
30/07/2025
▪️Gli omega-3 sono acidi grassi essenziali, chiamati così poiché il nostro organismo non è in grado di produrli e devono quindi essere introdotti con la dieta. Ma in quali alimenti li possiamo trovare?
▪️Gli omega-3 nella forma EPA e DHA, ovvero le forme biologicamente attive, si trovano:
🐟 In molti pesci freschi, in particolare quelli grassi: tutto il pesce azzurro, il salmone e anche nei calamari. Così come nel pesce conservato, ad eccezione del tonno.
🍙 In parte nelle alghe, ad esempio nell’alga nori (quella utilizzata per il sushi).
▪️Nella restante parte di alimenti di origine vegetale gli omega-3 si trovano nella forma ALA, che richiede la conversione in EPA e DHA da parte del nostro organismo, e li troviamo:
🌱 Nei semi oleosi, in particolare nei semi di lino, chia e canapa.
🟤 Nelle noci
🌿 Nella soia
(Fonte: Istituto Europeo di Oncologia/Smartfood)