Biologa Nutrizionista - Dott.ssa Elisa Taglieri

22/04/2026

☀️Schiscette fresche e sazianti ne abbiamo?!?

🍛 FARRO, VERDURE SALTATE ED EDAMAME

✅ Cereali integrali: farro
✅ Proteine vegetali: edamame
✅ Grassi vegetali: olio evo da condimento
✅ Fibre, fibre, fibre: verdure e legumi

😋 Ottimo! Provare per credere 😉

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it

20/04/2026

‼️ Se per perdere peso bastasse mangiare solo un frutto 🍋‍🟩 per una settimana o bere un beverone 🥤 magico, saremmo tutti in forma smagliante e senza un briciolo di stress.
📣Spoiler: non funziona così‼️

💁🏻‍♀️Le diete "lampo" o restrittive hanno un fascino magnetico.
🪔Promettono risultati epici con uno sforzo minimo (o almeno, uno sforzo concentrato in pochi giorni).
🙋‍♀️Ma ecco cosa succede davvero dietro le quinte di una "dieta dei 10 giorni":

✅Perdi acqua, non grasso: Quello che vedi scendere sulla bilancia nei primi giorni è principalmente glicogeno e liquidi. Il grasso corporeo richiede tempo e metabolismo attivo per essere intaccato.

✅Il metabolismo entra in modalità "carestia": Se tagli drasticamente le calorie, il tuo corpo pensa che ci sia una guerra in corso. Risultato? Rallenta tutto per conservare energia.

✅L'effetto elastico è servito: Appena finisci i 10 giorni e torni a mangiare come un essere umano normale, il tuo corpo (spaventato) recupererà ogni grammo con gli interessi

⁉️PENSI DAVVERO NE VALGA LA PENA?
⚠️ Una dieta che ha una data di scadenza è destinata a fallire!!

🕒 Ogni corpo ha il proprio tempo! Rispettiamolo!

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it

15/04/2026

🙋‍♀️"Dottoressa, ho sempre fame!". Ma è fame vera? 🤔💭

😳 Questa è una delle frasi che sento più spesso in studio.
‼️Ma la fame non è sempre uguale. A volte è il corpo che ci chiede energia (fame reale), altre volte è la mente che ci chiede conforto (fame emotiva).

☝️Imparare a distinguerle è il vero segreto per un rapporto sano con il cibo.

FAME REALE:
✅ Arriva gradualmente.
✅ Senti lo stomaco che brontola o un calo di energia.
✅ Ti accontenti di qualsiasi cibo nutriente. ✅ Scompare dopo aver mangiato.
✅ Non ti senti in colpa dopo il pasto.

FAME EMOTIVA:
❌ Arriva all'improvviso e con forza.
❌ È localizzata nella "testa" e non nello stomaco.
❌ Cerchi un cibo specifico (spesso dolce, grasso o salato).
❌ Continui a mangiare anche se sei sazio. ❌ Spesso porta con sé sensi di colpa o rimorso.

Il mio consiglio❓ La prossima volta che senti l'impulso improvviso di mangiare, fermati 5 minuti: "Di cosa ho davvero bisogno in questo momento?".

👀Spesso la risposta non è il cibo, ma riposo, una pausa o una distrazione.

Imparare ad ascoltarsi è il primo passo per volersi bene al 100%.🌿

‼️NON DOMANI, NON IERI, SOLO ORA‼️

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it

13/04/2026

✋Basta contare. Inizia a comporre! 🥗📐

🕵️Il segreto per un’alimentazione corretta al 100% sta nella geometria del piatto, non nelle calorie.

🍽️Per comporre un pasto che ti dia energia senza appesantirti, usa la regola del Piatto Unico Bilanciato:

✅ 50% VERDURE: Sono la tua base. Fibre, vitamine e volume per saziarti subito. Varia i colori per fare il pieno di antiossidanti diversi!
✅ 25% PROTEINE: I “mattoni" del tuo corpo. Pesce, carni bianche, uova o legumi. Servono a mantenere i muscoli e a non farti ve**re fame dopo un’ora.
✅ 25% CARBOIDRATI COMPLESSI: La tua benzina. Riso integrale, quinoa, farro o pane di segale. Ti danno energia costante, evitando i picchi di glicemia.

