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Stero Nutrizione - Biologo Nutrizionista

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Stero Nutrizione - Biologo Nutrizionista

Sono Matteo Stero , Biologo, dottore in Alimentazione e Nutrizione Umana ! + Bene !! Alimentazione, Nutrizione, Stili di vita

25/03/2026

‼️ FAME NERVOSA ?

👉 la settimana inizia …

Poi arriva una giornata no…
e ti ritrovi a mangiare senza controllo.

Non è debolezza.
È fame emotiva.

E si può gestire,
ma devi smettere di ignorarla.”

“La verità è che non hai fame…
hai solo bisogno di fermarti un attimo.

La fame emotiva non si riempie con il cibo,
ma con ciò che stai evitando di ascoltare dentro di te.

💭 Stress, noia, tristezza…
il cibo diventa solo una risposta veloce.

Impara a riconoscerla.
È lì che inizia il cambiamento.”

Commenta o scrivimi in DM “ FAME NERVOSA “

Vogliamoci + Bene!

21/03/2026

💊‼️ Aggiornarsi, confrontarsi, crescere.

Gli Stati Generali della Nutrizione Sportiva .sanis a Bologna sono stati questo:

📚 scienza che evolve
🤝 condivisione tra colleghi
🍝 un po’ di territorio (che non guasta mai)

Perché essere professionisti oggi significa restare in movimento, trovare equilibrio e portare ogni giorno qualcosa in più a chi si affida a noi.

Sempre presenti, sempre preparati. 💪

Vogliamoci + Bene!

11/03/2026

‼️ Breaking news: trovato carburante alternativo.

Si chiama correre.
0 emissioni.
0 benzina.
Solo fatica. 🏃‍♂️

09/03/2026

Per anni rincorriamo la dieta perfetta.
Quella che promette risultati veloci, facili, definitivi.

Low carb, detox, digiuni, protocolli miracolosi.

Funzionano… per qualche settimana.
Poi tutto torna come prima.

Non perché manchi la forza di volontà.
Ma perché la salute non nasce dalle scorciatoie.

Il vero cambiamento è più semplice — e più difficile allo stesso tempo:
costruire uno stile di vita sostenibile, fatto di equilibrio, consapevolezza e costanza.

Meno diete.
Più educazione alimentare.
Più rispetto per il proprio corpo.

La salute non si rincorre.
Si costruisce, giorno dopo giorno.

Vogliamoci + Bene!

05/03/2026

Quando leggo: “Scopri la tua % di massa grassa con la bioimpedenziometria”… 🤨

La bioimpedenziometria NON misura direttamente la massa grassa.

Misura invece:
⚡ Resistenza e reattanza dei tessuti al passaggio di corrente
💧 Da questi dati stima l’acqua corporea
📊 E tramite equazioni predittive calcola massa magra e massa grassa.

✔️ Pro: veloce, non invasiva, utile per monitorare i cambiamenti nel tempo.
⚠️ Limiti: il risultato dipende da idratazione, pasto, allenamento, ciclo mestruale, temperatura e dal modello matematico usato.

Tradotto: non è una misura diretta, ma una stima.

Usata bene è uno strumento utile.
Usata male diventa solo un numero da social.

💬 Salva il reel e scrivi nei commenti se anche tu hai mai fatto una BIA!

04/03/2026

Hai sempre fame?

Spesso pensiamo che il problema sia la forza di volontà.

In realtà, nella maggior parte dei casi, la causa è molto più semplice:
la struttura della dieta e dello stile di vita.

Diversi fattori possono aumentare la sensazione di fame:

• pasti sbilanciati
• proteine insufficienti
• diete troppo restrittive
• poco sonno
• mangiare troppo velocemente

Questi elementi influenzano ormoni della fame, sazietà e comportamento alimentare.

La buona notizia?

La fame non si combatte con più disciplina,
ma con strategie nutrizionali migliori.

Ad esempio:

✔ pasti completi e sazianti
✔ adeguato apporto proteico
✔ fibre e volume alimentare
✔ sonno di qualità
✔ gestione dello stress

Piccoli cambiamenti nella struttura della dieta possono fare una grande differenza nel controllo della fame.

⸻

💾 Salva il post per rileggerlo quando ti servirà.
📤 Condividilo con qualcuno che ha sempre fame.

04/03/2026

Quella voglia improvvisa di mangiare anche quando non hai davvero fame non è mancanza di forza di volontà.

È fame nervosa.

Uno schema molto comune:
stress → impulso → cibo → sollievo temporaneo → senso di colpa.

La buona notizia?
Ogni cosa, se provata a migliorare con gli approcci giusti e volontà, può essere gestita e superata

Strategie con evidenze scientifiche:

• pasti regolari e sazianti
• alimentazione spuntini ricca di proteine e fibre
• tecniche di mindfulness
• strategie cognitivo-comportamentali (CBT)
• gestione dello stress

Piccoli cambiamenti possono ridurre drasticamente gli episodi di emotional eating.

Non serve una dieta estrema.
Serve un approccio più intelligente e sostenibile.

Se questo post ti è utile:

💾 salvalo per rileggerlo
📤 condividilo con qualcuno che ne ha bisogno

E se vuoi migliorare davvero il tuo rapporto con il cibo, parti dalla consapevolezza.

