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Riso Rizzotti

Casa
Italia
Vespolate
Riso Rizzotti

Solo seguendo il riso in tutte le fasi di produzione, dalla semina alla vendita, è possibile garant

07/02/2026

🌾 Un solo chicco, e dentro c’è tutto.

La perlatura perfetta, la forma regolare, la struttura compatta: il nostro Carnaroli Classico Selezione Reale si riconosce già da qui, prima ancora di finire in pentola.

È il risultato di una filiera seguita con cura, di una selezione rigorosa e della nostra lenta lavorazione tradizionale a pietra, che preserva integrità, profumi e carattere del riso.

Ogni chicco racconta la nostra idea di qualità: rispetto del tempo, attenzione ai dettagli, amore per un prodotto che nasce in risaia e arriva sulle tavole senza compromessi.

Perché la differenza, a volte, sta tutta in un solo chicco. 🌾

02/02/2026

🥘 Quando la qualità del riso incontra la maestria di chi lo sa davvero rispettare, nascono grandi cose.

In questa foto siamo con Giuseppe – El Paellero Loco, che per le sue paellas di altissimo livello sceglie il nostro Riso Baldo Selezione Reale.

Una scelta non casuale: Giuseppe è meticoloso nella scelta e nella selezione di tutti gli ingredienti del territorio, attentissimo ai tempi di cottura e alla gestione del calore, capace di mantenere il riso caldo, croccante e perfettamente strutturato fino all’ultimo chicco, trasformandolo in veri capolavori.

Finalista al World Paella Cup 2024,
invitato al concorso internazionale di Sueca 2025,
è oggi ambasciatore italiano della paella nel mondo 🔥

Per noi di Riso Rizzotti è un vero onore collaborare con professionisti che condividono la nostra stessa visione: rispetto della materia prima, ricerca della qualità e amore autentico per il prodotto.

Quando il riso giusto finisce nelle mani giuste, il risultato parla da sé.
Lo potete contattare per una cena tra amici con show cooking o scoprire in quale locale cucinerà nei prossimi weekend

Grazie Giuseppe e a presto per una paella tra amici 💚🌾

31/01/2026

❄️ In questi giorni di gelo, la risaia riposa sotto un manto di brina, avvolta da una quiete magica.

La natura sembra dormire, ma è pronta a risvegliarsi con l’arrivo di febbraio, per regalarci nuovamente i suoi frutti.

Ogni chicco di riso che arriva sulla vostra tavola porta con sé la pazienza e la forza di questa terra, pronta a rinascere.
Un viaggio di sapori che inizia dalla quiete e ci accompagna fino alla tavola.

Se vuoi acquistare i nostri prodotti passa da Cascina Fornace a Vespolate oppure scopri di più su risorizzotti.com

25/01/2026

Un omaggio alla tradizione novarese a pochi giorni da San Gaudenzio, santo patrono di Novara il 22 gennaio.

In questa domenica speciale, vogliamo celebrare la nostra tradizione culinaria con una paniscia rivisitata. Una creazione di Alice, alias che unisce il gusto autentico della nostra terra con l’inconfondibile sapore del gorgonzola.

In questo piatto, il nostro riso Magnus Carnaroli classico si fa protagonista, esaltando la qualità e la ricchezza del territorio novarese.

È un modo per onorare la nostra città e le sue radici, mantenendo viva la tradizione anche nei nuovi sapori.

Buona domenica a tutti, con il gusto della tradizione che continua a vivere nei nostri piatti.

24/01/2026

Auguri Luca 💚🌾
C’è un momento, nella vita di chi lavora con la terra, in cui tutto si ferma.

È quando le mani che ogni giorno seminano, raccolgono e custodiscono diventano un rifugio.

Quelle stesse mani che oggi tengono in braccio Andrea, guidandolo con dolcezza verso le prime scoperte.

Un giocattolo tra le mani, uno sguardo curioso, un abbraccio.

Ciò che si tramanda non è solo un mestiere, ma un modo di essere, di rispettare la terra, di prendersi cura di ciò che verrà.

Oggi è il compleanno di Luca, papà prima di tutto.

E se è vero che la terra insegna a saper aspettare, è in abbracci come questo che si capisce perché ne vale sempre la pena.

Buon compleanno Luca 💚🌾

07/01/2026

Ci sono incontri che nascono in modo semplice e diventano affini 🐝🌾💚

Apicoltura Apostolo è una di quelle realtà che parlano la nostra stessa lingua: quella della terra, del rispetto dei tempi naturali e del lavoro fatto con le mani, ogni giorno.

Da oltre 40 anni lavorano con le api e il loro miele, in un’apicoltura nomade biologica che segue la natura senza forzarla.
Nel loro punto vendita ad Oleggio potete trovare il miele dei loro alveari e una selezione di eccellenze alimentari del Piemonte, frutto di piccole aziende a km zero che, come noi, lavorano la terra senza forzarla e credono nella qualità delle materie prime e nelle buone tradizioni a tavola.

Per noi è un motivo di orgoglio vedere le nostre varietà di riso Rizzotti sugli scaffali di un luogo che condivide i nostri stessi valori: sostenibilità, cura e autenticità.

