NUtrirsi con GIoia - di NUcera GIuseppina

04/01/2025

✨ IL MOMENTO GIUSTO PER PRENDERTI CURA DI TE È ADESSO! ✨

Hai rimandato il tuo percorso di dimagrimento pensando:
🔸 "Aspetto dopo quella cena."
🔸 "Inizierò dopo le feste."
🔸 "Non posso farcela con tutti questi impegni sociali."

Eppure, le festività natalizie stanno volgendo al termine, e con loro tutte le scuse che ti hanno bloccato.

Ogni giorno che rimandi è un giorno perso per prenderti cura di te stesso, per sentirti meglio nel tuo corpo e nella tua mente. Ricorda:
💡 Il momento perfetto non arriverà mai, ma tu puoi renderlo perfetto iniziando adesso.

Non lasciare che altri mesi o altre occasioni ti tengano lontano dai tuoi obiettivi. Contattami per iniziare il tuo percorso e affrontare ogni sfida con consapevolezza e serenità.

📩 Scrivimi oggi: il primo passo è quello che conta di più.

02/05/2024

Finalmente in arrivo a Viareggio la SOLUZIONE che cerchi da SEMPRE!

Ed è con estremo ORGOGLIO che sarò proprio IO ad accompagnarti nel tuo percorso di RINASCITA 🥹

Vediamo di cosa si tratta!

KYMINASI DIET
UNA DIETA PER DIMAGRIRE DA 3 FINO AD OLTRE 50 KG RAPIDAMENTE, RIPRISTINANDO IL CORRETTO METABOLISMO

Si tratta di una dieta per dimagrire da 3 ad oltre 50 Kg, in tempi brevi ma senza rischi e sotto controllo medico. La Kyminasi Diet non solo permette di perdere peso, ma è anche una dieta disintossicante e restituisce all’organismo la capacità di nutrirsi dei propri grassi.
Il programma di dimagrimento, si fonda sui principi basilari della nutrizione umana.
Non è una dieta ipocalorica, né una dieta iperproteica. E’ una dieta equilibrata perché è stata sviluppata sull’equilibrio dei nutrienti indispensabili all’organismo per il suo corretto funzionamento (in breve carne, pesce, verdura, frutta, carboidrati non di origine cereale).

Se vuoi saperne di più scrivimi cliccando su questo link
https://wa.me/message/JKZWDUR746FII1

Ti aspetto!

www.kyminasidiet.it

23/04/2024

DOLCE 🍦🍰
E' davvero un "peccato di gola"?

Eliminare completamente i dolci dalla propria alimentazione si rivela, nel tempo, INSOSTENIBILE e spesso controproducente.

Privarsi di uno gusto così piacevole rischia di portare a:
- frustrazione
- sensi di colpa
- abbuffate

La chiave 🔑 per una relazione sana col cibo è imparare ad assecondare le voglie in modo consapevole, facendo delle scelte basate su una alimentazione sana ed equilibrata.

COME?

1. Scegliendo dei dolci NUTRIENTI:
- 🍓🍉🥝 frutta fresca
- yogurt greco
- 🍫 cioccolato fondente

2. 🥧 Preparando dei dolci fatti in casa, in modo da scegliere ingredienti che facciano normalmente parte del proprio stile alimentare.

3. 🍰 Scegliendo il principio della QUALITA' del cibo:
una fettina di torta artigianale da gustare con calma va decisamente preferita ad una manciata di biscotti confezionati mangiati distrattamente davanti ad uno schermo.

4. 👂 Mettersi IN ASCOLTO del proprio corpo: è necessario imparare a riconoscere la vera fame da quella emotiva. Se si ha davvero fame ci si può preparare un dolcino senza sensi di colpa, se si ha solo voglia di qualcosa di buono è bene distrarsi con altre attività.

Una dieta FLESSIBILE E PERSONALIZZATA è la chiave per:
- raggiungere e mantenere uno stato di SALUTE che passa anche dal peso forma
- costruire un rapporto sano col cibo.

