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06/02/2026

“Non ho tempo per cucinare sano.”

È una frase che sento spesso e che non metto mai in dubbio, perché è vero: le nostre giornate sono sempre più frenetiche, piene di cose da fare e con mille responsabilità a cui fare fronte.

Ci manca pure l’incombenza di di dover cucinare tutto bene e a modo a completare il quadro!

La verità è che non serve avere chissà quale tempo a disposizione per “cucinare sano” (anche se per anni ci hanno sempre raccontato il contrario!).

Ma se sei convinta che serva un’organizzazione perfetta, ingredienti ricercati e combinazioni inusuali, è normale che alla sola idea di prenderti cura della tua alimentazione ti venga l’orticaria!

Con questo carosello, voglio mostrarti, con esempi pratici, che un’alimentazione equilibrata non è per forza sinonimo di fatica, anzi…
Per questo motivo, ti lascio anche uno strumento semplice che ti aiuterà ad orientarti della realizzazione di pasti completi a colpo d’occhio, senza complicarti la vita.

04/02/2026

"Dovrei chiamare Doc Agata, ma…”

Magari lo hai pensato, ti sei anche sentita pronta ad iniziare un nuovo percorso nutrizionale, ma poi sono arrivati, di nuovo, mille dubbi.
Hai paura di non farcela, di essere giudicata e di sentirti, persino, inadeguata.
A volte non è nemmeno paura, ma sei stanca solo all’idea di ritrovarti davanti a qualcuno che non ti ascolta davvero.

Sei hai già guardato questo reel e ti sei riconosciuta nei vari dubbi, devi sapere che è possibile intraprendere un percorso nutrizionale completamente diverso da quelli fatti finora.

Se vuoi saperne ti più, non mancare alla diretta che terrò tra poco nel mio gruppo Facebook.
Trovi il link per l’iscrizione in bio o nelle storie di oggi.

02/02/2026

“Il problema è che non sono costante.”

È una conclusione a cui si arriva, di solito, dopo aver interrotto diversi percorsi nutrizionali, magari iniziati puntualmente con grandissimo entusiasmo.

Ogni volta ti prometti: “Questa volta faccio le cose per bene”.

Ma poi, non appena qualcosa non va come previsto, cadi sempre nello stesso errore: invece di semplificarti la vita, alzi ancora di più l’asticella, portando i tuoi obiettivi sempre più in alto.

Un esempio?
Ti dici che devi impegnarti di più, organizzarti meglio ed essere più rigorosa.
Ti prometti che dalla prossima settimana seguirai la tua dieta alla lettera, senza nessuna eccezione!
Magari toglierai anche pane e pasta, per rimediare a quello che pensi di aver sbagliato.

Peccato che, così facendo, la settimana dopo sarà ancora più difficile della precedente, disattendendo inevitabilmente alle tue altissime aspettative.

È così che, un “fallimento” dopo l’altro, nasce quel senso di inadeguatezza che ti convince che il problema sei solo e soltanto tu.
La verità è che non c’è niente che non vada in te. Davvero.

Il problema non è che tu non sei abbastanza costante o capace di impegnarti.
Il problema è che stai inseguendo aspettative così ambiziose, da essere irrealistiche.

Se la tua vita è frenetica, sei sempre di corsa, ti barcameni tra figli, lavoro, una casa da mandare avanti e magari anche genitori a cui badare… pensare di far funzionare in modo impeccabile un’alimentazione rigida, complicata e piena di regole, è un obiettivo decisamente irraggiungibile.
E qui arriva la parte più difficile da accettare!

La soluzione, in questi casi, non è fare di più, ma è FARE DI MENO.
Se riuscirai a semplificarti la vita, potrai fissare pochi obiettivi, chiari e raggiungibili con strategie che tengano conto delle tue reali disponibilità di tempo e risorse.

È controintuitivo, lo so. Ma ti assicuro che questa cosa fa tutta la differenza del mondo.

👉 Mercoledì ne parliamo meglio in diretta nel mio gruppo Facebook.
Parleremo proprio di costanza, tempo e di come uscire da questo circolo vizioso senza sentirti sempre “in difetto”.

Puoi richiedere l'iscrizione qui: https://www.facebook.com/groups/629333677627273/

30/01/2026

"Ho bisogno di una dieta rigida.”

È un pensiero molto più comune di quanto immagini, perché per anni ti hanno insegnato che “mangiare bene” significa seguire regole precise, con pochissime eccezioni.

All’inizio lo schema alimentare ti dà sicurezza perché ti fa sentire organizzata e ti dà l’impressione di avere tutto sotto controllo.
Il problema nasce quando la vita smette di incastrarsi dentro a quello schema.

