14/03/2026
➡️ Scoprire l’acqua calda. ⬅️
Spopolano sui social i video di influencer che bevono un bicchiere di acqua calda (tiepida) prima di colazione.
È la nuova tendenza salutista che i più spacciano per vero e proprio toccasana: sostengono che favorisca la digestione e la perdita di peso, elimini il gonfiore, faccia da lassativo e addirittura migliori l’aspetto della pelle e «disintossichi» l'organismo.
È la «scoperta dell’acqua calda» che in realtà da tempo la saggezza popolare qui in Italia suggerisce come ingrediente benefico della routine mattutina, soprattutto - si crede - per l’effetto lassativo.
Ma cosa c’è di vero nelle affermazioni di cui sopra? “Per la formazione di feci più morbide è sicuramente utile assumere acqua – spiega E. D., Biologo nutrizionista e supervisore scientifico per Fondazione Veronesi -, ma l'effetto non è immediato: si nota nei giorni successivi.
È più una conseguenza del fatto che mi idrato meglio. Invece, ci sono alcune basi fisiologiche per cui i liquidi potrebbero avere effetti (seppur modesti) sul tratto intestinale, come quello del rilassamento della muscolatura liscia (lo stomaco, l'esofago e la stimolazione del movimento della peristalsi intestinale).
Non vale per tutti e non è matematico che avvenga, sicuramente la temperatura tiepida (analoga a quella corporea) favorisce il rilassamento delle pareti intestinali”.
L’effetto maggiormente benefico di un bicchiere di acqua tiepido riguarda l’idratazione: «La notte è il momento più lungo in cui si digiuna, anche di acqua, ma di notte comunque si perdono liquidi, quindi, bere al mattino aiuta a ripristinare l'equilibrio idrico.
Fa bene in estate perché si suda di più e fa bene in inverno perché lo stimolo della sete è minore», osserva l’esperto.
Ci sono anche prove che bere più acqua possa migliorare l'aspetto della pelle, riducendone la secchezza, ma non dipende dal berla tiepida e prima di colazione, quanto dalla migliore idratazione che ne deriva.
Completamente smentita invece l ‘ipotesi che un bicchiere d'acqua la mattina possa favorire la perdita di peso, «il metabolismo non si attiva grazie alla temperatura della bevanda, ma bere acqua a digiuno in genere esercita un'azione sulla dilatazione dello stomaco e potrebbe attenuare il senso di fame. Non solo la mattina, ma in genere prima di consumare i pasti».