✨ IL TOCCO EXTRA: Un cucchiaio di Olio EVO, del pesto o della frutta secca per i grassi "buoni" che proteggono il cuore.

❓Perché questa strategia funziona? Perché è sostenibile a lungo termine. Puoi usarla a casa, in ufficio o al ristorante.

☝️Non è una restrizione, è una mappa per la tua libertà alimentare. 🗺️

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it

🍴

10/04/2026

😎 Il primo sole porta con sé il desiderio di leggerezza e colori.

👉 Oggi voglio proporvi un piatto unico che profuma di mare e di orto, perfetto per nutrire il corpo senza appesantirlo

🥗 INSALATA DI VALERIANELLA CON TOTANI, POMODORINI, OLIVE TAGGIASCHE ED UN TOCCI DI PESTO 🦑

😋 Oltre ad essere delizioso, questo abbinamento è un vero concentrato di proprietà per il tuo benessere:

✅ Proteine
✅ Vitamine e Idratazione
✅ Grassi “Buoni”
✅ Sali Minerali.

❤️ Il trucco per rendere un piatto perfetto è la qualità delle materie prime: usate totani freschi scottati velocemente (per mantenerli teneri) e un pesto leggero.

😋È la prova che mangiare sano non significa rinunciare al sapore, ma esaltarlo!

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it

08/04/2026

✨ Le luci della festa si sono abbassate, i pranzi in famiglia sono diventati bellissimi ricordi e, forse, in un angolo della mente, sta facendo capolino un piccolo ospite indesiderato: il senso di colpa.

✋ Fermiamoci un secondo. 🛑

🧑‍🧑‍🧒‍🧒 Mangiare con gioia durante le feste non è un "errore" da riparare. È parte di una vita piena. La salute al 100% non si costruisce (né si distrugge) in due/tre giorni, ma si coltiva nelle scelte quotidiane che riprendiamo oggi.

❓Perché il tuo futuro inizia a tavola?

🌱 Perché ogni pasto è un'opportunità: non importa cosa è successo ieri. Oggi puoi scegliere di nutrire il tuo corpo con ciò che lo fa stare bene.

🧠 Perché la tua mente merita pace: tornare alle buone abitudini senza punirsi con digiuni o restrizioni drastiche è il più grande atto di amore che puoi fare verso te stesso.

🚀 Perché l'energia di domani la costruisci ora: una corretta alimentazione ti ridà subito quella lucidità e quella vitalità necessarie per i tuoi progetti.

👀 Non guardare indietro a ciò che è stato mangiato. Guarda avanti a come vuoi sentirti domani: leggero, energico, in salute.

❤️ Le tue abitudini sono la tua casa. Bentornato a casa. 🏠✨

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it

05/04/2026

🪺 Buona Pasqua: nutriamo il cuore, non solo il corpo. 🕊️✨

🐣 La Pasqua è arrivata e con lei quel calore che solo la famiglia e le persone care sanno regalare. In questi giorni di festa, il mio augurio per voi è semplice: godetevi ogni istante.

❤️ Concentratevi sulla famiglia: riempitevi gli occhi di bellezza e il cuore di affetto.

🌿 Cercate il benessere: inteso come serenità mentale e piacere di stare insieme.

🍫 Assaporate con consapevolezza: senza sensi di colpa, godendo di ciò che la tradizione ci offre.

💁🏻‍♀️Non preoccupatevi per il piano alimentare. La "dieta" (che per noi è uno stile di vita, ricordate?) tornerà martedì.
😉Un paio di giorni di festa non rovinano i progressi di mesi, ma lo stress e il senso di colpa possono pesare molto di più.

❤️TANTI AUGURI DI UNA PASQUA SERENA A TUTTI VOI E ALLE VOSTRE FAMIGLIE 🐣🌸

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it

03/04/2026

🥜 FRUTTA SECCA 🥜
⁉️Alleata o Nemica?

