Mediterran: il nostro stile di vita

06/01/2026

"Salam, Pax, Shalom":
Perché la saggezza superi ogni credo..!!
Con questa speranza Vi abbraccio e Vi auguro ancora un Felice Anno Nuovo... 🤗

24/12/2025

...mio Nonno, Salvatore Giannino, di cui parlo nel mio libro "Sancta Maria de Salinis" era stato in tricea sul Carso:
Buon Natale a tutti Voi miei Cari..!! 😘

23/12/2025

...la nostra bravissima Direttrice della Cattedra UNESCO della Federico II di Napoli:

Il non è solo , ma può diventare un alleato terapeutico.

Specifici nutrienti presenti in alimenti comuni, anche tipici delle festività natalizie, possono influenzare positivamente il nostro sistema immunitario e potenziare l’efficacia delle terapie oncologiche. 

📌 Cosa ci dice la scienza:
• L’olio extra-vergine di oliva è ricco di composti bioattivi come polifenoli e oleocanthal, che mostrano proprietà antinfiammatorie e potenzialmente anti-tumorali. 
• La frutta secca e i semi apportano antiossidanti, vitamina E e fibre che contribuiscono a ridurre lo stress ossidativo e l’infiammazione — fattori implicati nello sviluppo tumorale. 
• Il miele contiene composti fenolici con effetti protettivi, utili anche nel supporto alla salute intestinale e alla gestione degli effetti collaterali di alcune terapie. 

Questi dati confermano che una dieta basata su alimenti naturali, freschi e poco processati — come nella Dieta Mediterranea e nella sua evoluzione globale, la Dieta Planeterranea — può contribuire non solo a prevenire molte malattie croniche, ma anche a sostenere il corpo nei percorsi terapeutici.

🍇 Il messaggio non è “il cibo cura il cancro” in senso assoluto, ma che scelte alimentari consapevoli diventano parte integrante di un percorso di salute che coinvolge metabolismo, sistema immunitario e qualità di vita.

🔬 La prevenzione non è un’idea: è una scienza.
E la nostra alimentazione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo.

👉🏻 https://www.ansa.it/canale_saluteebenessere/notizie/focus_tumore/2025/12/22/da-olio-doliva-a-miele-e-frutta-secca-alleati-anti-cancro-anche-nei_e876ab42-8b56-4ddd-8551-c30c7e993d25.html

03/12/2025

800 anni fa!
Dalle Costituzioni di Melfi di Federico II:
"A Ebrei e Saraceni concediamo le medesime garanzie perché non vogliamo che innocenti vengano perseguitati soltanto perché ebrei o musulmani."

29/11/2025

...il nostro quartiere pilota di San Salvario..!! ❤️

A San Salvario l'iniziativa innovativa dei medici Renato Cela e Gaia Tosco: il trattamento tradizionale viene integrato con la prescrizione di attività socioculturali gratuite che favoriscono la salute complessiva dell’individuo

26/11/2025

Carissimi,
Come ricorderete, nel 2015, la nostra Associazione “Mediterran: il nostro stile di vita” ha ideato insieme alle quattro comunità religiose del quartiere San Salvario di Torino e Slow Food il Festival Internazionale della Cucina Mediterranea. Dedicato a questo unico quartiere pilota d’Europa dove le comunità monoteistiche del Mediterraneo convivono in “pace”; insieme con i loro luoghi di culto. A pochi centinaia di metri di distanza l’una dall’altra: la comunità ebraica, cristiana - cattolica e valdese - e quella musulmana. La locandina del nostro Festival rappresenta questa realtà attraverso i quattro piatti su una tavola rotonda. A simboleggiare il Mediterraneo con il suo convivio: dove aggiungere un posto a tavola. Dove ogni cibo e ogni sapore porta con sé il ricordo di una storia sociale e personale che viene da lontano. Come quella dell’Imam, Mohamed Shahin, che per noi tutti ha rappresentato dal 2015 l’incontro con la comunità musulmana di San Salvario. Nel 2021 poi la nostra Associazione e il nostro Festival hanno ricevuto il premio dell'Assemblea Parlamentare del Mediterraneo “PAM Award” legato alle Nazioni Unite, per il nostro impegno civile per la Pace nel Mediterraneo. Ci preoccupa molto quindi ciò che significherebbe l’arresto dell’Iman nel nostro quartiere di San Salvario. Soprattutto a livello personale per Mohamed Shahin e la sua famiglia. Perché metterebbe a rischio non solo la pacifica convivenza nel nostro quartiere, ma un progetto e un sogno comune. Perché nella comunità di San Salvario di Torino, e nella nostra bellissima Italia, da Nord a Sud, ci sia ancora la speranza di un futuro migliore. Per una vera e nuova Europa e per la sua Rinascita Mediterranea. Perché questa tragedia globale - di Guerra a Gaza, nel Mar Rosso e nel Mar Nero - ci obbliga a cambiare rotta. Per salvarci sulla stessa barca in mezzo alla tempesta. Che come l'"Arca" contiene al suo interno la nostra tavola rotonda. Quella apparecchiata con i suoi quattro piatti sul nostro Mediterraneo...

