Biologa Nutrizionista - Dott.ssa Elisa Taglieri

19/01/2026

Perché dopo 14 giorni la motivazione sparisce ed il frigo sembra un nemico? 🍎🚫

❓Ti è mai successo? Parti lunedì con mille buoni propositi, pesi ogni foglia di insalata, rinunci alle uscite…e dopo 2 settimane crolli esausta davanti ad un pezzo di pizza o ad un pacchetto di biscotti?

😌 Il problema non è la tua forza di volontà! Il problema è che ti hanno venduto l’idea che “dieta” significhi privazione

👩‍⚕️ Come Biologa Nutrizionista con più di 15 anni di esperienza, vedo questo errore ogni giorno.

➡️ Ecco 3 motivi reali per cui le diete drastiche falliscono dopo 15 giorni:

1️⃣ TAGLI ECCESSIVI: il tuo corpo va in modalità “allarme” e tutto rallenta

2️⃣ ADDIO SOCIALITÀ: se la dieta ti isola, la tua mente si ribella presto

3️⃣ MANCANZA DI PERSONALIZZAZIONE : una dieta uguale per tutti non tiene conto della TUA vita, dei tuoi orari e del tuo stress e delle tue reali esigenze

‼️ La nutrizione non è una punizione, è un atto di cura verso se stessi ❤️

🤗 Il piano alimentare perfetto è quello che non vedi l’ora di iniziare, non quello da cui non vedi l’ora di scappare

❓Vuoi smettere di ricominciare da capo ogni lunedì?❓

👩‍⚕️ CONTATTAMI PER PRENOTARE UNA CONSULENZA! Costruiamo insieme un percorso che duri per sempre, non solo due settimane 😉

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13/01/2026

⁉️Il segreto della ? ➡️ Spesso si trova nei piatti più semplici 🥬🫘

🥣 Oggi nel mio piatto c’è un classico della : ZUPPA DI FAGIOLI E CICORIA

👩‍⚕️ Perché, come , la consiglio?

1️⃣ PROTEINE COMPLETE: i legumi abbinati a cereali integrali (pane integrale, farro, avena), che spesso accompagnano la zuppa, creano un profilo aminoacidico completo

2️⃣ RESET GLICEMICO: le fibre della cicoria e dei fagioli rallentano l’assorbimento degli zuccheri, evitando picchi di insulina e garantendo sazietà prolungata

3️⃣ AZIONE DETOX : la cicoria, grazie alle sue sostanze amare, stimola la funzione epatica e aiuta la digestione

4️⃣ FERRO & VITAMINE : un filo di olio EVO a crudo ed l’aggiunta di alimenti con Vitamina C ottimizzano l’assorbimento del ferro vegetale

☝️ Un piatto povero nel costo, ma RICCHISSIMO PER LA SALUTE ❤️

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12/01/2026

🤦🏻‍♀️ Eh sì, il corpo cambia, il metabolismo rallenta, il sonno fa i capricci e quella sensazione di gonfiore sembra non volersene andare

💘 Questo significa che dobbiamo imparare un “nuovo linguaggio” per prenderci cura di noi!

❓La buona notizia?❓LA TAVOLA È LA NOSTRA MIGLIORE ALLEATA 🐟🫘🥜🍑

✅ Cereali integrali per controllare l’indice glicemico del pasto ed evitare picchi di insulina che favoriscono l’accumulo di grasso addominale

✅ Più verdure di stagione per fibre ed antiossidanti

✅ Grassi buoni: olio evo, avocado, frutta secca, semi oleosi; essenziali per il sistema nervoso ed il cuore

✅ Proteine “gentili”: pesce azzurro, legumi e carni bianche

✅ Calcio e Vitamina D, fondamentali per le nostre ossa

✅ Corretta idratazione

☝️ Non si tratta di mettersi a “dieta”, ma di NUTRIRE una nuova versione di sè, con amore e consapevolezza

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07/01/2026

👩‍🏫 Si torna in ufficio... e si torna a volersi bene! 💼🌿

💻 Il rientro al lavoro dopo le feste porta sempre con sé quella strana sensazione di "pesantezza", non solo fisica ma anche mentale.
‼️ Spesso la tentazione è quella di ricorrere a rimedi drastici o digiuni punitivi per "rimediare" agli strappi alla regola.

