Lipinutragen Srl

07/03/2024

L'OLIO DI SEMI DI BORRAGINE è una delle poche fonti naturali di acido gamma linolenico (GLA), appartenente alla famiglia degli omega-6. L'olio proviene dalla spremitura a freddo dei semi, naturalmente privi di alcaloidi.

La borragine è utile per favorire l'integrità e funzionalità delle membrane cellulare, il trofismo e la funzionalità della pelle (Decr. MinSal del 26/06/2019).

Per l'integratore LiGLA, i nostri ricercatori hanno selezionato l’olio di semi di borragine:
- con la massima concentrazione di GLA presente sul mercato, ossia 20%
- a bassissimo tenore di acidi grassi saturi
- senza acidi grassi trans
- biologico e senza additivi.

Per maggiori info e riferimenti scientifici consulta: https://www.lipinutragen.it/gla-tra-gli-omega-6/

21/02/2024

L'olio di semi di borragine è una delle poche fonti naturali di GLA, acido gamma linolenico omega-6. Viene ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi della pianta Borago officinalis.

Dall'assunzione di GLA si forma, per via enzimatica, l’acido diomo-gamma-linolenico (DGLA). Le attività biologiche dei due acidi grassi GLA e DGLA sono ben documentate in letteratura scientifica e riguardano proprietà anti-infiammatorie e regolatorie, come descritto nell'articolo: https://www.lipinutragen.it/gla-tra-gli-omega-6/

L'olio di semi di borragine risulta un prezioso elemento da utilizzare nei prodotti nutraceutici. Noi l'abbiamo scelto come materia prima della nuova formulazione Li GLA, in pratici flaconcini. La scelta è ricaduta sull’olio con la massima concentrazione di GLA presente sul mercato, 20%, e con bassissimo tenore di grassi saturi e assenza di grassi trans.

09/02/2024

Gli omega-6 sono pro-infiammatori?
Comunemente, gli acidi grassi polinsaturi omega-6 sono considerati "infiammatori”. Questa "cattiva fama" non è del tutto corretta. Vi sono infatti numerose evidenze scientifiche che documentano le attività biologiche anti-infiammatorie e regolatorie di due omega-6 in particolare:
GLA (acido gamma-linolenico)
DGLA (acido diomo-gamma-linolenico).

Perché sono così importanti?
Quali alimenti li contengono?
👉

La composizione della membrana cellulare rispecchia il risultato di due fattori legati all’individuo: l’alimentazione e il metabolismo. Proprio guardando questa composizione, risulta evidente che si deve porre particolare attenzione alla scelta dei grassi nei cibi ed anche valutarne la trasforma...

21/12/2023

I nostri uffici ed il Laboratorio sono chiusi per ferie da sabato 23 dicembre 2023 a martedì 2 gennaio 2024, entrambe le date comprese.
Riapriremo mercoledì 3 gennaio!

Sul nostro blog trovi diverse letture per il periodo natalizio:
> Frutta secca, tipico sfizio del periodo natalizio: https://www.lipinutragen.it/frutta-secca-a-natale/
> Creme di nocciole, grassi e consigli per l’acquisto: https://www.lipinutragen.it/creme-alla-nocciola-e-grassi-in-etichetta/
> Via verso la sana longevità: https://www.lipinutragen.it/via-sana-longevita/
> Ricetta nutri-lipidomica dei gustosi biscottini: https://www.lipinutragen.it/biscottini-ai-frutti-di-bosco/

Per qualsiasi necessità scrivi a info@lipinutragen.it!
Buone feste e felice anno nuovo!

21/12/2023

Crepes di lenticchie rosse, una valida alternativa alle classiche crepes a base d'uovo.
La scelta creativa per utilizzare i legumi in cucina e variare le fonti proteiche nella propria alimentazione.

