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Dott.ssa Daniela Capuano

Casa
Italia
Vellezzo Bellini
Dott.ssa Daniela Capuano

Biologa Nutrizionista, laureata in Biologia Umana e Scienze Biomediche.

Laurea Specialistica in Biologia Sperimentale ed Applicata presso Università degli Studi di Pavia. Master in Nutrizione Umana Applicata - Firenze
Riceve dal lunedì al sabato presso studio privato in Via Pampuri 2 - Vellezzo Bellini

Martedì presso "Antica Farmacia Vidari" in Via XX Settembre 20 - Vigevano

Per info e appuntamenti 333/2815643

05/11/2025

Pasto completo e stagionale!

🍝Spaghetti integrali, coste aglio e olio, curcuma e pepe nero
🍳Uova strapazzate
🎃 zucca
🍇 uva

📋 Un pasto bilanciato fornisce energia costante e garantisce l’apporto di nutrienti essenziali nelle giuste proporzioni.

Un buon equilibrio dovrebbe includere:

✅ Carboidrati complessi (come pasta integrale)

✅ Proteine (come uova)

✅ Grassi sani (come olio extravergine d’oliva)

✅ Verdure e frutta (come coste, zucca e uva)

📋 Questo equilibrio fornisce energia e benessere generale, aiuta a mantenere stabile la glicemia ed a prevenire stati carenziali.

📋 Variare i colori di frutta e verdura è importante: ogni colore corrisponde a fitonutrienti e composti bioattivi diversi, cioè sostanze naturali benefiche per il microbiota intestinale e per l’intero organismo.

📋 Rispettare la Stagionalità consente:

✅ Più ricchezza di nutrienti

✅ Maggiore sapore e varietà naturale durante l’anno

✅ Minore impatto ambientale

😉

03/11/2025

Tra i social rimbalzano mode e trucchi per alimentarsi con diete detox liquide, proponendo versioni estreme di regimi alimentari ipocalorici con abbondanza di centrifugati ed estratti di sole verdure o frutta.
La scienza però ha messo in allerta tutti coloro che hanno pensato di seguire la cosiddetta dieta liquida. Alcun ricercatori della Northwestern University in Illinois (USA) hanno infatti scoperto che una dieta a base di succhi, anche di soli tre giorni, può portare al declino cognitivo con infiammazioni dovute a cambiamenti nel microbiota intestinali e orale. “Frullati di salute” a base di mix di frutta e verdure possono alterare il microbiota ed essere potenzialmente dannosi per la salute dell’individuo.
Facciamo attenzione

03/11/2025

Expert Talks

“Integrazione per supportare la salute degli atleti a lungo termine”

Grazie al Dott. Eugenio Genesi per il suo prezioso contributo scientifico e grazie a tutti gli organizzatori dell’evento.

EthicSport

29/10/2025

PREPARAZIONE ALL’INVERNO: strategie immunobiotiche ceppo-specifiche

Un infinito grazie al Dott. Marcello Romeo, alla Dott.ssa , alla Dott.ssa Renata Alleva ed alla Dott.ssa .dietitian per il loro importante contributo scientifico.

27/10/2025

Lo sport ed un adeguato profilo dietetico-nutrizionale rappresentano la base di uno stile di vita che possa favorire salute, crescita, sviluppo e miglioramento delle prestazioni psicofisiche dei nostri giovani atleti.

“NUTRIRE CAMPIONI DI CALCIO”

è un evento in collaborazione con ASD Vellezzo Bellini Calcio che ha lo scopo di approfondire con i ragazzi e le loro famiglie i diversi aspetti di questa importante tematica.

L’evento è gratuito ma la prenotazione è obbligatoria

Confermare la partecipazione tramite whatsapp al numero 333/2815643 (indicando il numero di partecipanti)

Vi aspettiamo 💚🤍⚽️🥅⚽️💚🤍

24/10/2025

Secondo una ricerca pubblicata sull’Embo Journal, guidata da Ana Boskovic e Jamie Hackett del Laboratorio Europeo di Biologia Molecolare Embl di Roma, una dieta alterata del padre o un microbioma intestinale paterno squilibrato possono influenzare lo sviluppo dell’embrione. Diverse scoperte hanno dimostrato l’importanza dell’ereditarietà epigenetica e di come alcuni fattori esterni, come gli stili di vita, possano influenzare l’attività del DNA ed essere trasmessi alla prole. Una sorta di impronta molecolare i cui meccanismi non sono ancora chiari e che di solito si associa alla trasmissione per via materna durante la gestazione. Il gruppo dell’Embl ha condotto degli esperimenti per capirne di più. È stata somministrata ad un gruppo una dieta povera di proteine e ricca di zuccheri, ad un altro è stato alterato il microbiota intestinale per mezzo di antibiotici. Dagli spermatozoi dei due gruppi si sono ottenuti degli embrioni, dai quali sono emerse differenze importanti, come la riduzione dell’attività di alcuni geni chiave nello sviluppo. “Lo studio rappresenta un passo avanti nella comprensione dei meccanismi dell’ereditarietà epigenetica, in particolare lungo la linea di trasmissione paterna.