📣 Spesso la frutta secca viene considerata un "superfood" da mangiare a volontà, altre volte un tabù per chi vuole dimagrire. La verità, come sempre, sta nel mezzo, e soprattutto nella misura.

👩‍⚕️ Oggi voglio fare chiarezza su questo alimento prezioso, prendendo come riferimento una porzione media ideale di 20g al giorno

✅ I Benefici e perchè è consigliata:

❤️Ricca di grassi "buoni" che aiutano a controllare il colesterolo LDL e a proteggere il cuore.

🧠 Fornisce energia costante e prolungata, ideale come snack pre-allenamento o anti-abbiocco.

🛡️ Antiossidante

🍃 La combinazione di fibre e grassi contribuisce a modulare la glicemia e a indurre un senso di sazietà duraturo

🛑 Quando la sconsiglio o consiglio cautela :

⚠️ Alcuni tipi di frutta secca (come anacardi e pistacchi) sono ricchi di FODMAPs e possono causare gonfiore e fastidio a chi soffre di sindrome dell'intestino irritabile. Le mandorle e le noci sono generalmente meglio tollerate.

⚠️ È uno snack, non un sostituto del pasto. Consumarne troppa può togliere appetito per i pasti principali, portando a sbilanciamenti nutrizionali.

⚠️ A causa del contenuto di ossalati, chi soffre di calcoli renali o problemi specifici dovrebbe moderarne il consumo.

🙋‍♀️Utilizzatela come uno strumento per migliorare la vostra giornata alimentare: 20g come spuntino, magari abbinati a uno yogurt o a un frutto fresco. La precisione fa la differenza!

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it

❤️ 🍂

01/04/2026

❓Sapevi che la tua cena decide come dormirai (e viceversa)? 🌙🍽️

🙋‍♀️ Spesso pensiamo alla dieta solo come a un modo per cambiare il corpo, ma c’è un legame "invisibile" e potentissimo che influenza ogni nostra giornata: quello tra alimentazione e sonno. 😴

↔️ È un rapporto a doppia mandata: ciò che mangi influisce sulla qualità del tuo riposo, e quanto bene dormi decide cosa avrai voglia di mangiare il giorno dopo.

‼️Perché è così importante?

✅Alcuni cibi favoriscono la produzione di melatonina e serotonina (gli ormoni del sonno e del buonumore). Carboidrati complessi, semi e frutta a guscio sono ottimi alleati serali.

✅ Una cena troppo pesante o ricca di grassi costringe il corpo a un lavoro extra proprio quando dovrebbe resettarsi, frammentando il sonno.

✅ Quando dormi poco o male, il tuo corpo produce più grelina (l'ormone della fame) e meno leptina (quello della sazietà). ❓Risultato? Il giorno dopo avrai una voglia incontrollabile di zuccheri e cibo spazzatura per "tenerti su".

👩‍⚕️ Il mio consiglio: Non guardare solo alle calorie.
🔋Considera il cibo come il carburante che permette al tuo sistema nervoso di rigenerarsi durante la notte.
⚛️ Un'educazione alimentare al 100% passa anche dalla camera da letto! 🛌

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it

☀️ 🤩

30/03/2026

⁉️ "Ma perché non mangi? Sei ancora a dieta?" 🙄💬

😞 Quante volte vi siete sentiti rivolgere questa domanda con quel tono a metà tra la curiosità e il giudizio?
😓 Quante volte avete provato l'impulso di nascondervi, di giustificarvi o, peggio, di mangiare qualcosa che non volevate solo per non "rovinare l'atmosfera" in famiglia o con gli amici?

🙋‍♀️ Diciamocelo chiaramente: prendersi cura di sé non è una colpa e non richiede scuse.

👩‍⚖️ Il giudizio degli altri pesa, è inutile negarlo.
😤 Spesso chi ci sta vicino proietta su di noi le proprie insicurezze o vecchi retaggi culturali dove il cibo è l'unica forma di amore e convivialità.