Vogliamoci + Bene !

01/03/2026

‼️💊 di Domenica

Dipende da te !

Tempo da gestire, anche se poco
Motivazione , da trovare sempre
Costanza , la vera arma

Vogliamoci + Bene !

Non è per nulla facile ma una volta trovato il tuo equilibrio, non lo mollerai più 😎

25/02/2026

Non sono solito mettere i prima e dopo … ma oggi sento proprio di volervi ancor più trasmettere questo messaggio ‼️ 2024 - oggi

Non è solo una trasformazione fisica.
È una trasformazione mentale.

A sinistra cercava risultati.
A destra ha costruito abitudini.

Nessuna scorciatoia.
Nessun “metodo segreto”.
Solo ascolto del suo corpo, fiducia nel processo e costanza nel medio-lungo termine.

Ha smesso di allenarmsiper l’estetica.
Ha iniziato ad allenarsi per diventare più forte.
E l’estetica è arrivata come conseguenza.

La vera svolta È stata smettere di mollare quando i risultati non si vedevano subito.
È stata rispettare i tempi.
È stata scegliere ogni giorno, anche quando era difficile

Il cambiamento vero non è estremo.
È ripetuto.
È noioso.
È disciplinato.

Performance migliori.
Corpo più forte.
Testa più stabile.
Energia diversa.

Il fisico è solo il riflesso esterno di una decisione interna.

Se stai aspettando la motivazione perfetta, sappi una cosa:
non arriva.

Arriva la scelta.
Arriva l’impegno.
Arriva la costanza.

E poi, un giorno, ti guardi e capisci che non hai solo cambiato il corpo.
Hai cambiato il tuo modo di vivere le decisioni, e la serenità con cui porti avanti il tuo stile di vita e i tuoi obiettivi

Se possiamo farlo noi, puoi farlo anche tu.
Ma devi iniziare. E devi restare.

Disciplina Mentalità NoScorciatoie

23/02/2026

Integrazione di Collagene ?? ‼️

Me lo avete chiesto in molti…

Scorri e scopri !

Il collagene viene scisso in amminoacidi e il nostro corpo non lo legge come collagene ma come amminoacidi (come se avessimo ingerito un alimento) !

Ho fornito tre semplici ipotesi che possono caratterizzarne il suo utilizzo, ma , occhio perché ci sono studi piccoli, spesso autofinanziati da aziende e se gli amminoacidi verranno usati per tendini, pelle etc dipendera’ dai bisogni del nostro corpo e non da fantabiologia !!

Se credi di aver bisogno di integrare collagene, forse sarebbe meglio valutare che tu abbia un apporto proteico quotidiano adeguato e non avere carenze vitaminiche (come ad esempio la vitamina c, fondamentale per il collagene)

Vuoi saperne di più ?
CONTATTAMI !!!

Vogliamoci + Bene !

20/02/2026

☺️ Qualcosa di quotidiano 🏠

Trovare il proprio tempo, i propri ritmi… alcuni ci provano, altri non ci riescono, altri ci combattono…
Alla felicità bisogna aspirare, bisogna credere , bisogna ambire … e spesso la felicità sta proprio in piccoli attimi, che sono uno schiaffo di emozione … che ti sanno svuomere dentro e mettere in discussione anche ciò che pensavi fosse impossibile e del quale non ti reputavi forse in grado !

A volte basta credere di più in se stessi e nella vita con maggiore leggerezza e serenità… costruendo la propria felicità e, ogni tanto, imparare a fermarsi un attimo e godere dei veri e bei momenti emotivi e reali 🙃😘

Anche in questo …
Vogliamoci + Bene !

18/02/2026

‼️ DIGIUNO INTERMITTENTE ?!

Un po’ provocatorio ma vero !

Guarda il reel e leggi la descrizione , questi sono solo alcuni aspetti di un argomento molto di moda, ma, che come sempre, andrebbe personalizzato e valutato di soggetto in soggetto …. La salute e la sostenibilità prima di tutto 💪🏻

Però , attenzione !

IDONEO :
- soggetti in sovrappeso, sindrome metabolica, diabete e pre diabete
- chi già di abitudine salta dei pasti come ad esempio la colazione ma ha equilibrio nel resto della giornata
- chi lo riesce a sostenere con equilibrio e sostenibilità

NON IDONEO :
- disturbi del comportamento alimentare
- fragilità clinica
- gravidanza e allattamento

Vogliamoci + Bene !

Indirizzo

Via Laviny 35
Vercelli
13100

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Vogliamoci + Bene !

Biologo, laurea in Scienze Biologiche e magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana .

Nutro una grande passione per tutto ciò circonda il cibo, il fitness e lo stile di vita...

L'Alimentazione per me rappresenta un piacere, un'emozione, una forma preventiva, una cura... contraddistinta da una vastità di sapori e colori, diversi in ogni parte del mondo.

Sono un coach che può aiutarti a raggiungere uno stile di vita gioioso e salutare. La mia passione è aiutare le persone a trovare la propria strada per uno stile di vita sano e per i propri obiettivi.