24/10/2025

🍽️ Piatto sano e bilanciato:
Pane di segale, uova biologiche, minestrone di verdure stagionali e legumi, parmigiano reggiano, semi di sesamo, olio extravergine d’oliva 🤩

Proprietà Nutrizionali:

✅ Pane di segale: ricco di fibre e buona fonte di minerali come ferro, magnesio e zinco

✅ Uova biologiche: fonte di proteine di altissima qualità e amminoacidi essenziali
Fonte di grassi omega 3 utili per il benessere di diversi organi e di colina, utile per le funzioni cerebrali
Vitamine A, D, B12 e selenio, importanti per l’immunità e la salute cellulare

✅ Verdure di stagione: ricche di antiossidanti, fibre, vitamine e sali minerali

✅ Legumi: ottima fonte di proteine vegetali e ferro; favoriscono la sazietà e la salute del microbiota intestinale

✅ Parmigiano Reggiano: fonte di calcio e fosforo minerali utili per ossa forti. Contiene proteine facilmente digeribili e ha ridotto contenuto di lattosio Apporta vitamine del gruppo B, in particolare B12

✅ Semi di sesamo: ricchissimi di calcio, magnesio e ferro. Contengono grassi insaturi e lignani con effetto antiossidante. Favoriscono la salute cardiovascolare e il benessere della pelle

✅ Olio extravergine d’oliva: fonte principale di grassi monoinsaturi, benefici per la salute cardiovascolare. Contiene polifenoli antiossidanti, che contrastano l’infiammazione. Migliora l’assorbimento delle vitamine liposolubili (A, D, E, K)

✅ Vantaggi nutrizionali del pasto:
• Equilibrato (proteine, fibre, grassi buoni, carboidrati complessi)
• Antinfiammatorio e saziante.
• Ideale per mantenere energia stabile, salute intestinale, cerebrale cardiovascolare

😉

23/10/2025

💊

IMPORTANTE‼️

Durante le terapie antibiotiche, il microbiota intestinale subisce gravi alterazioni quali-quantitative (disbiosi).

✅ l’impiego dei probiotici aiuta a:

Ridurre la perdita di biodiversità microbica
Favorire il ripristino dell’equilibrio del microbiota
Prevenire infezioni opportunistiche

✅ la regolare assunzione di probiotici può aiutare a:

Prevenire le infezioni
Ridurre la necessità di antibiotici e quindi la selezione di ceppi resistenti

🔬 Prospettive di ricerca

✔️ Studio di ceppi probiotici “next generation”
✔️ Integrazione di probiotici con prebiotici (sinbiotici)
✔️ Sviluppo di probiotici “mirati” per ridurre batteri resistenti

Resta informato!

23/10/2025

🍽️ Piatto sano e bilanciato:
Pasta di avena, sgombro fresco, zucchine, olio EVO🤩

Proprietà Nutrizionali:

✅ Sgombro: ricco di omega-3, proteine nobili, utile per il cuore e il cervello

✅ Pasta di Avena: più proteica e ricca di fibre rispetto alla pasta di grano. A basso indice glicemico, utile per favorire sazietà e controllo glicemico

✅ Zucchine: leggere, idratanti, depurative, fonte di fibre utili per il benessere intestinale

✅ Vantaggi nutrizionali del pasto:

• Equilibrato: buona fonte di proteine, carboidrati complessi, fibre e grassi sani
• Nutriente ma a basso indice glicemico
• Saziante e leggero, adatto anche per gli sportivi

😉

zucchine

22/10/2025

Dott.ssa Maria Teresa Pungitore
Onorata di collaborare con te 🩷

14/07/2025

Corso di aggiornamento medico-scientifico.

MENOPAUSA, ESTROBOLOMA E MICROBIOTA INTESTINALE

Un infinito grazie al Dott. Fabio Chiesa, alla Dott.ssa Giulia Dari, al Marcello
Romeo ed alla Dott.ssa Linda Marré per il loro importante contributo scientifico.

Grazie a tutti gli organizzatori dell’evento.

29/06/2025

Grande 🎉🎊🏆

Indirizzo

Via Pampuri 2
Vellezzo Bellini
27010

Telefono

+393332815643

Sito Web

facebook.com

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