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Dott.ssa Valeria Severi nutrizionista

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Dott.ssa Valeria Severi nutrizionista

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06/11/2025

🎁 SALVA IL MENÙ DI NOVEMBRE ✨ e chiedimi il PDF da scaricare!

🍲 Il mese delle zuppe calde, dei profumi di forno e delle coccole nutrienti che scaldano corpo e mente.

❤️Ho preparato per te un esempio di menù settimanale di novembre, equilibrato e facile da mettere in pratica, con ricette calde, stagionali e confortevoli (sì, c’è anche la jacket batata che amerai!).

💾 SALVA questo post per avere il menù sempre a portata di mano. 👉 Scrivimi “NOVEMBRE” nei commenti o in DM e lasciami un ♥️ e ti invio il PDF completo con
-colazioni,
-pranzi e cene
-lista della spesa vegetale, pronto da stampare e attaccare sul frigo. 🥗

💬 Dimmi: qual è il tuo piatto comfort del mese?
♥️Io amo gli gnocchi con ragù di lenticchie e ti lascio la mia ricetta del cuore di novembre
👇🏻
Ragù di lenticchie (x4)
•leggero soffritto con 2 cucchiai di olio e trito di cipolla, carota e sedano
•aggiungi 480 g di lenticchie già cotte
•versa 600 ml di passata di pomodoro + 200 ml di acqua
•sala, profuma con rosmarino o alloro

Infine, cuoci a fiamma bassa 15–20 minuti, finché diventa bello denso e cremoso

26/10/2025

Hai poco tempo a pranzo?

💡 Ti lascio 5 idee di PIADINA veloci, sfiziose e SENZA AFFETTATI, perfette anche come lunch box da portare al lavoro o all’ università.

⚖️ Un giusto compromesso tra praticità ed equilibrio nutrizionale, quando serve un pasto rapido ma completo.

Swipe 👉🏻 e scegli tra:
1. Marina — salmone selvaggio, avocado e lime
2. Sfiziosa — pollo al timo, yogurt senape e datterini
3. Vegetariana — stracchino, carciofini, rucola e noci
4. Alla Greca — feta, cetrioli e salsa tzatziki
5. Vegetale — hummus di ceci, zucchine grigliate e pinoli

E se preferisci prepararla tu…
✅ La mia ricetta base (super testata) per 4 piadine

Ingredienti
* 300 g farina (200 g farina 0 + 100 g integrale)
* 180–200 ml acqua tiepida
* 15 g olio extravergine d’oliva
* Pizzico di sale

🥣 Procedimento
* impasta farina + acqua poco a poco
* aggiungi olio, lavora fino a panetto liscio
* riposa coperto 30–60 min
* dividi in 4, stendi sottile, cuoci 2–3 min per lato su piastra ben calda

👉🏻👉🏻1,2,3,4,5 Quale ti ispira di più?
👉🏻👉🏻Tu come la farcisci di solito la piadina?
 💬 Scrivilo nei commenti: potresti ispirare anche gli altri 🌿

10/10/2025

🍁SALVA IL MENU di OTTOBRE e chiedimi il PDF da scaricare 🎁

🎃 Zucca, funghi, cavoli, cavolfiore, radicchio, cachi, mele, pere, uva, melograno, castagne e nocciole.

Ottobre è il mese perfetto per riempire la tavola di colori e sapori autunnali, leggeri e naturali!

🤩Per aiutarti a portare in tavola piatti sani, leggeri e bilanciati, ho preparato un esempio di menù settimanale di ottobre, ricco di idee pratiche per ottimizzare i tempi e le risorse in cucina.

🌿 Scegliere un menù stagionale significa: ✔ Seguire un’alimentazione più salutare e sostenibile ✔ Risparmiare sulla spesa, perché i prodotti di stagione costano meno ✔ Assaporare ingredienti nel momento migliore, quando sono più ricchi di nutrienti e gusto

✅ SALVA questo post per avere sempre a portata di mano il menù settimanale di ottobre. 
👉 Lascia un ❤️ e scrivimi “OTTOBRE” nei commenti o in DM e ti invio il PDF scaricabile con il menù completo anche delle ☕️ colazioni e 🥦🥕🍎 lista della spesa vegetale!
📌 Pronto da stampare e attaccare sul frigo.

💬 Raccontami: qual è il tuo ortaggio preferito di ottobre? Io non resisto alla zucca, e tu?

22/09/2025

“Se questa è una bambina”

🇵🇸 IO MI FERMO

Sound .madhoun
Photo by Ahamd Younis- September 1, 2025

🇵🇸 #

04/09/2025

SALVA IL MENU di SETTEMBRE e chiedimi il PDF da scaricare 🎁

Nuovi ritmi, nuovi propositi, nuove energie ✨

Settembre è il mese della ripartenza: organizzazione e pianificazione sono i due alleati per semplificarti la vita a tavola assicurando varietà, equilibrio e gusto.

👉🏻Per questo ti lascio un esempio di menù settimanale, che puoi personalizzare ovviamente!

👉 Scrivimi “SETTEMBRE” nei commenti e ti mando il pdf da attaccare sul frigo!

📌 Nello scaricabile trovi:
✔ Pranzi e cene già organizzati per tutta la settimana
✔ 7 colazioni di stagione, dolci e salate
✔ La lista di frutta e verdura di settembre 🥒 🍇

La RICETTA DEL MESE, quella di copertina, la riceverai domani nella newsletter. Se devi
iscriverti vai nel link in bio o chiediti il link in DM!!

👉 Tu fai il menù settimanale?

26/07/2025

🍸1,2,3,4,5 cocktail da sballo!! Quale proverai per primo?

Zero alcol e zero zucchero
😅Allora cosa contengono?

✅Ingredienti semplici, pieni di gusto e ricchi di nutrienti.

🧊 Lime & menta
🍅 Succo di pomodoro condito
🌺 Karkadè con limone
🥒 Acqua con cetriolo e basilico
🍵 Tè verde freddo con zenzero e menta

✨ Li preparo spesso per me e li consiglio anche in studio: per chi vuole qualcosa di fresco, leggero, ma non banale.

📌 Salva il post:
✔️Per quando vuoi bere qualcosa di diverso
✔️Per un aperitivo leggero ma con gusto
✔️Per ispirare anche gli amici a provarlo

💬 Ti piacerebbe avere idee su cosa mangiare insieme, in modo sano e pratico?
👉🏻Scrivimi nei commenti così preparo un post da salvare!

Indirizzo

Via Nicola Pisano, 3
Viareggio
55049

Sito Web

facebook.com

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