29/09/2025

...la bravissima Direttrice della Cattedra UNESCO Federico II di Napoli, Annamaria Colao:

In quest’intervista per il Corriere della Sera ho cercato di fare chiarezza sul .
È uno strumento potente, da utilizzare con criteri, non fai da te: concetti, modalità, approfondimenti e studi riportati nel mio ultimo libro “Il digiuno su misura” (Sonzogno Editore).

Io faccio solo colazione e pranzo, perché il “non capisce” le cene. Parlo, poi, della regola delle “tre Q”: quando, quanto e quali cibi scegliere.

Nel dialogo racconto anche come il digiuno, ben impostato, possa influire su:
• metabolismo (abbassando pressione, colesterolo, grasso viscerale)
• infiammazione
• salute del cervello
• rigenerazione cellulare

Ma avverto: non è da praticare a tutti — va seguito da specialisti, dose su misura. E soprattutto, l’obesità resta la pandemia che combatto ogni giorno, con approccio multidisciplinare e prevenzione.

🔍 Il digiuno non è una moda: è un’opportunità per riscrivere il rapporto con il cibo.
E per farlo bene, serve sempre il rigore della scienza e l’empatia della clinica.

👉🏻 https://www.corriere.it/cronache/25_settembre_28/annamaria-colao-digiuno-intervista-2cfeb125-b773-42e5-bb9f-75c6ae078xlk_amp.shtml

16/09/2025

Martedì 23 settembre
Vi aspettiamo al Circolo dei lettori
📍sala grande ore 21
Nel quadro del XI Festival Internazionale della Cucina Mediterranea il nostro Presidente, Salvatore Alessandro Giannino, presenta il suo libro
📖 "Sancta Maria de Salinis, un viaggio nella storia del sale"
🍀dialogano con l’autore il regista teatrale Gabriele Vacis, l'attrice Linda Messerklinger e l'antropologa Monica Postiglione
✨️Un viaggio attraverso il sale e la dieta mediterranea unisce memoria familiare, patrimonio immateriale e impegno civile quotidiano. In un contesto globale segnato da crisi e disuguaglianze, questo modello alimentare sostenibile rappresenta una via per la pace e lo sviluppo.
🎫 Entrata libera fino a esaurimento posti

15/09/2025

🍀L'XI Edizione del nostro Festival Internazionale della Cucina Mediterranea ha come tema "Pane e Sale per la Pace nel Mediterraneo". Dedicato all'apertura del Gazebo dell'Associazione Giardino forbito, nei Giardini Sambuy di Porta Nuova a Torino.
🌿Offrire “Pane e Sale” in questa nuova Casa Comune è un gesto simbolico di buon auspicio. Perché il Pane sia l'elemento di energia e di condivisione nelle nostre vite. Mentre il Sale la "saggezza" e la protezione dal “male”.
Perché ci accompagnino nella nostra lotta comune e civile di tutti i giorni, nel nostro quotidiano, in questo triste periodo di Guerre nel Mediterraneo, nel Mar Rosso e nel Mar Nero. Per la Pace ed un futuro migliore.
🙏Ringraziamo per la sua presenza sul nostro Stand il Presidente dell'Ordine dei Biologi del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta, Alessandro Miceli.
E ringraziamo Mohamad Shahin, Imam della Moschea di San Salvario, per le sue parole di pace e per averci offerto pane e dolci della sua comunità.
🎤Prossimo appuntamento:
martedi 23 settembre alle 21 al Circolo dei lettori per la presentazione del libro Santa Maria di Salinis, un viaggio nella storia del Sale.
Vi aspettiamo!

10/09/2025

Ci siamo!
🌿 Il 14 settembre dalle 10 alle 19, ai Giardini Sambuy (davanti a Porta Nuova), inauguriamo il nuovo Gazebo!
Uno spazio che parla di verde, cultura e sostenibilità, firmato Giardino forbito.

🌱 Saremo presenti nel quadro del XI Festival Internazionale della Cucina Mediterranea con una tavola dedicata alla pace e alla condivisione: 𝑃𝑎𝑛𝑒 𝑒 𝑆𝑎𝑙𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑙𝑎 𝑃𝑎𝑐𝑒 𝑛𝑒𝑙 𝑀𝑒𝑑𝑖𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎𝑛𝑒𝑜.

🎵🍞🧀 🍷Un evento aperto a tutti,
con musica, racconti, gusto e tante sorprese!
Tutti i dettagli qui https://www.facebook.com/share/p/17GtJ8U2e3/

Altra tappa da non perdere dell'Associazione Mediterran nel quadro del nostro XI Festival...

☀️ Il 23 settembre alle 21,
sala grande del Circolo dei lettori
presenteremo Santa Maria de Salinis, un viaggio nella storia del sale di Salvatore Alessandro Giannino.
Dialoga con l'autore il regista teatrale Gabriele Vacis, l'attrice Linda Messerklinger e l'antropologa Monica postiglione.

Vi aspettiamo numerosi...

23/07/2025

...l'importanza del digiuno intermittente come ci insegnavano anche i precetti delle tre religioni monoteistiche del Mediterraneo: