Dott.ssa Ilaria Tedeschi - Biologa Nutrizionista e Farmacista

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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Ilaria Tedeschi - Biologa Nutrizionista e Farmacista, Nutrizionista, Via dei Partigiani, 9, Valeggio sul Mincio.

08/04/2026

Torniamo a Luisa e al suo reflusso!
Ecco come l’ho aiutata a migliorare💪🏻

Il primo passo è stato rivedere alcune abitudini che sembravano “leggere”… ma non erano adatte alla sua situazione.

Troppi liquidi alla sera - come zuppe e minestroni - possono favorire la risalita dei succhi gastrici, soprattutto quando poco dopo ci si sdraia 🌙

Anche il latte al mattino non era la scelta migliore: oltre a non essere sempre ben tollerato, può interferire con l’azione dei gastroprotettori.

🍗Abbiamo quindi lavorato su pasti più equilibrati, introducendo una quota adeguata di proteine per sostenere la massa muscolare, migliorare la sazietà e rendere la digestione più efficiente.

Piccoli cambiamenti efficaci e sempre personalizzati✍🏻

E tu, soffri di reflusso? Un piano alimentare su misura può aiutarti a ridurlo.

Contattami in privato per analizzare la tua condizione e migliorare il tuo benessere digestivo😊

24/03/2026

Luisa soffriva di reflusso da anni e seguiva le indicazioni del Gastroenterologo:
🥦 dieta leggera
💊 e farmaci per ridurre l’acidità.

Stava un po’ meglio ma i sintomi non sparivano mai del tutto.

Il problema?
Spesso “leggero” viene tradotto in pasti poco bilanciati e poco funzionali per digestione e metabolismo.

Cos’è cambiato nell’alimentazione di Luisa che l’ha aiutata a stare meglio?
Te lo racconto nel prossimo video!🔜

26/02/2026

Esiste una dieta per cambiare il colore degli occhi”🫣

Assurdo, vero?
Eppure spesso crediamo a promesse che ci garantiscono di trasformare il nostro corpo in qualcosa che _non ci appartiene_

Strutture diverse, nessuna sbagliata.
Impara a conoscerti e valorizzati ❤️

Affidati a professionisti e costruisci allenamento e alimentazione su misura per te 💪🏻
È così che nasce un cambiamento sano e duraturo.

16/02/2026

Cibo vero e cibo processato
Conosci davvero la differenza?🤔

Oggi siamo talmente abituati ai prodotti con liste infinite di ingredienti che quando vediamo un piatto semplice pensiamo subito che sia “triste” o “da dieta”.

In realtà, la normalità dovrebbe essere questa: alimenti semplici, riconoscibili, mono-ingrediente.

E se ogni tanto hai voglia di qualcosa di diverso, conceditelo.
Proprio perché non è la normalità, ti darà ancora più soddisfazione😉

Il punto è l’equilibrio.
Non trasformare l’eccezione nella regola.

E tu, cosa consideri “normale” nel tuo piatto?😊

27/01/2026

Hai mai sentito parlare dell’UMAMI?😋

È il quinto gusto fondamentale, insieme a dolce, salato, amaro e acido.

🥡Spesso lo associamo alla cucina orientale, ma in realtà è molto più vicino a noi di quanto pensiamo!

🍅Brodo di carne, parmigiano, pomodoro… fanno tutti parte della nostra tradizione e sono naturalmente ricchi di umami.

È proprio quel gusto che rende un piatto appagante, completo, “giusto”.

Ed è anche un alleato prezioso se vuoi mangiare sano senza rinunciare al sapore🧀

Aggiungerlo in cucina, anche nei piatti vegetali, ti aiuterà ad arrivare alla fine del pasto con molta più soddisfazione!

Perché mangiare sano non vuol dire mangiare insipido.
Serve solo conoscere gli strumenti giusti ✅

Vuoi conoscere qualche consiglio più pratico per usare l’umami?
Parliamone al prossimo controllo💪🏻
O se non sei ancora un paziente, scrivimi pure in DM e sarò felice di condividerti qualche suggerimento☺️

16/01/2026

Mai pensato di fare gli gnocchi… con il tofu?😊

Una ricetta alternativa ai classici gnocchi di patate, perfetta se vuoi variare senza rinunciare al gusto!

Nel carosello trovi tutta la ricetta!
Ecco gli ingredienti per 2 persone:
•⁠ ⁠200 tofu
•⁠ ⁠150 farina
•⁠ ⁠65 acqua
•⁠ ⁠pizzico di sale

Sono veloci, sazianti e ti permettono di portare in tavola un piatto completo con pochissimi ingredienti💪🏻

Ti basta un mixer, una padella… e pochi minuti!
E li condisci come vuoi: con il pesto, con un sugo vegetale, con verdure di stagione…

Perché mangiare sano non significa mangiare triste!😊
E tu, li proverai?😎

22/12/2025

A volte i progressi più importanti sono quelli che non fanno rumore✨

Un pasto vissuto con serenità.
Un confine ascoltato.
Una scelta fatta con consapevolezza.

