Quali sono gli orari di apertura?

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Dott.ssa Bianca Palazzo - Dietista

Casa
Italia
La Spezia
Dott.ssa Bianca Palazzo - Dietista

Professionista specializzata per elaborazione di piani nutrizionali personalizzati ed educazione alimentare per stati patologici e fisiologici.

Analisi della composizione corporea con BIA 101 BIVA Akern. La dottoressa Bianca Palazzo si laurea all'università di Genova nel 2011 come dietista, inizia a esercitare nel 2012 come libera professionista e con attività di volontariato presso il centro di diabetologia dell'ASL 5 SPEZZINO. Elabora diete per ogni tipo di disturbo o patologia: obesità, sovrappeso, necessità di aumentare di peso, disturbi digestivi, diabete, ipertensione, nefropatie, dislipidemie, malattie autoimmuni, malattie dell'apparato gastroenterico, allergie o intolleranze, malattie metaboliche, problemi endocrinologici (tiroiditi, sindrome dell'ovaio policistico, psoriasi, artriti reumatoidi...), disturbi del comportamento alimentare (solo se opportunamente seguiti da supporto psicologico). Segue anche stati fisiologici quali: gravidanza, allattamento, età infantile o senile, sportivi. A seconda della necessità mette in atto strategie di dimagrimento veloce con schemi chetogenici o oloproteici. I piani sono personalizzati secondo le necessità del singolo individuo e vengono elaborati dopo un'anamnesi fisiologia, patologica, alimentare e la misurazione di parametri antropometrici come peso, altezza e circonferenze e la valutazione della bioimpedenza corporea tramite BIA 101 BIVA Akern. Visita solo su appuntamento su diversi distretti: Via Martiri del Risorgimento 96, san Venerio (SP), Via Aurelia 165, Riccò del Golfo (SP), Piazza Parri 10, Aulla (MS). Per prenotazioni chiamare 347/7033405 o inviare mail a dietbiapal@gmail.com

13/01/2026

Alcune tips per creare piatti veloci e saporiti senza impazzire 🧞

🍋‍🟩🫒MARINARE – da 20min prima a 1 giorno prima con una componente acida come aceto, limone, agrumi in genere, latticello, yogurt + sale normale o aromatico oppure con aggiunta di miso, tamari, concentrato di pomodoro e erbe aromatiche per un sapore più deciso

🌡️TEMPERATURA – non cuocere la carne fredda di frigo ma cerca di portarla a temperatura ambiente, scaldala velocemente sui due lati in una padella rovente (per non disperdere i succhi) e finisci la cottura abbassando la fiamma

🥦CONDIMENTO PER LA VERDURE – unisci sempre olio, una parte acida (aceto, limone agrumi), sale e in più se graditi un cucchiaino di senape, miso, tamari o capperi tritati o olive

🤔COPERCHIO SI’ o NO? Il coperchio va utilizzato quando le cotture sono più lunghe e abbiamo bisogno di mantenere l'acqua che altrimenti si disperderebbe con il vapore (zuppe, spezzatini …). Il coperchio NON servirà se la cottura sarà più vivace, carne scottata, verdura in padella, cerchiamo più disidratazione.

🍲LEGUMI, insaporiamoli! Uniamoli sempre a cipolla, aglio, erbe aromatiche, funghi, miso, tamari, spezie, pezzettini di formaggio feta.

Tu che trucchetti usi? scrivilo nei commenti 👇

05/01/2026

Cosa mettiamo nella calza della befana?🙃

Un giusto mix tra dolcetti più tradizionali e qualche scelta più nutriente è l’opzione vincente! 🚀🚀🚀

Ecco qualche idea:

🍫Cioccolato fondente dal 70% con scorza di arancia o nocciole intere

🍍Frutta disidratata (fichi, ananas secco, frutta esotica secca, cocco disidratato)

🥜Vasetti di crema di frutta secca al 100% ottime per colazioni e merende (alcuni siti propongono anche mix con cocco e fragole super sfiziosi!)

🧇Barrette fatte in casa o con ingredienti semplici (frutta secca, miele, semi …)

🍪Qualche biscottino prodotto in maniera artigianale così che gli ingredienti siano ben riconoscibili)

🍊Mandarini

🍎Mousse di frutta (100% frutta)

Potremo così abbinare il contenuto delle calze con altri alimenti (es. frutta fresca, cracker all’acqua, gallette bio ...) per creare per i nostri bimbi merende/colazioni complete ed equilibrate! 🤩

E tu cosa metti nella calza?? Condividi se ti è piaciuto!! 😎

01/01/2026

✴️ Buon 2026! 🚀🚀🚀

Inizia un nuovo anno, nuove sfide, nuove opportunità!

