Centro Di Nutrizione Mediterranea

23/08/2025

Vi piacciono le prugne?

23/08/2025

Un grande ringraziamento ai miei nuovi fan più attivi! 💎 Concetta Gaglio

Lasciate un commento per dare il benvenuto a queste persone nella nostra community,

22/08/2025

Aiutiamo questa mia paziente?

17/06/2025

17/06/2025

Paziente del Centro di Nutrizione Mediterranea, percorso iniziato un anno fa a 29 anni peso iniziale 110 kg, peso attuale 71,3 kg. Costanza, determinazione e tanti complimenti!

10/02/2025

CREMA DI CECI E ROSMARINO: COMFORT FOOD INVERNALE 🌿

Una ricetta calda, nutriente e proteica perfetta per le serate di febbraio! Questa crema è ricca di fibre e proteine vegetali, ideale per un pasto equilibrato e saziante.

VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE:

Calorie: 280 kcal
Proteine: 12g
Carboidrati: 35g
Fibre: 8g
Grassi buoni: 10g

INGREDIENTI (2 porzioni)

250g ceci precotti
1 patata media
1 cipolla piccola
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai olio EVO
500ml brodo vegetale
Sale e pepe q.b.
Curcuma (opzionale)

PROCEDIMENTO

Soffriggere cipolla e aglio in olio EVO
Aggiungere la patata a cubetti e i ceci
Versare il brodo e il rosmarino
Cuocere 15 minuti a fuoco medio
Frullare fino a ottenere una crema liscia
Aggiustare di sale e pepe

SERVIRE CON:

Crostini integrali
Semi di zucca
Un filo d'olio EVO
Rosmarino fresco
Per renderla un pasto completo, accompagna con verdure di stagione grigliate o al vapore.

Provala e fammi sapere! 💚

05/02/2025

FEBBRAIO: IL MESE DEGLI AGRUMI E DEI CAVOLI 🍊🥬

Febbraio è il mese in cui la natura ci regala tesori preziosi per il nostro sistema immunitario!

È il periodo d'oro degli agrumi, ricchissimi di vitamina C: arance, mandarini e limoni sono nel loro momento migliore. Approfittatene per fare il pieno di antiossidanti e rinforzare le difese immunitarie.

Nel regno delle verdure, dominano i cavoli in tutte le loro varietà. Broccoli, cavolfiori e cavolo nero sono veri superfood ricchi di nutrienti essenziali. Non mancano i preziosi carciofi, alleati del fegato, e i gustosi finocchi perfetti per depurarsi.

È anche il momento ideale per gustare le ultime zucche della stagione e per apprezzare le verdure a foglia verde come spinaci e cicoria, ricche di ferro e sali minerali.

💚 CONSIGLIO DEL NUTRIZIONISTA
Approfitta di questo mese per:

Fare scorta di vitamina C con gli agrumi
Rafforzare il sistema immunitario con i cavoli
Depurare l'organismo con verdure a foglia verde
Preparare zuppe e vellutate nutrienti e confortanti
La natura ci offre esattamente ciò di cui abbiamo bisogno in ogni stagione. Ascoltala e il tuo corpo ti ringrazierà!

01/02/2025

🌟 "IL CIBO È LA TUA MEDICINA, LA MEDICINA È IL TUO CIBO" - IPPOCRATE 🌿

Una citazione antica più di 2000 anni, ma incredibilmente attuale! 💭

Ippocrate, considerato il padre della medicina, aveva già capito tutto:
• Il cibo influenza la nostra salute
• Siamo ciò che mangiamo
• La prevenzione inizia a tavola
• Ogni alimento ha un impatto sul nostro corpo

💡 RIFLETTIAMO INSIEME:
• Quanto prestiamo attenzione a ciò che mangiamo?
• Scegliamo il cibo pensando alla nostra salute?
• Consideriamo gli alimenti come alleati del benessere?

🎯 PICCOLI PASSI QUOTIDIANI:
• Scegliere cibi integrali
• Aumentare il consumo di verdura
• Preferire alimenti di stagione
• Limitare i cibi ultra-processati
• Ascoltare i segnali del nostro corpo

✨ RICORDA:
Non si tratta di diete rigide o restrizioni, ma di consapevolezza nelle scelte quotidiane.

29/01/2025

🌟 ZUPPA CALDA 🍜 VS INSALATA FREDDA 🥗

È ORA DI SCEGLIERE! Quale preferisci per il tuo pranzo di gennaio?

TEAM ZUPPA CALDA 🍜
• Riscalda corpo e anima
• Perfetta per l'inverno
• Facile da digerire
• Ideale per fare il pieno di verdure
• Comfort food per eccellenza
• Ottima fonte di idratazione

TEAM INSALATA FREDDA 🥗
• Leggera e croccante
• Ricca di fibre crude
• Veloce da preparare
• Piena di vitamine
• Versatile e colorata
• Perfetta per chi è sempre di corsa

💡 LO SAPEVI?
In inverno il nostro corpo può beneficiare di entrambe le opzioni:
• Le zuppe calde aiutano la digestione
• Le insalate crude mantengono alto l'apporto di enzimi

24/01/2025

🌟 FOOD DIARY: CONDIVIDI IL TUO PRANZO DI OGGI! 📸

Curiosi di sapere cosa mangiano gli altri? Oggi facciamo un gioco divertente! 🎮

Condividi con noi il tuo pranzo di oggi rispondendo a queste domande 👇

📝 SCHEMA DA COPIARE E INCOLLARE NEI COMMENTI:

• Cosa hai mangiato? 🍽️
• È stato preparato in casa o fuori? 🏠
• Quanto tempo hai dedicato al pasto? ⏰
• Lo hai consumato da solo o in compagnia? 👥
• Dare un voto da 1 a 10! ⭐

💡 PERCHÉ È IMPORTANTE CONDIVIDERE?
• Può ispirare gli altri con nuove idee
• Ci rende più consapevoli di ciò che mangiamo
• Aiuta a creare una routine alimentare più sana
• Può motivarci a preparare pasti più equilibrati

🤔 RICORDA:
• Non esistono pranzi perfetti
• Ogni giorno è diverso
• L'importante è l'equilibrio
• La convivialità è importante quanto il cibo

20/01/2025

🌟 QUALE TISANA SCEGLI LA SERA? 🫖

È arrivato il momento della tisana serale! Un rituale rilassante che può fare la differenza per il nostro benessere 🌙

Qual è la tua preferita tra queste? 👇

🍋 A) ZENZERO E LIMONE
• Favorisce la digestione
• Boost di vitamina C
• Proprietà antinfiammatorie
• Perfetta dopo una cena abbondante

🌸 B) CAMOMILLA
• Favorisce il relax
• Aiuta il sonno
• Proprietà calmanti
• L'alleata contro lo stress

🫐 C) FRUTTI ROSSI
• Ricca di antiossidanti
• Sostiene il sistema immunitario
• Gusto dolce naturale
• Deliziosa anche fredda

💭 Lo sapevi che...
Il momento migliore per bere una tisana è 30-40 minuti prima di andare a dormire?

💡 CONSIGLIO:
Per massimizzare i benefici, lascia in infusione per almeno 5-7 minuti e evita di aggiungere zucchero! Se proprio vuoi dolcificare, usa un cucchiaino di miele 🍯

🤔 E tu quale scegli stasera?
Commenta con:
🍋 per Zenzero e Limone
🌸 per Camomilla
🫐 per Frutti Rossi