↔️ Ma ecco tre verità da portare con voi al prossimo pranzo della domenica:

1️⃣ Non è una restrizione, è una scelta: Stai scegliendo di stare bene, di avere più energia, di volerti bene al 100%. Non ti stai "privando" di qualcosa, stai "guadagnando" salute.

2️⃣ La tua salute non è un dibattito pubblico: Non devi spiegare a nessuno perché preferisci la verdura al fritto o perché declini il terzo giro di dolce. Un semplice "no grazie, sono a posto così" è una frase completa.

3️⃣ Il tuo percorso è tuo: Chi ti ama davvero dovrebbe sostenere il tuo desiderio di stare bene. Spiegare con calma che questo percorso ti rende felice è spesso il modo migliore per trasformare il giudizio in supporto.

🫣 Nascondersi non serve.
💕 Vivere il proprio piano alimentare con naturalezza e orgoglio è il primo passo per far capire agli altri che non state seguendo una "punizione", ma uno stile di vita che vi appartiene. 💞

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it

❤️

27/03/2026

❤️ Per soddisfare le numerose richieste: 2 NUOVI SLOT AD AOSTA: MARTEDÌ 21 e MARTEDÌ 28 Aprile

👩‍⚕️Un vero percorso di educazione alimentare

✅ ANALISI DELLE ESIGENZE ED ASCOLTO: storia clinica, stile di vita, obiettivi
✅ VALUTAZIONE ANTROPOMETRICA: analisi della composizione corporea necessaria per costruire un piano alimentare
✅ PIANO PERSONALIZZATO su misura , bilanciato, pratico e sostenibile
🎯 L’obiettivo❓Darvi gli strumenti per gestire un’ alimentazione senza stress e senza rinunciare al piacere della tavola

🏃🏻‍♀️Affrettatevi, restano già pochi posti

✋Vi aspetto 👇
📍Regione Borgnalle,12 - AOSTA

👇 Prenota la tua visita
📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it
⌨️ https://www.miodottore.it/elisa-taglieri/nutrizionista
❤️

Prenota una visita con Dott.ssa Elisa Taglieri, biologo nutrizionista a Torino - Recensioni, informazioni di contatto, servizi e prezzi.

25/03/2026

🙋‍♀️Dottoressa, quanti chili perderò con questa dieta?" 📉🔮

💁🏻‍♀️ E’ una delle domande che mi sento rivolgere più spesso durante il primo incontro.

👩‍⚕️La mia risposta?
‼️"Non lo so, e diffida da chi ti dà un numero esatto."‼️

😳 Potrebbe sembrare una risposta deludente, ma è la più onesta e professionale che io possa dare.

🔮 Fare previsioni certe è impossibile, specialmente all'inizio, per diversi motivi:

✅ Il nostro Metabolismo è unico: Non è una calcolatrice. Ognuno reagisce in modo diverso al cambio di abitudini alimentari e i tempi di risposta del corpo variano da persona a persona.

✅ La vita si vive: Un mese non è fatto solo di "dieta". Ci sono le cene fuori, il compleanno dell'amica, lo stress a lavoro, quella settimana in cui la costanza vacilla. Sono variabili umane e normali che influenzano il percorso.

✅ Sinfonia Ormonale: Soprattutto per noi donne, il peso è influenzato dal ciclo, dalla ritenzione idrica e dagli ormoni. Un numero sulla bilancia può cambiare per mille motivi che non sono "grasso".

✅ Composizione Corporea: Come dico sempre, perdere peso non significa necessariamente dimagrire. Il mio obiettivo è farti perdere massa grassa preservando i muscoli, e questo processo ha i suoi tempi.

☝️Il mio impegno? Non è darti un numero magico, ma fornirti gli strumenti per gestire al meglio ogni situazione, anche quelle cene fuori o quei giorni "no".

📲 3383509319
📩 elisa.taglieri@gmail.com
💻 www.nutrizionistataglieri.it