Trovi ricetta e procedimento qui: https://www.lipinutragen.it/crepes-lenticchie-rosse/

13/12/2023

Per la preparazione delle LEGU CREPES abbiamo bisogno di pochi ingredienti: lenticchie decorticate, acqua e olio evo.
Una ricetta adatta a chi è intollerante alle uova, e/o lattosio, al glutine oppure a chi segue un regime alimentare vegano o iper-proteico.
Perfetta per tutti i tipi di condimento!!!

Per la ricetta: https://www.lipinutragen.it/crepes-lenticchie-rosse/

30/11/2023

🌟 Legu crepes 🌟
Una nuova ricetta ti aspetta nel nostro , scopri come realizzarla!
Le crepes veg con pochissimi ingredienti e semplici passi, senza latte, uova e farina. Un' idea super versatile, sia in termini di gusto che di attenzione alimentare, adatta per chi ha una sensibilità e/o allergia alle uova, al latte o al glutine, per coloro che seguono un regime alimentare vegano oppure per chi fa una dieta iper-proteica.

👉https://www.lipinutragen.it/crepes-lenticchie-rosse/

22/11/2023

Se avviene un cambiamento ponderale, ad esempio un aumento di peso, tutto dipende dalla qualità dei lipidi.
Infatti è stato dimostrato, analizzando la composizione della membrana cellulare di soggetti sani normopeso, sovrappeso e obesi, che la composizione di grassi (composizione lipidica, in termine tecnico) è molto differente e caratteristica per ciascun individuo.
Quindi, se una persona è in sovrappeso, deve eliminare una tipologia di grassi? oppure deve riequilibrare l'assetto lipidico bilanciando le varie categorie di grassi (monoinsaturi, polinsaturi e saturi)?

👉 leggi di più su https://www.lipinutragen.it/allarme-sovrappeso/

09/11/2023

Come ampiamente descritto in letteratura scientifica, l'eccesso ponderale (dal sovrappeso fino ad arrivare all'obesità) favorisce l'insorgenza di numerose condizioni patologiche o, nel caso di patologie in atto, complica la condizione preesistente in termini di qualità di vita.
Ne abbiamo parlato nell'articolo: https://www.lipinutragen.it/allarme-sovrappeso/

02/11/2023

Accumulo adiposo, sovrappeso, aumento ponderale sono tutti sinonimi di uno stato che riguarda buona parte della popolazione.

Il sovrappeso insorge quando vi è uno sbilanciamento energetico (l’energia introdotta con l'alimentazione è maggiore di quella consumata) ed è causato principalmente da abitudini alimentari malsane e sedentarietà, comportamenti non salutari che caratterizzano la vita di 1 italiano su 2.

Non deve pertanto sorprendere il risultato dello studio pubblicato sul Bollettino Epidemiologico Nazionale dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS) dove proprio lo stile di vita è l'aspetto con il maggiore impatto sull’aumento di peso moderato.

L'articolo pubblicato su affronta l'allarme sovrappeso come evidenza e possibile strategia da attuare nel quotidiano:
👉

La frenesia della nostra vita moderna, sta portando a tralasciare la scelta qualitativa del cibo quotidiano a favore di una gestione di scarsa qualità. Ciò porta inevitabilmente ad un aumento costante dei casi di sovrappeso e obesità.

21/10/2023

100 anni del CNR
Noi ci saremo!
Puoi partecipare registrandoti >> https://registrazioneeventi.cnr.it/event/21/

17/10/2023

Hai provato la ricetta nutrilipidomica del Lipi Salmon Burger?!?!?
Se la risposta è ancora no, cosa stai aspettando? Trovi la ricetta qui:
👉 https://www.lipinutragen.it/lipi-salmon-burger/

Se invece sei "nutrilipidomic addicted" e hai realizzato il tuo Lipi Salmon Burger, condividi nei commenti la tua esperienza (e una foto se hai immortalato il piatto) 😉

Alla prossima ricetta!

10/10/2023

🌟 Lipi Salmon Burger 🌟

Una nuova ricetta ti aspetta nel nostro !
Omega-3 a forma di burger.
Uno dei piatti più apprezzati da tutti, per una pausa pranzo veloce o in versione gourmet per cena.