A volte basta una giornata diversa dal previsto e ti ritrovi a dubitare di te stessa e delle tue capacità di “stare a dieta”.

Ma il problema non sei tu.

Devi sapere, infatti, che un percorso nutrizionale funziona davvero quando ti insegna a fare “del tuo meglio” anche quando le cose non vanno come previsto.

Te ne parlo meglio in questo carosello.
Scorri le immagini fino alla fine e scopri lo speciale bonus regalo che ho preparato per te.

28/01/2026

A gennaio succede spesso questo: cerchi la “dieta giusta”, la tabella perfetta da attaccare al frigorifero.
Perché sembra la soluzione più semplice: seguo quello, e andrà tutto bene.
Il punto è che l’alimentazione non è qualcosa che si incastra in un foglio.
Perché la vita cambia ogni giorno. E quando cambia, quel foglio non ti dice come fare.

Un piano alimentare può aiutare a partire.
Ma se vuoi smettere di ricominciare da capo ogni volta, serve qualcosa di diverso, un percorso che ti insegni a gestire la quotidianità, con consapevolezza... Non solo a seguire istruzioni!
👉 Se questo tema ti riguarda, ne parliamo meglio questa sera in diretta nel mio gruppo Facebook: "L’angolo della nutrizione -Dietista Agata Stellitano”.

👉Puoi richiedere l’iscrizione al gruppo qui: https://www.facebook.com/groups/629333677627273/

26/01/2026

“Senza una dieta da seguire, non so cosa mangiare”

È una frase che sento spesso da tante persone che, nella loro vita, hanno iniziato tantissime diete.

Dopo anni passati ad alternare periodi “a dieta” a periodi in cui si mangia senza regole, è normale perdere fiducia nelle sensazioni del proprio corpo.
Si inizia a dubitare di tutto… persino delle proprie sensazioni di fame e sazietà.

Ed è qui che la dieta diventa rassicurante.
Lo schema alimentare diventa, infatti, un appiglio: “Finché lo seguo, sto facendo la cosa giusta.”

Il punto è che uno schema può aiutare per un periodo, ma non può funzionare per sempre.
Quando lo schema smette di combaciare con la tua realtà (per stanchezza, per noia, per cambiamenti inevitabili) e sotto non c’è stato un lavoro sulle tue abitudini, sulle tue scelte e automatismi… si torna al punto di partenza.
Non perché tu non abbia forza di volontà, ma perché non è cambiato il tuo rapporto con il cibo.

Così si innesca un circolo vizioso:
inizi una dieta → la segui → la molli → ricominci.

E ogni volta diventa sempre più difficile fidarti delle tue sensazioni.
Se ti riconosci in questo meccanismo, sappi una cosa importante: non c’è niente che non va in te.
Quello che ti ho descritto è semplicemente l’unico modello di alimentazione che ti hanno insegnato finora.

👉 Mercoledì ne parliamo meglio in diretta nel mio gruppo Facebook.
Vedremo insieme perché delegare tutto a uno schema sembra rassicurante, ma spesso non è quello che serve davvero per costruire un rapporto sereno e duraturo con il cibo.

23/01/2026

Mangiare sano ed equilibrato non è una punizione, ma è qualcosa che puoi portare avanti nella vita di tutti i giorni.

In questo video puoi vedere foto di piatti e ricette preparate dalle mie pazienti e condivise da loro stesse all’interno del mio gruppo Facebook.
Persone come te, che stanno imparando a prendersi cura di sé senza rigidità e senza sensi di colpa.
Se questo approccio ti incuriosisce, allora sei nel posto giusto.

👉 Richiedi l’iscrizione al gruppo Facebook “L’angolo della nutrizione -Dietista Agata Stellitano”: https://www.facebook.com/groups/629333677627273/

21/01/2026

“Ho sgarrato.”

È una frase che è facile sentire in studio.
Una frase così corta da sembrare innocente, ma che è invece capace di farti sentire subito in difetto.
Come se bastasse un singolo episodio per mettere in discussione il tuo percorso nutrizionale!

Il punto è che, quando inizi a guardare all’alimentazione attraverso questa lente, ogni pasto diventa una prova da superare e ogni deviazione dal piano alimentare un fallimento.

Ecco perché parlare di alimentazione equilibrata non significa parlare di perfezione, ma di relazione con il cibo e con te stessa.

Se ti va di iniziare con un primo passo semplice, trovi "Oltre la dieta" nel link in bio.

