevenire il reflusso durante il sonno.

Ricorda, questi sono solo alcuni consigli generali. Se soffri di reflusso gastroesofageo persistente, consulta sempre un professionista della salute, come un nutrizionista o un medico specializzato.

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15/05/2023

DIABETE GESTAZIONALE 🌸

Il diabete gestazionale è una forma di diabete che può manifestarsi durante la gravidanza, ma con le giuste misure preventive e una gestione adeguata, è possibile affrontare questa sfida e avere una gravidanza sana e felice. 💕

Questo disturbo si verifica quando il corpo non produce abbastanza insulina per regolare i livelli di zucchero nel sangue durante la gestazione.

Ma non temete, perché ci sono passi che possiamo intraprendere per controllarlo!

💙 1. Consapevolezza: È essenziale essere consapevoli dei fattori di rischio, come l'età, l'obesità e la storia familiare di diabete. Parlate con il vostro medico e fate dei test di screening appropriati.

💙 2. Alimentazione equilibrata: Seguire una dieta sana ed equilibrata è fondamentale. Riducete l'assunzione di carboidrati raffinati e zuccheri aggiunti, e focalizzatevi su frutta, verdura, proteine magre e cereali integrali.

💙 3. Attività fisica: Mantenete un livello di attività fisica adeguato, compatibile con le indicazioni del vostro medico. Camminate, nuotate o provate qualche esercizio prenatal adatto alle vostre esigenze.

💙 4. Monitoraggio dei livelli di zucchero: Controllate regolarmente i vostri livelli di zucchero nel sangue come consigliato dal medico.

💙 5. Supporto medico: Consultate regolarmente il vostro medico per monitorare la vostra gravidanza e il vostro diabete gestazionale.

💙 6. Prevenzione futura: Dopo il parto, continuate a prendervi cura di voi stesse

Ricordate che con la giusta cura e la consapevolezza del diabete gestazionale, potete affrontare questa sfida e dare alla luce bellissimi bambini sani. 💕

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estazionale

11/05/2023

🍒PROPRIETÀ BENEFICHE DELLE CILIEGIE 🍒

Le ciliegie sono un frutto molto gustoso e nutriente, ricco di proprietà benefiche per la salute.

Alcune delle proprietà benefiche delle ciliegie includono:

🔸Antiossidanti:
le ciliegie contengono antiossidanti come la vitamina C, il beta-carotene e gli antociani, che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e dall'invecchiamento.

🔸Anti-infiammatorio:
i composti presenti nelle ciliegie hanno proprietà antinfiammatorie naturali, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo e alleviare il dolore.

🔸Sostanze nutritive:
le ciliegie sono ricche di sostanze nutritive come vitamine (A, C, K, B), minerali (potassio, calcio, magnesio, ferro) e fibre.

🔸Regolazione del sonno:
le ciliegie contengono melatonina, un ormone che regola il ciclo sonno-veglia del corpo, che può aiutare ad alleviare l'insonnia e migliorare la qualità del sonno.

🔸Digestione:
le ciliegie contengono anche fibre alimentari, che possono aiutare a migliorare la digestione e prevenire la stitichezza.

🔸Benefici per il cuore:
le ciliegie possono aiutare a mantenere il cuore sano grazie al loro contenuto di antiossidanti e antinfiammatori, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache.

🔸Controllo del peso:
le ciliegie sono un'ottima scelta per chi cerca di perdere peso poiché sono a basso contenuto calorico, ricche di fibre e possono aiutare a ridurre l'appetito.

In generale, le ciliegie possono essere un'aggiunta salutare e gustosa alla dieta di chiunque, con molti benefici per la salute.

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10/05/2023

APPENA ESCO DA UN REGIME DIETETICO PRENDO TUTTO IL PESO PERSO 🫣

Vuoi perdere peso in modo sano e mantenerlo a lungo termine❓

❌Evita di cadere nella trappola delle diete sbilanciate e restrittive!

Molte persone raggiungono il loro obiettivo di perdere peso solo per riprenderlo poco dopo.

❗Due delle principali cause di questa ripresa di peso sono la paura di mangiare di più e l'adozione di una dieta sbilanciata.

➡️ La paura di mangiare di più spinge molte persone a seguire diete monotone e poco appetitose.

Ma questa strategia è destinata a fallire, poiché diventa rapidamente noiosa e difficile da seguire a lungo termine.

Quando finalmente si cede alla tentazione di cibi più gustosi, si può facilmente finire per esagerare e riprendere tutto il peso perso.

➡️ Inoltre, molte diete promuovono la restrizione calorica eccessiva e/o la riduzione drastica di alcuni macronutrienti.