❌Non focalizziamoci su ciò che vorremmo/dovremmo ELIMINARE ❌

👉ma su quello che POTREMMO fare, iniziare, sperimentare, coltivare per stare meglio a livello fisico e mentale (due aspetti estremamente collegati) 🌱

❤️Inizia a ragionare su questi aspetti per non rimanere intrappolato in una gabbia di regole e dettami ma per avere le giuste basi per un cambiamento adeguato alle tue esigenze … e se hai difficoltà ti aiuterò io ! 😉

#2026

31/12/2025

Siamo arrivati al fatidico momento di fine anno, che impegno riproporci per l’anno che arriverà a breve? 🙃

Sappiamo bene che dopo il primo momento di grande motivazione la possibilità che tutto vada a scemare sia molto concreta, quindi ... NESSUN NUOVO PROPOSITO! 😝😜

❤L’augurio più bello potrebbe essere quello di continuare ognuno il proprio percorso di salute, con le proprie caratteristiche, i propri tempi, le proprie difficoltà e competenze, consci del fatto che ci saranno delle cadute ma anche tante belle novità e conquiste ... e quando avrai un problema io ci sarò😉

Buon 2026 🥂🎉

#2026

28/12/2025

Eccoci qui, sopravvissuti anche quest’anno… e ora? che si fa? 🙃

Dopo il mood gioioso pre festivo “pancia mia fatti capanna” arriva quello meno brillante “adesso non ho più scuse” …🫣

Beh, fatevelo dire, è l’ora di smetterla di creare etichette fisse ad alcuni periodi dell’anno🙅‍♂️

Natale non vuol dire “uscire dal seminato” ma semplicemente celebrare una tradizione, non si abbandona nulla, non si rovina nulla, non dovrebbero esistere sensi di colpa e lacrime di coccodrillo😉

Mettiamo via i vestiti della festa e torniamo alla nostra meravigliosa quotidianità, a cui appartengono anche dieta e attività fisica 🍎🏃

Un passo alla volta, ci sarà chi comincerà dalla solita colazione oppure da una camminata vigorosa oppure chi metterà in atto il digiuno intermittente per velocizzare il risultato .. ad ognuno il suo! 💪

Vedrete che gonfiore, pesantezza e affaticamento lasceranno spazio a vitalità e buonumore! ✨

23/12/2025

📞 Contatti utili:

✴️Dott.ssa Bianca Palazzo dietista Nutrizionista 347-7033405

✴️Dott. Gabriele Grillo Fisioterapista 349-7829585

✴️Dott. Benedetto Salati Fisioterapista 348-9361852

✴️Dott.ssa Benedetta Savocchi Fisioterapista 3498494893 specializzata in linfodrenaggio manuale Vodder

✴️Dott.ssa Serena Manfredi Psicologa 333-1591829

✴️Dott.ssa Alessia Ferrari Podologa 389-1650663 specializzata in podologia pediatrica

23/12/2025

Si sa, sarà tradizione, sarà abitudine ma il periodo di Natale è contornato da dolci di ogni tipo🧁🍭🍪

Se stiamo seguendo un percorso nutrizionale non è necessario per forza rinunciare a tutto🥲

👍Come sempre consapevolezza: scegliamo il momento giusto per consumarli (pranzo di Natale? Cena con amici?) senza inserire piccoli pezzetti giornalmente (cioccolatino, biscottino …)

🥧Scegliamo dolci di qualità, saranno comunque zuccherati ma avranno un gusto meno marcato e creeranno meno dipendenza

🙂🙃Concentriamoci sempre sulle nostre sensazioni, cosa cambia consumare dolci nella nostra routine? Gonfiore, cattiva digestione, reflusso ...? sarà un motivo in più per moderarne il consumo e indirizzarci verso qualcosa i più consono alle nostre esigenze

20/12/2025

Meraviglioso gruppo ! ❤️

Oggi abbiamo fatto il carico di emozioni ... Ed è solo l'inizio! 🌟🌟🌟

14/12/2025

Abbiamo parlato pochi giorni fa dello spuntino fichi e noci 🤓

🤔Perché uno spuntino così può eliminare il loop della voglia di dolce continua?

💡Proprio perché contiene grassi, proteine e zuccheri naturali

📝“La voglia di dolce” è una situazione a volte emotiva a volte più fisica (es. candida intestinale)

In entrambi i casi i picchi glicemici derivanti dall’assunzione di dolci più raffinati o industriali creano quel vortice da cui è molto difficile uscire, dolce chiama dolce che chiama dolce ecc ecc vi suona familiare? 😵‍

Bene, i grassi (di più) e le proteine (leggermente meno) abbassano questa curva, evitando i picchi glicemici✅

🍎Gli zuccheri naturali (frutta, frutta disidratata, miele) non creano la dipendenza che danno invece prodotti confezionati o dolci industriali

💁Altri esempi di spuntini pratici possono essere albicocche secche e cioccolata fondente >85%, b***o e miele mescolati in porzioni 1:1, frutta fresca con crema di frutta secca 100%, uvetta e mandorle

Avete qualche altro abbinamento da scoprire??? scrivetelo nei commenti 👇

Indirizzo

Via Lunigiana 668/z15, Migliarina/Piazza Parri 10, Surrogati
La Spezia

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	11:00 - 19:00
Venerdì	14:00 - 19:00

Sito Web

https://www.instagram.com/dietista_bianca_palazzo/

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