☝️ Ma la verità è un’altra: non serve punirsi, serve solo riorganizzarsi. 🍎

🍓 Riprendere un’educazione alimentare non significa rinuncia, ma ritrovare il ritmo giusto per dare al corpo l’energia di cui ha bisogno per affrontare le lunghe giornate tra scadenze e impegni.

❓Da dove iniziare?
1️⃣ Non saltare i pasti
2️⃣ Idratazione costante
3️⃣ Ascolta i segnali di sazietà del tuo corpo. 4️⃣ Pianifica la tua settimana

🤙 Se senti il bisogno di una guida personalizzata per ritrovare il tuo benessere in questo 2026, io sono qui per accompagnarti! 🤗

🗓️ Le agende di TORINO e VERCELLI sono aperte.

✍️ È il momento giusto per fissare il tuo appuntamento e iniziare il tuo percorso di salute con serenità.

👇 Contattami in DM per info e prenotazioni.

Buon rientro a tutti! ✨

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31/12/2025

🤩 Per questo #2026 vi auguro tanta FELICITÀ !!!! 🤗

😍 La felicità è un modo di essere; non si insegue, si trova nelle nostre giornate!

❤️Abbiamo tutto, basta rendercene conto❤️

🍾 Buon Anno 🥂

❤️ 🎉 ̀nellepiccolecose

12/12/2025

✌️Quando la DETERMINAZIONE VINCE su tutto ❤

🥰 Oggi voglio condividere con voi una storia incredibile di perseveranza e forza di volontà.

💁‍♀️ Vi presento una mia cara paziente: una donna in buona salute e in menopausa da circa due anni, che ha lottato a lungo con il sovrappeso. Nonostante un lavoro sedentario, ha preso una decisione: 30-40 minuti di allenamento al giorno, ogni giorno.

➡️ Il risultato❓ In un anno e mezzo ha perso ben 40 KG e, cosa più importante, li sta mantenendo! 🎉

🏆 Questa è la dimostrazione che con l'impegno costante, il corpo e la mente possono raggiungere obiettivi straordinari. L'età non è un limite, ma una nuova partenza!

👍 Vuoi iniziare anche tu il tuo percorso? Scrivimi in privato! 🥰

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09/12/2025

‼️ SOS ALIMENTAZIONE SOTTO LE FESTE ‼️

🎄 Le festività si avvicinano e con loro anche pranzi, cene e dolci super golosi 🤤

🧑‍🧑‍🧒‍🧒 È bellissimo godersi momenti di convivialità, senza dimenticare l’importanza di mantenere un equilibrio ed una corretta alimentazione prima, durante e dopo le grandi abbuffate 😅

1️⃣ NON SALTARE I PASTI 🚫 Saltare
pranzi o cene “per fare spazio” al pasto successivo è controproducente. Rischi di arrivare più affamato! Fai pasti regolari, leggeri e bilanciati

2️⃣ VERDURA PROTAGONISTA 🥬 Riempi metà del piatto di verdure; ottieni sazietà, fibre e vitamine essenziali

3️⃣ IDRATAZIONE AL TOP 💦 Spesso scambiamo la sete per la fame! Bevi molta acqua durante il giorno; aiuta anche a depurare l’organismo

☝️ Un’alimentazione CONSAPEVOLE non significa rinunciare, ma SCEGLIERE con intelligenza e moderazione

❤️ Goditi ogni momento, ma prenditi cura de tuo corpo ❤️



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02/12/2025

🗓️ Oggi vi racconto una storia che dimostra che mantenete il peso raggiunto è la vera vittoria!