Questo tipo di dieta può causare una perdita di peso rapida all'inizio, ma può anche portare a carenze nutrizionali e un rallentamento del metabolismo.

Quando si riprende una dieta normale, il corpo è ancora in modalità di conservazione di energia e quindi immagazzina più grasso di quanto non sarebbe necessario.

Quindi, come perdere peso in modo sano e mantenere i risultati a lungo termine❓

✅ Scegli una dieta equilibrata che preveda una moderata riduzione calorica, basata su una varietà di alimenti sani e nutrienti.

E non dimenticare di includere l'attività fisica regolare nella tua routine quotidiana!

Solo in questo modo puoi raggiungere il tuo obiettivo di perdere peso in modo sano e mantenerlo a lungo termine.

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11/04/2023

PANINO DI ALBUMI

Avete mai provato il panino di albumi?!

L'albume è spesso noioso da preparare e da mangiare..

Vi presento una ricettine sfiziosa per inserire gli albumi nella vostra dieta😋

🔶 INGREDIENTI per 1 panino

✔️ 100 ml di albumi
✔️ 1 fetta di fesa di tacchino
✔️ Insalata o verdura che preferite

🔶 PROCEDIMENTO

✔️ Aggiungere all'albume un po' di sale (q.b) e spezie a piacere
✔️Montare gli albumi a neve
✔️Aiutandovi con un cucchiaio prelevate l'albume e formate 2 panini in una teglia con carta forno.
✔️ Cuocete per 15 minuti in forno statico a 180 gradi
✔️Farcite con una fetta di tacchino e verdura a piacere (o con gli affettati che preferite)

Buon appetito 🥰

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05/04/2023

TDEE (Total Daily Energy Expenditure)

Oggi parliamo del TDEE.

Sapete di cosa si tratta?

È utile conoscere il proprio TDEE?

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22/03/2023

🍞 IMPARIAMO A SOSTITUIRE IL PANE🥖

🔸Il pane è un alimento a base di carboidrati che è molto comune nella dieta quotidiana.

🔸Tuttavia, a volte potresti voler sostituire il pane con altre fonti di carboidrati come la pasta, il riso, i cereali, ecc. per vari motivi, come ad esempio una preferenza personale o un cambiamento nella dieta.

🔸In questo post, esploreremo come sostituire il pane con altre fonti di carboidrati in termini di grammi.

🔸Quindi, se stai cercando di sostituire il pane con altre fonti di carboidrati, leggi il post per scoprire come farlo in modo equilibrato e corretto!

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20/03/2023

🍝SPAGHETTI DI ZUCCHINE CON POLLO E MANDORLE

Ingredienti per 2 persone:

🔹2 zucchine medie
🔹2 petti di pollo
🔹10 gr di mandorle tritate
🔹1/4 tazza di basilico fresco tritato
🔹4 foglie di basilico per guarnire
🔹2 cucchiai di olio d'oliva
🔹Sale e pepe nero macinato fresco

Procedimento:

✔️Utilizzando un pelapatate o una mandolina, tagliate le zucchine in spaghetti sottili.

✔️Tagliate i petti di pollo a cubetti e salate e pepate leggermente.

✔️In una padella grande antiaderente leggermente oliata aggiungere il pollo e cuocere per 5-7 minuti o fino a quando è dorato e cotto.

✔️Rimuovere il pollo dalla padella e metterlo da parte.

✔️Nella stessa padella, aggiungere gli spaghetti di zucchine e cuocere per 2-3 minuti o fino a quando sono morbidi.

✔️Aggiungere il pollo alla padella con gli spaghetti di zucchine e mescolare bene.

✔️In un'altra padella, tostare le mandorle a fuoco medio fino a quando sono dorate, mescolando spesso.

✔️Aggiungere le mandorle tostate alla padella con gli spaghetti di zucchine e il pollo e mescolare bene.

✔️Aggiungere il basilico tritato alla padella e mescolare.

✔️Infine aggiungerel'olio a crudo e le foglie di basilico fresco per guarnire.

Servire caldo e gustare‼️

Questa ricetta è perfetta per una cena leggera e sana, ricca di sapori e nutrienti. ☀️

Buon appetito!😋

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Address

Via Gianfrancesco Re 71

10146

Opening Hours

Monday	09:00 - 13:00
	14:00 - 20:30
Tuesday	09:00 - 13:00
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Wednesday	09:00 - 13:00
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Thursday	09:00 - 13:00
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Friday	09:00 - 13:00
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Saturday	09:00 - 14:00

Website

https://degasperinutrizionista.it/, https://calendly.com/degasperi-nutrizionista

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