14/03/2026
Perché alcune persone non dimagriscono?
La GLICEMIA otrebbe spiegare perché.
3 possibili motivi:
1️⃣ picchi glicemici frequenti
2️⃣ insulina sempre elevata
3️⃣ metabolismo poco flessibile
Monitorare il glucosio permette di capire molto meglio come reagisce il metabolismo.
Capire davvero come funziona il metabolismo non significa solo studiarlo sui libri.
Significa osservarlo in tempo reale.
Negli ultimi mesi sto utilizzando sensori di monitoraggio continuo del glucosio per analizzare cosa succede davvero nel corpo durante:
• allenamento
• digiuno
• pasti diversi
• alimentazione chetogenica
• stress e sonno
Perché spesso la teoria è chiara… ma la risposta metabolica reale è diversa da persona a persona.
Ci sono alimenti che sulla carta dovrebbero essere “sicuri” e invece provocano picchi glicemici.
E altri che non lo fanno affatto.
Capire questi meccanismi è fondamentale per chi vuole:
✔ dimagrire davvero
✔ controllare la fame
✔ migliorare l’energia
✔ stabilizzare glicemia e insulina
Prima di proporre strategie ai miei pazienti, mi piace sperimentarle su di me.
Perché la nutrizione efficace nasce da scienza e osservazione... E ASCOLTO.
La ricerca continua.