Dott.ssa Irene Capizzi - Una dietista in movimento
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Nutrizione e movimento
La mia passione per il cibo nasce molto presto ed ho avuto modo di coltivarla durante gli anni all’istituto #Alberghiero di Torino. Da lì nasce però anche un’altra passione: la scienza dell’alimentazione. Ho proseguito quindi gli studi laureandomi a pieni voti in #Dietistica alla Facoltà di Medicina e Chirurgia di Torino.
Lavoro come libera professionista da ormai diversi anni pur dedicando una buona parte della mia attività anche a progetti di ricerca e attività clinica in ospedale (Molinette di Torino e San Luigi Gonzaga di Orbassano).
Dopo la laurea ho iniziato inoltre a collaborare con #SlowFood su progetti di educazione alimentare, spesa consapevole ed educazione sensoriale. In questa dimensione ho trovato un completamento alla mia formazione come dietista, sviluppando sensibilità per il cibo #Buono, #Pulito e #Giusto oltre che sano.
Ho sempre creduto in uno stile di vita sano, fatto di un’alimentazione equilibrata, sana e gustosa ma fatta anche di movimento all’aria aperta. Per questo motivo, oltre alla mia attività in studio come dietista, sono diventata Istruttrice di #NordicWalking ed organizzo quindi corsi base, uscite ed allenamenti per insegnare e praticare questa tecnica.
