Dietista Torino Elisa Strona

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Dietista Torino Elisa Strona

Specialista in Nutrizione: Dott.ssa Elisa Strona, Dietista Zona: Torino

Servizi: valutazione nutrizionale, massa grassa, massa magra, stato di idratazione, circonferenza vita, dieta personalizzata, educazione alimentare, fare la spesa con la nutrizionista

04/02/2026

Eccovi un carosello di snack simil patatine ma con un contenuto di grassi limitato e ben bilanciate.
Fate attenzione però alle quantità, ci sono pacchetti da 22 g e altri da 65! Un pacchetto non è per forza una porzione intera!
Io personalmente li ho provati quasi tutti e ne sono rimasta soddisfatta: sfiziosi ma leggeri!

06/10/2025

Torta salata senza sfoglia.
La sfoglia industriale la odio, piena di grassi e mi rimane sullo stomaco.
Così ho provato una crostata salata con la base di patate! Ha appena un filo di olio.
Ho bollito 400 g di patate, poi schiacciate e condite con un filo di olio, sale spezie a piacere.
Formate la base della crostata.
Dentro riempite di verdure! Qui ho messo funghi saltati (350 g ma erano veramente pochi, servono più verdure per una maggiore morbidezza), la prossima volta anche erbette.
Formaggio grattugiato una manciatina piccola.
Poi al posto delle uova (non perché non vadano bene, ma per mangiare legumi sotto altra veste) mescolate 150 g di farina di ceci con 300 ml di acqua, sale e rosmarino. Versate sopra. Ho aggiunto qualche gheriglio di noci.

Cuocete in forno statico per 45 minuti a 180°C.
Ovviamente un bel piatto unico. Si può accompagnare con dell'altra verdura.

Cosa ne pensate?!

18/09/2025

Lo sapete dai...!
Non esistono scorciatoie né diete miracolose!!

Io ci sono riuscita solo… tagliando i capelli! 💇‍♀️✂️

Li ho donati alla : un chilo in meno per me, ma tanta forza in più per chi ne ha bisogno 💖
Pensateci la prossima volta che fate un cambio look importante!

Grazie alla mia per il taglio! ❤️

15/09/2025

Cracker ricchi di fibre, ferro, calcio e proteine vegetali!
Ottimi come spuntino di metà mattina!

Sono davvero super semplici da fare!
- 100 g di farina a vostra scelta (meglio se tipo 1 o integrale)
- 100 g di farina di legumi
- 80 ml di acqua
- 2-3 cucchiai di olio
- mezzo cucchiaino di sale
- aromi (io ho messo paprika e rosmarino)

Impasti, stendi, bucherelli, inforni!
180°c per 15-17 minuti

09/06/2025

Quando cuciniamo qualcosa di appetitoso non dobbiamo per forza essere dei super creativi. Qualche sapore inusuale e i nostri semplici piatti avranno una spinta in più!
Qui vi metto alcuni esempi dei miei insaporitori preferiti ❤️
1. Erbe aromatiche e spezie ovviamente.
2. Aglio nero ha un gusto delicatissimo, non torna su e non lascia alito pesante! Nel pesce spacca! Ma anche nella pasta aglio olio e peperoncino.
3. Zenzero, fresco o in salamoia, ottimo per insaporire il tofu, un risotto, un piatto etnico.
4. Pomodori secchi, grazie al glutammato naturale danno una spinta al sugo di pomodoro, ottimo se usato per cucinare pesce in umido o polpette.
5. Salsa di soia. Grazie di esistere. Sushi, peperoni, riso basmati, tofu. Tutto prende vita con te!
6. Pasta di Miso. Ovviamente per fare il ramen, ma provatelo nei risotti al pasto del dado e nelle zuppe invernali!

A voi quali piacciono?!

12/04/2025

Tortini dal cuore caldo veloci e un po' più leggeri dell'originale.
Mescolare 150 ml di albume d'uovo (potete mettere 3 uova ma viene meno light!) con 60 g di fecola di patate (con la farina 00 viene meno bene perché non ha il tempo di cuocere), 60 g di zucchero e un cucchiaio di cacao amaro.
Unire poi 120 g di crema spalmabile di nocciole (la nocciola deve essere il primo ingrediente!).
Mettere nei pirottini e cuocere 8 minuti a 190° in friggitrice ad aria (se potete togliere la ventola) o in forno.
Ne vengono 6 con i contenitori dei muffin.

Da leccarsi i baffi!

21/01/2025

Pangoccioli light in friggitrice ad aria!
Un esperimento ben riuscito, un'ottima idea per la colazione o per la merenda!
L'unica fonte di grassi sono quelli presenti nelle gocce di cioccolato, e anche lo zucchero è davvero molto poco!
La ricetta nella seconda foto (io ho usato farina 1).
Cotti per 15/20 minuti a 170°C in

19/11/2024

VOI COME LI AVRESTE FARCITI?!
Vi lascio queste ricettina sfiziose che potete personalizzare come volete!
I cestini di patate sono fatti con tre patate cotte al vapore, un uovo, 3 cucchiai di parmigiano poi cotti al forno a forma di cestino. Liho poi riempiti con erbette spadellate e cubetti di salame.
Per i Sofficini light invece ho fatto scaldare bene 400 ml di latte Poi ho buttato tutta insieme 200 g di farina con un po' di sale. Fate cuocere fino a che forma una palla e poi lavoratela su un piano, stendetela e fate le formine. Farciteli Come volete, chiudetevi, passateli nell'uovo sbattuta e nel pangrattato. Li ho cotti in forno, vengono sicuramente benissimo anche in friggitrice ad aria!

04/08/2024

L'altro giorno mi sono sentita dire "se una cosa è sana, non è tanto buona".
Questa è la mia risposta! Un piatto tris, completo ed equilibrato.
Allo stesso tempo colorato, bello e buonissimo!

Ho cotto le melanzane un'ora in forno e poi frullate con olio, sale e pepe.
Saltato i gamberi in padella con del lime.
Aggiunto pomodori secchi, freschi e basilico.
Et voilà

19/06/2024

Quando arriva l’estate tutti "corrono ai ripari". Spesso in modo sbagliato. Invece di concentrarsi su uno stile di vita sano tutto l'anno.
Uno dei momenti più attesi dell'anno non può trasformarsi in un'occasione di stress!
Tanto ci sarà sempre qualcosa che non va: un po' di cellulite, la coscia che vorremmo più snella, la pancetta (prendi un costume a vita alta, sono tornati di moda e ti valorizzano), i capelli morbidi e lucenti.
È facile dire "cerca di accettarti per come sei" ma dovremmo proprio cercare di amarci di più ❤

23/05/2024

Team Flexymed - Mediterranea Flessibile ❤️❤️❤️

27/02/2024

Con pochissimi ingredienti e 10 minuti di tempo, ecco qui dei piccoli tacos e gnocchetti senza glutine fatti con la farina di riso.
Basterà buttare nell'acqua bollente la farina di riso (in pari quantità), sale e un po di olio.
Impastare per avere una bella pallina, una parte stenderla col mattarello e l'altra farci i salamini per ottenere gli gnocchetti da condire come più vi piacciono!
Ecco come si risolve un pasto veloce!

Perfetti anche per il

Indirizzo

Via Fattori 52
Turin
10141

Orario di apertura

09:00 - 20:30

Sito Web

http://elisastronadietista.jimdo.com/

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