È un materiale che ho creato per mostrarti, in modo concreto, che si può mangiare in modo equilibrato e appagante, senza colpevolizzarsi e senza sentirsi continuamente “in errore”.

19/01/2026

Molte persone arrivano da me convinte che seguire un percorso nutrizionale significhi avere un piano rigido da seguire alla lettera. E che basti una “deviazione” per mandare tutto all’aria.
È una mentalità molto diffusa, soprattutto dopo anni di diete rigide, ma è anche uno dei motivi principali per cui ci si sente sempre “incostanti” e “mai abbastanza brave”.

Il punto è che un percorso nutrizionale non ha assolutamente bisogno di perfezione e rigidità, anzi…
Più l’approccio è flessibile, è più tu sarai in grado di affrontare, con consapevolezza, anche i momenti meno lineari.

Se ti rivedi in queste parole, non perderti la diretta di mercoledì nel mio gruppo Facebook.
Ti spiegherò come uscire dalla logica del tutto o niente, per far sì che questo sia davvero il tuo ultimo percorso nutrizionale.
👉 Per iscriverti al gruppo Facebook, clicca qui: https://www.facebook.com/groups/629333677627273/

16/01/2026

Se a gennaio l’idea di “rimetterti a dieta” ti pesa al solo pensiero, non è perché non hai voglia di impegnarti.

È perché, per anni, ci hanno insegnato che mangiare bene significa controllo, regole rigide e passare ore ed ore ai fornelli.
E quando la vita è già piena di impegni, pensieri e responsabilità, aggiungere un altro dovere diventa semplicemente troppo.

Se un’idea ti pesa prima ancora di iniziare, probabilmente, è perché non è sostenibile.
E, infatti, questo modo di pensare all’alimentazione è tutto, fuorché, sostenibile.

La verità è che prendersi cura della propria alimentazione non può e non deve diventare il tuo secondo lavoro.

Mangiare bene non dovrebbe richiedere sacrifici continui, tempo infinito o energie che non sai dove trovare.
Quello che ti serve davvero è una strategia che ti permetta di costruire una quotidianità fatta di idee e ricette semplici, che ti semplifichino la vita, garantendoti di mangiare in modo equilibrato, ma anche gustoso.

Una cosa è certa: non hai bisogno dell’ennesima dieta restrittiva, ma un modo nuovo di pensare all’alimentazione, partendo dalla tua vita quotidiana.

Mangiare bene è molto più semplice di quello che ci hanno fatto credere per anni.

👉Se vuoi scoprire come posso aiutarti, trovi maggiori informazioni nel link in bio (la descrizione sotto la foto del profilo).

15/01/2026

A gennaio tutti fanno dei buoni propositi.

“Da lunedì inizio a mangiare bene.”
“Da questo mese mi rimetto in riga.”

Poi, però, è sempre difficile iniziare davvero. O, se si inizia, è difficile portare avanti quanto prestabilito.

Il problema non è legato alla mancanza di forza di volontà, come siamo soliti pensare.
È che, spesso, aspettiamo il momento in cui saremo organizzate e tranquille.

E quel momento, nella vita di tutti i giorni, arriva raramente.
Anzi: più aspettiamo, più restiamo ferme e più iniziamo a dubitare delle nostre capacità.

Ma le capacità, in questo caso, non c’entrano niente.

Il vero problema è che pretendiamo da noi stesse qualcosa di impossibile.

Infatti, aspettare di sentirci pronte prima di iniziare, è spesso il motivo per cui restiamo ferme.

Nei prossimi contenuti continuerò a parlarti di come è possibile iniziare un percorso nutrizionale senza sentirsi pronte e senza seguire regole rigide.

13/01/2026

Se rimandi sempre l’inizio della dieta al lunedì successivo, non è perché non vuoi cambiare.
È perché hai paura di non riuscire a reggere tutto, come è già successo altre volte.

Il problema è che il momento perfetto (quello in cui abbiamo tempo, energie e testa libera) raramente arriva da solo.
E più aspettiamo, più iniziamo a dubitare di noi stesse.

In studio lo vedo spesso: non serve fare tutto subito, né partire con regole rigide.
Serve iniziare a costruire nuove abitudini, partendo da dove si è, con azioni piccole e sostenibili.

Se ti interessa approfondire questo argomento, ti aspetto mercoledì alle ore 19 in diretta sul mio gruppo Facebook.
Nella diretta parleremo di come iniziare a fare i primi passi, anche se non ti sembra il momento giusto.
📌 Trovi il link per l’iscrizione al gruppo Facebook nella bio (descrizione sotto la foto profilo) e nelle storie di oggi.

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18019

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