Sono dietista e biologa nutrizionista, mi occupo di:
Elaborare piani dietetici personalizzati
Educazione alimentare
Analisi della composizione corporea tramite bioimpedenziometro (Bia 101, Akern) e plicometro Nel 2003, spinta da un forte interesse nei confronti della nutrizione, ho deciso di intraprendere il corso di laurea in dietistica conseguendo nel 2006 a pieni voti il titolo di dietista. Poc
hi mesi dopo, ho iniziato a lavorare part-time per un’azienda di ristorazione occupandomi prevalentemente di elaborazione di diete per bimbi, educazione alimentare, controllo dell’applicazione piani haccp e formazione del personale. Dal 2009, parallelamente all’attività nell’ambito della ristorazione, pratico la libera professione collaborando con studi medici, palestre, centri del benessere e farmacie in cui mi occupo di consulenze nutrizionali. Ho svolto inoltre nel 2013-2014 attività di docenza serale in chimica, alimentazione ed igiene rivolta ad operatori del benessere. Negli anni, ho comunque continuato a dedicarmi agli studi universitari per incrementare le mie conoscenze; a novembre del 2009 ho intrapreso un Master in Dietetica e Nutrizione Clinica presso lo IAF di Roma conclusosi nel giugno del 2010. Un altro importante obiettivo l’ho raggiunto nell’aprile del 2014 conseguendo a pieni voti il titolo di dott.ssa Magistrale in Scienza degli Alimenti e della Nutrizione Umana. In seguito al superamento dell'esame di stato, dicembre 2021, mi sono abilitata all'attività di Biologa Nutrizionista. La mia carriera lavorativa e formativa, svolta sino ad oggi e che ha toccato diverse realtà, mi ha permesso di imparare molti aspetti legati al mondo della nutrizione e degli alimenti (la biochimica degli alimenti, il loro impatto sull’organismo umano, le patologie correlate ad esso, la nutrizione nello sport, le tecnologie alimentari, la cucina, legislazione in materia di igiene e nutrizione…) ma soprattutto mi ha dato la possibilità di conoscere, approcciare e di aiutare (me lo auguro) tantissime persone. Quando parlo di persone intendo pazienti, clienti e tutti coloro che con la propria realtà, hanno contribuito a costruire parte della mia esperienza ed hanno stimolato in me la voglia di imparare e di approfondire sempre di più…
