09/01/2026
𝐓𝐚𝐧𝐭𝐢 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐟𝐚 𝐢 𝐦𝐢𝐞𝐢 𝐟𝐢𝐠𝐥𝐢 𝐧𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐭𝐞𝐯𝐚𝐧𝐨 𝐝𝐢𝐫𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐞𝐬𝐭𝐚̀ 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐢 𝐬𝐛𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚𝐯𝐚, 𝐦𝐚 𝐨𝐫𝐚 𝐢 𝐯𝐨𝐬𝐭𝐫𝐢 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐨𝐧𝐨 😂!!!
Mentre i miei tre figli alle elementari tornavano a casa orgogliosi di aver studiato la Piramide Alimentare, io facevo loro un piccolo “controgolpe” educativo: “A scuola dite quello che vuole la maestra, ma a casa ricordate: quella piramide è sottosopra!” 🤐
Perché ero così “ribelle”? Non per capriccio, ma per biochimica. 🧪
Come farmacista, ho sempre guardato con preoccupazione a quel modello che metteva alla base 6-11 porzioni di cereali al giorno. Ecco perché in farmacia vi ho sempre parlato di Low Carb e apporto proteico:
1. Il mito dei carboidrati e il “crash” a scuola 📉
Avete presente i bambini che alla seconda ora sono stanchi o nervosi? La colazione tradizionale (latte, biscotti, cereali zuccherati e succo) crea un picco di glucosio immediato, seguito da un’impennata di insulina e poi dal fatidico crash glicemico.
Risultato? Cervello in nebbia, calo della concentrazione e fame nervosa già alle 10 del mattino. Ai miei figli spiegavo che per “caricare” il cervello servono proteine e grassi sani, non solo zuccheri!
2. Le proteine non sono “accessorie” 🥩
Nella vecchia piramide le proteine erano quasi un contorno. In realtà sono i mattoni della nostra struttura, fondamentali per i neurotrasmettitori e per il mantenimento della massa magra.
3. La svolta del 2026: Gli USA ci danno ragione! 🇺🇸✨
Proprio in questi giorni è stata presentata la nuova piramide americana che ribalta i vecchi schemi:
• Stop all’enfasi su pane, pasta e farine raffinate.
• Via libera a proteine di qualità e cibi veri (non processati).
• Focus sulla densità nutrizionale, non solo sulle calorie.
Non possiamo mangiare come maratoneti se passiamo la giornata seduti in ufficio o tra i banchi di scuola. Se invece ci alleniamo o abbiamo una vita decisamente molto attiva tutto cambia e dobbiamo usare i carboidrati come nostri necessari alleati ! Post completo su Facebook 🤷♀️… ti aspetto in farmacia! Prenota il tuo allenamento allo 0372 81122!