👨‍💼 Uomo di 42 anni che giunge nel mio studio ad Ottobre 2024. Dopo un periodo in cui un infortunio lo ha costretto a fermare l’attività fisica, complice anche un lavoro sedentario, aveva accumulato un peso significativo

💪🏻 Ci siamo impegnati insieme in un percorso nutrizionale personalizzato

➡️ Le sue strategie vincenti:
✅ Punto di Partenza: Ottime condizioni di salute
✅ Azione quotidiana: ha integrato camminate regolari nella sua routine. Scelta non estrema ma sostenibile
✅ Obiettivo Raggiunto: abbiamo concluso il percorso e siamo passati ad una dieta di mantenimento

‼️ RISULTATO⁉️
💁🏻‍♀️ Dopo quasi un anno ha mantenuto il peso raggiunto in modo impeccabile!

👏🏻 Non si tratta di privazioni, ma di scelte consapevoli e sostenibili nel tempo

💘 LA SALUTE È UN INVESTIMENTO A LUNGO TERMINE❗️

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01/12/2025

🙇🏼‍♀️ Pensi che “iniziare una dieta” e “Natale” siano 2 parole INCONCILIABILI?❓
PREPARATI A CAMBIARE IDEA! ‼️

➡️ Ti spiego perché il Natale non è la scusa, ma l’occasione per proteggere la tua salute

🧆 Un pasto NON definisce il tuo percorso‼️
➡️ Lo definisce l’80% di quello che fai ogni giorno!
Questa sarà la tua base di ❤️

☝️Il vero obiettivo NON è perdere 5 kg in 1mese!! MA MANTENERE LE ABITUDINI POSITIVE CHE HAI COSTRUITO NEL TEMPO‼️

👍🏻 INIZIA ORA, NON DOPO L’EPIFANIA 🧹

✅ Questo ti permetterà di gestire il Natale anzichè subirlo!

🤪 Se ti ho convita/o trovi qui tutti i miei contatti 👇

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26/11/2025

👩‍⚕️ Ciao, sono la Dott.ssa Elisa Taglieri, biologa nutrizionista e voglio svelarvi come posso aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi di benessere in modo e

✅ PIANI NUTRIZIONALI PERSONALOZZATI: percorsi alimentari creati su misura e non fotocopie

✅ EDUCAZIONE ALIMENTARE: scelte consapevoli al fine di rendervi autonomi e/o liberi da dipendenze esterne

✅ SUPPORTO CONTINUO: al tuo fianco in ogni fase

✅ BENESSERE A 360: lavoro sinergico per migliorare energia, sonno ed umore

➡️ Contattami in DM oppure visita il mio sito

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Per info : 👇
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Nutrizionista TORINO - Vercelli

24/11/2025

👋 In questo periodo, sento il bisogno di dare una pausa ai miei pasti a base di carne

💱 A volte è il nostro corpo a suggerire dei cambiamenti; preferisco perciò altre fonti proteiche

☝️Tuttavia è fondamentale ricordare quanto la carne abbia importanti proprietà nutrizionali
✅proteine ad alto valore biologico
✅ferro, zinco e vitamina B12

😋 Provo quindi a seguire ricette per uscire dalla monotonia della solita fettina combinando anche sapori differenti

🍗 POLLO INPANATO, MARINATO NEL LATTE E CUCINATO IN FRIGGITRICE AD ARIA

❓E voi? Avete periodi in cui avete cambiato le vostre abitudini alimentari?❓
Quali alternative proteiche state apprezzando ultimamente?

Fatemi sapere nei commenti 👇

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17/11/2025

time : PASTA CON BROCCOLI, CAVOLINI DI BRUXELLES, OLIVE TAGGIASCHE E NOI 🍲

➕ Aggiungo un tocchetto di parmigiano ed i ci sono tutti 👍🏻

😋 Buon pranzo

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