Creare sinergie come questa significa dare valore al territorio e offrire prodotti che raccontano una storia vera, fatta di pazienza, passione e scelte consapevoli.

Grazie per aver scelto il nostro riso, lavora a pietra con il passo lento della qualità.

🌾🍯 Scoprite tutti i prodotti da Apicoltura Apostolo e portate a casa il gusto del territorio.

📍 Via Gallarate 33/A, 28047 Oleggio (NO)

03/01/2026

Gennaio ha un passo lento, come queste strade di campagna avvolte dalla foschia invernale.

La nebbia si dirada appena, la temperatura sfiora lo zero e tutto sembra sospeso, in silenzio.

La risaia riposa sotto il freddo dell’inverno, il cielo è basso, l’aria è pungente…ma dentro Cascina Fornice il lavoro non si ferma mai.

È qui che il riso continua il suo percorso: selezionato, curato, lavorato con la stessa attenzione di sempre.
Perché la qualità non nasce all’improvviso, nasce dal tempo, dalla costanza e dal rispetto per ciò che la terra ci affida.

E poi, a volte, tra la nebbia compare un bagliore di luce. Un riflesso lieve che rompe il grigio e ricorda perché facciamo tutto questo.

Ogni chicco che porteremo sulle vostre tavole passa anche da questi giorni silenziosi, da queste mattine d’inverno, da questa strada che conosciamo a memoria.

È così che costruiamo il nostro riso: un passo alla volta, stagione dopo stagione.

Il nuovo anno inizia da qui.
Dalla terra.
Dalla cascina.
Dal nostro modo di fare riso, da sempre. 🌾💚

25/12/2025

🎅🐶 Risotto ha indossato il cappello…
e non vedeva l’ora di augurare a tutti voi un Buon Natale 🎄

Dalla Cascina Fornace alle vostre tavole,
vi auguriamo feste piene di serenità, calore
e profumo di risotti che cuociono piano piano,
di pranzi e cene condivisi, di piatti semplici ma fatti con ingredienti veri e di qualità ✨

Buon Natale e buon riso a tutti! 💚🌾

18/12/2025

📮✨ Un chicco che fa storia anche sulla carta!

Emesso da Poste Italiane un francobollo dedicato agli 80 anni del Riso Carnaroli Classico, con un bozzetto firmato dall’artista Roby Giannotti nell’ambito della serie tematica “Le eccellenze del sistema produttivo e del Made in Italy”.

Un riconoscimento che va oltre la filatelia: celebra una delle varietà di riso più apprezzate al mondo, simbolo della tradizione gastronomica italiana e ingrediente immancabile delle cucine che amano qualità e tenuta in cottura.

Per noi, che coltiviamo con cura il Carnaroli Classico, questo è motivo di grande orgoglio.
La sua notorietà e l’apprezzamento internazionale sono un tributo alla qualità delle nostre terre, alla lentezza dei processi tradizionali e alla cura con cui ogni chicco viene seguito dal campo alla tavola.

Il Carnaroli Classico non è solo un riso: è un simbolo d’eccellenza della cucina italiana che merita di essere celebrato… persino su un francobollo. 🇮🇹

13/12/2025

Grazie El Paellero Loco 💚🌾

10/12/2025

10 anni fa abbiamo iniziato a raccontare i nostri prodotti e il territorio, mettendo in luce l’eccellenza dei prodotti italiani.

L'amore per la terra, la lentezza della produzione, eseguita ancora con metodi tradizionali, è ciò che rende unici i nostri prodotti.

Oggi,con orgoglio, l’Italia 🇮🇹 ha ottenuto il riconoscimento UNESCO per la sua cucina, celebrando la nostra tradizione culinaria e la qualità dei suoi prodotti.

Unita alla bravura degli chef, la cucina italiana diventa patrimonio immateriale dell'Unesco, una tradizione ineguagliabile, senza tempo e invidiata da molti paesi.

Te lo meriti, 💚🤍❤️

09/11/2025

🍂 Domenica è quel momento in cui la cucina rallenta.
Si riapre il ricettario di casa, si accende il fuoco piano, e il profumo del brodo fatto come una volta torna a riempire la stanza.

Oggi la tavola parla d’autunno:
Risotto ai funghi, cremoso e avvolgente, preparato con il nostro Magnus – Carnaroli Classico dal chicco inconfondibile, selezionato e pilato a pietra per mantenere tenuta, sapore e tradizione in ogni chicco. 🌾

Un piatto semplice, ma mai banale.
Di quelli che raccontano chi siamo: terra, stagioni, gesti tramandati, tempo dedicato.

Perché il vero segreto non è una ricetta nuova…
ma la cura con cui la si cucina.

🥄 Buona domenica, di cuore.
Che ci trovi seduti a tavola, insieme,
a condividere ciò che scalda davvero.

Indirizzo

Cascina Fornace
Vespolate
28079

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:00
Martedì	09:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 17:00
Giovedì	09:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 17:00
Sabato	09:00 - 17:00
Domenica	09:00 - 17:00

Telefono

+39.3383073491

Sito Web

http://www.risorizzotti.com/

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