Piccole cose che raccontano una grande trasformazione, ma che troppo spesso diamo per scontate.

🎄Per questo Natale, il mio augurio è uno solo: che tu possa accorgerti di tutto ciò che di bello hai già e che sei già. Sia a tavola che nella vita☺️

12/12/2025

Carne sì, carne no. Vegan sì, vegan no. Zuccheri, glicemia, calorie…🥴
Online si sente tutto e il contrario di tutto, anche da chi parla con autorevolezza.

Ma dov’è la verità?

🎯 Le linee guida esistono e servono, sono la base del lavoro di ogni professionista.
Ma la verità, quella vera, spesso vive oltre la teoria.

Ogni persona è un mondo a sé.
E a volte, anche se la scienza ancora non lo spiega… il corpo lo sa!☺️

25/11/2025

Tre ricette con Uova e Salsa di Soia!🥚

Stai seguendo un piano alimentare e non sai più come cucinare le uova?
Ecco una versione dal gusto inaspettato in 3 ricette diverse!☺️

👉🏻 Per fare le uova marinate, cuoci le uova sode e una volta spellate immergile nella salsa di soia intere.
Per averle più saporite lasciale in salsa di soia per tutta la notte, se invece sei di fretta puoi tagliarle a metà e farle marinare anche solo per qualche minuto.

Oltre alla versione in insalata o riso basmati, ecco la ricetta per la zuppa di miso👇🏻

Base zuppa: taglia la verdura che preferisci a fette (io ho usato i funghi, tu usa pure ciò che preferisci) e taglia un cipollotto a rondelle (tieni la parte verde da parte)
In una padella fai soffriggere la parte bianca del cipollotto con i funghi per un paio di minuti.
Fai sfumare con un cucchiaio di vino e poi aggiungi 2 cucchiai di salsa di soia.
Aggiungi 500ml di acqua e lascia andare coperto per 15 minuti.
Spegni il fuoco e aggiungi il miso aiutandoti con un colino, in modo che si dissolva per bene.
Alla fine di tutto, aggiungi i Noodle c(he nel frattempo avrai cotto) e le uova marinate. Puoi anche aggiungere la parte rimanente del cipollotto se ti piace, darà ancora più sapore!

E tu, quale preparerai?😋

13/11/2025

Arriva il Weekend e con lui anche la voglia di qualcosa di buono!😎

Con queste crepes, hai due ricette in una: una più veloce, l’altra più golosa! Così puoi soddisfare il gusto e restare in dieta, senza stress💪🏻

Base crepes (senza uova):
•⁠ ⁠200 g farina
•⁠ ⁠500 ml latte (da latte vaccino o vegetale)
•⁠ ⁠Sale q.b.
Mescola tutto, cuoci in padella antiaderente pochi secondi per lato.

🌮Versione 1 – Veloce e leggera
Farciscile con le verdure che preferisci e con una fonte proteica (io ho usato il formaggio ma puoi usare anche della carne)

🫕Versione 2 – Golosa da weekend
Farcisci, disponi in teglia, ricopri con besciamella leggera e inforna 10-15 min.

Per sapere le porzioni adatte a te, se sei già mio paziente scrivimi pure e ti scriverò le dosi personalizzate sul tuo piano alimentare💪🏻

Due opzioni per non rinunciare al gusto, nemmeno in dieta!
E tu quale provi per prima?

23/10/2025

Dieta e weekend?
Due parole che spesso nella stessa frase fanno fatica a coesistere🫠😅

Tutti noi, io compresa, abbiamo voglia di qualcosa di goloso nel weekend, ma spesso si esagera senza neanche rendersene conto!
E la dieta? Se ne va 👋🏻

Guarda il video e metti in pratica questi piccoli ma efficaci consigli.
Vedrai che il tuo approccio al Weekend cambierà completamente☺️

13/10/2025

🍗Pollo e spezie: binomio perfetto!
E con le giuste accortezze, è ottimo anche in caso di reflusso.

Ti svelo un modo semplice e velocissimo per dare al pollo grigliato un sapore gustoso e appagante😎

Guarda il video e scoprire quali spezie sono più adatte, in particolare se soffri di reflusso o gastrite💪🏻

Dovrai semplicemente impanare il petto di pollo grigliato in questo mix di spezie e il gioco è fatto✅
Hai mai provato un pollo così?🤩

Vuoi approfondire l’argomento reflusso? Trovi un video dedicato nel mio profilo📲

Indirizzo

Via Dei Partigiani, 9
Valeggio Sul Mincio
37067

Telefono

3510506180

Sito Web

https://tedeschinutrizionista.it/

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