Nutrizionista Dott.ssa Giovanna Mottola

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Nutrizionista Dott.ssa Giovanna Mottola

In piena salute o ammalate le persone hanno bisogno di alimentarsi in maniera corretta, equilibrata

La dott.ssa Giovanna Mottola si occupa di proporre una corretta alimentazione sia in condizioni fisiologiche che patologiche accertate (diabete, ipertensione, dislipidemie, epatopatie, ipo e ipertiroidismo, uricemia, malattie dell'apparato gastrointestinale e allergie alimentari)
Elabora schemi nutrizionali personalizzati per persone in normopeso, sovrappeso, obesità e per individui in condizioni fisiologiche particolari (gravidanza, allattamento) e sportivi, persone affette da DCA (disturbi del comportamento alimentare) anoressia, bulimia.

20/09/2025

Con gli ultimi fichi ho preparato una torta super buona.

Torta fichi e cacao
170g farina integrale
20g cacao amaro
Una bustina di lievito per dolci
170g yogurt bianco meglio magro
30 ml olio di semi
50 ml latte avena e mandorle o solo mandorle ma senza zuccheri aggiunti
80ml acqua
5-6 fichi maturi

Setacciare la farina, il cacao ed il lievito e mescolare. A parte mescolare lo yogurt con l'olio ed il latte. Aggiungere a filo le farine e mescolare aggiungendo piano piano l'acqua. Mescolare bene. Mettere il composto in uno stampo a cerniera (io ho utilizzato 20 cm) rivestito da carta forno. Affondare dentro i fichi tagliati e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Lasciare raffreddare un pò.

Godete con immensa soddisfazione la vostra colazione 😋😋😋😋😍.
Ho fatto super felici i miei bimbi al risveglio 🥰

Lo sapevate che i fichi sono ricchi di vitamine del gruppo B e sono ricchi di fibre quindi aiutano il transito intestinale.

Cominciare la giornata con energia e gusto 🤗.

La proverete? Taggatemi nelle stories 😍

Seguitemi per altre ricette 🤗

15/09/2025

Buongiorno la mia colazione di oggi una delle mie preferite: bowl di yogurt con granola al cacao, fichi e un biscotto integrale sbriciolato.

I miei pazienti mi aspettano si comincia 💪
Buona giornata e buona settimana 💗.

Per info e consulenze online scrivetemi in privato.

14/09/2025

Alla fine ho scelto di farcire i miei pancake con marmellata di fichi, qualche fico fresco ed una spolverata di semi mix.

Iniziare la giornata con dolcezza 😋.

Seguitemi per altre ricette 🤗

14/09/2025

Pancake appena fatti..non so come farcirli se con crema di mandorle e frutta fresca, frutta e cioccolato fondente fuso oppure marmellata di fichi fatta da me? Voi come li farcireste?

11/09/2025

Oggi cena con una millefoglie di patate e zucchine.

Per due persone:
2 uova
300g zucchine tagliate a julienne e strizzate
2 fette prosciutto di Praga
2 patate piccole

Sb****re le uova con un pò di latte, parmigiano circa un cucchiaino ed un pizzico di sale e curcuma. Aggiungere le zucchine e mescolare. Stendere il composto su una teglia ricoperta da carta forno leggermente oleata. Aggiungere le fette di prosciutto e ricoprire con le patate tagliate fini a rondelle. Ricoprire con rosmarino ed una spolverata di pangrattato.
Cuocere in forno a 200 gradi per 30-35 minuti.

Un piatto unico, completo e nutriente😋.
Lo proverete taggatemi nelle stories 😍
Chi ha detto che mangiare sano è triste??

06/09/2025

Oggi colazione romantica con una torta sbriciolata con una ganache al cioccolato da urlo😋😋.

Sbriciolata cioccolatino
250g biscotti io utilizzato farina di riso
100 g olio di cocco o di semi
Per la ganache:
300g cioccolato fondente varie percentuali da un 75 ad un 90% cacao
200ml yogurt bianco o latte di cocco

Frullare i biscotti e mescolare con l'olio. Stendere bene in uno stampo ricoperto da carta forno e lasciare riposare in frigo un'oretta. Preparare la ganache fondendo il cioccolato fondente a bagnomaria e mescolarlo con lo yogurt. Stendere sulla base e decorare con frutta fresca.

Gustare con immensa soddisfazione 💗🤗🤗 😋.

La proverete taggatemi nelle stories 😍
Seguitemi per altre ricette 🤗

05/09/2025

Ciao a tutti tornati dalle vacanze pronti per fare la spesa? Settembre è un mese ricco di colori e sapori, ecco la lista degli ingredienti 🍇🥝🍑🍏🍎🍆🥒🍄‍🟫.

Mettete un like e seguitemi 🤗

02/09/2025

Pranzo con la mia principessa e poi si va a lavoro 🤩.

29/08/2025

Finita la prima settimana post vacanze, super contenta e fiera dei miei pazienti che sono stati bravissimi 👏👏💗.

Ci siamo tutti riposati e rilassati e ricominciamo belli carichi 💪💪.

Vi saluto con un sorriso e vi aspetto tutti la prossima settimana 🤗.

Per info e appuntamenti contattemi in privato.
La vostra nutrizionista è con voi 🤗

21/08/2025

Il mio pranzo di oggi? Una bella bruschettona con pomodoro, ricotta e gamberetti.

Super fresca, non ce l'ho fatta a finirla tutta 😁 ma super buona grazie amici 😊.

Un pranzo completo, nutriente ma facile,veloce e sfizioso.

18/08/2025

Ciao a tutti come state? Scusate l'assenza dai social ma mi sto godendo gli ultimi giorni di vacanza con la mia famiglia ❤️
Spero che tutti vi siate riposati e divertiti con I vostri cari.

Dalla prossima settimana sarò operativa🤗

Il mio pranzo di oggi è un bel piatto di Calamarata con calamari, zucchine e bottarga.
Un piatto unico e completo super buono 😋.

Per info o appuntamenti, consulenze on line, contattemi in privato ⬇️.

09/08/2025

Oggi una merenda che fa tornare bambini.
Pane olio e pomodoro, una merenda adatta a tutti soprattutto ai bambini.

Il pane fonte di energia a lunga durata, abbinato ai pomodori ricchi di licopene, un antiossidante che combatte i radicali liberi e protegge le cellule. L'olio fonte di grassi sani, ovviamente utlizzato sempre con consapevolezza.

Una merenda semplice ma completa, nutriente e sana.
Fate provare ai vostri bimbi i sapori semplici ed antichi di un tempo.

E voi che merenda preferite?

Indirizzo

Via Matilde Serao 4/A
Turin
10141

Sito Web

http://nutrizionistagiovannamottola.weebly.com/, https://instagram.com/dottssagiovannamottola?igshid=ZWQyN2ExYTkwZQ%3D%3

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