Trovi la ricetta sul blog: https://www.lipinutragen.it/lipi-salmon-burger/

22/09/2023

Controllare l’apporto di grassi saturi con l’alimentazione è un semplice gesto quotidiano che può fare la differenza.

Per controllarne il consumo, è utile sapere quali alimenti contengono alte quantità di grassi saturi. Di seguito i prodotti con una composizione ricca di saturi: b***o, margarina, strutto, lardo; olio di palma e olio di cocco; merendine e prodotti confezionati.

Attenzione: i grassi saturi possono scaturire anche indirettamente per consumo eccessivo di carboidrati.

La regola per i grassi saturi è comunque quella di mantenersi tra i 15-22 grammi al giorno.

Per una spiegazione più approfondita 👉 https://www.lipinutragen.it/conoscenza-sui-grassi-saturi/

13/09/2023

Chi non ha mai sentito parlare di grassi saturi? Il più recente articolo del nostro blog parla proprio della categoria di grassi più chiacchierata, i famosi grassi saturi. Una tipologia di grassi che il nostro corpo produce da solo e che, insieme alle altre famiglie di acidi grassi, concorre alla composizione della membrana cellulare.

👉 https://www.lipinutragen.it/conoscenza-sui-grassi-saturi

08/09/2023

Lo sai che le scelte alimentari quotidiane influenzano una delle strutture molecolari dell'organismo? Noi siamo gli artefici della corretta composizione della membrana cellulare, proprio scegliendo ciò che portiamo in tavola ogni giorno!

I costituenti di base che creano la struttura della membrana sono i fosfolipidi, molecole composte da acidi grassi con struttura chimica diversa. Gli acidi grassi si distinguono in due grandi famiglie: saturi ed insaturi. I grassi saturi hanno una struttura lineare e partecipano alla costruzione della membrana cellulare conferendole stabilità e rigidità; i grassi insaturi, presentano una struttura più flessuosa, con uno o più ripiegamenti (detti insaturazioni) che ha come risultato la costruzione di una membrana più fluida e permeabile.

Approfondisci la conoscenza sui grassi saturi: 👉

La conoscenza dei lipidi in ambito scientifico è una delle più antiche. Da sempre, infatti, è noto quanto i grassi siano indispensabili alla vita, essendo costituenti fondamentali delle cellule.

11/08/2023

I nostri uffici ed il Laboratorio sono chiusi per ferie da venerdì 11 a lunedì 21 Agosto compresi. Le attività riprenderanno regolarmente martedì 22 Agosto.

In questi 10 giorni di pausa vi lasciamo con una piccola selezione di articoli del blog per le vostre letture estive ☀️:
🟧alimentazione e lipidomica: www.lipinutragen.it/nutrirsi-in-vacanza/
🟧benessere della pelle e dell’intestino: www.lipinutragen.it/relazione-pelle-intestino/
🟧segreto lipidomico di longevità: www.lipinutragen.it/segreto-lipidomico-longevita/
🟧infanzia: www.lipinutragen.it/sovrappeso-nei-bambini/
🟧fertilità e influenza della dieta: www.lipinutragen.it/equilibrio-cellulare-e-fertilita/

☀️BUONA ESTATE DAL TEAM LIPINUTRAGEN! ☀️

03/08/2023

Tra i frutti utilizzati nel LipiSMOOTHIE abbiamo scelto il MELONE BIANCO.
Frutto fresco dalla polpa bianca succosa. Ricco di acqua (90%), vitamine A e C che lo rendono un frutto dalle proprietà antiossidanti.
Rispetto alle altre varietà, il melone bianco ha un sapore delicato e meno dolce. E' un valido compagno per affrontare il periodo estivo ed assicurarsi una buona idratazione.

Nel nostro LipiSMOOTHIE 🥤insieme a sedano, ananas e cetriolo!

Trovi ricetta e procedimento qui: https://www.lipinutragen.it/energia-e-antiox-in-formato-smoothie