Parola di nutrizionista 😉

A questo punto possiamo chiedere a Rosa una ricetta dolce 😍

Vedremo cosa preparerà per noi 😊

A presto!☺️

20/04/2024

ALIMENTO della settimana

I CECI

Un vero alleato per la nostra salute che, come abbiamo visto, possono essere protagonisti di piatti gustosi e nutrienti.
Sono ricchi di proteine, fibre e minerali.
In particolare:
- Sono un'ottima fonte di FERRO, minerale essenziale per il trasporto dell'ossigeno nel nostro corpo. 💪
- Contengono anche MAGNESIO, che aiuta a rilassare i muscoli e a combattere lo stress.💆
- Sono ricchi di FOSFORO, importante per la salute di ossa e denti.🏋️🩻
- Sono una buona fonte di CALCIO, che aiuta a preve**re l’osteoporosi e aiuta a regolare la pressione sanguigna🩺
- Sono ricchi di ACIDO FOLICO, molto importante per la produzione dei globuli rossi e per le donne in gravidanza – prevenzione dei difetti del tubo neurale nel feto.👶
- Contengono diverse VITAMINE DEL GRUPPO B, essenziali per il metabolismo energetico, per la salute del sistema nervoso e per la funzione immunitaria.🤧

- Le FIBRE in essi contenuti aiutano a regolarizzare la motilità intestinale e a sentirsi sazi più a lungo.
- Sono un alimento a basso indice glicemico, quindi adatti anche a chi soffre di diabete.

CURIOSITA’
E per quanto riguarda i fastidiosi gas intestinali?

Scoprilo nel primo commento 😉

28/03/2024

𝓣𝓮𝓼𝓽 𝓭𝓮𝓵𝓵𝓮 𝓲𝓷𝓽𝓸𝓵𝓵𝓮𝓻𝓪𝓷𝔃𝓮 𝓪𝓵𝓲𝓶𝓮𝓷𝓽𝓪𝓻𝓲:
uno strumento prezioso per il tuo benessere

Nel post precedente mi sono soffermata sulle differenze tra allergie e intolleranze alimentari.

In breve, possiamo riepilogare usando semplici parole chiave.
𝓪𝓵𝓵𝓮𝓻𝓰𝓲𝓪 𝓪𝓵𝓲𝓶𝓮𝓷𝓽𝓪𝓻𝓮: sintomi specifici, risposta immunitaria, temporanea o permanente
𝓲𝓷𝓽𝓸𝓵𝓵𝓮𝓻𝓪𝓷𝔃a 𝓪𝓵𝓲𝓶𝓮𝓷𝓽𝓪𝓻𝓮: sintomi aspecifici, risposta metabolica, sensibilità, temporanea.

Il Test delle Intolleranze Alimentari è uno dei miei strumenti di lavoro, un prezioso alleato che mi permette di analizzare la risposta del tuo metabolismo a 600 alimenti.

𝓠𝓾𝓪𝓷𝓭𝓸 𝓮̀ 𝓸𝓹𝓹𝓸𝓻𝓽𝓾𝓷𝓸 𝓯𝓪𝓻𝓮 𝓲𝓵 𝓽𝓮𝓼𝓽❓
✔Se soffri di ricorrenti 𝓅𝓇ℴ𝒷𝓁ℯ𝓂𝒾 ℊ𝒶𝓈𝓉𝓇ℴ𝒾𝓃𝓉ℯ𝓈𝓉𝒾𝓃𝒶𝓁𝒾, come gonfiore, stitichezza, dolori addominali, diarrea.
✔Se soffri di 𝓂𝒶𝓁 𝒹𝒾 𝓉ℯ𝓈𝓉𝒶, 𝒶𝒻𝒻𝒶𝓉𝒾𝒸𝒶𝓂ℯ𝓃𝓉ℴ o altri 𝓈𝒾𝓃𝓉ℴ𝓂𝒾 𝒸𝓇ℴ𝓃𝒾𝒸𝒾 che non presentano una causa apparente.
✔Se hai 𝓅𝓇ℴ𝒷𝓁ℯ𝓂𝒾 𝒸𝓊𝓉𝒶𝓃ℯ𝒾 come acne, eczema, dermatiti.
✔Se hai 𝒹𝒾𝒻𝒻𝒾𝒸ℴ𝓁𝓉𝒶̀ 𝒶 𝓅ℯ𝓇𝒹ℯ𝓇ℯ 𝓅ℯ𝓈ℴ.
✔Se riscontri una ℯ𝒸𝒸ℯ𝓈𝓈𝒾𝓋𝒶 𝓅ℯ𝓇𝒹𝒾𝓉𝒶 𝒹𝒾 𝓅ℯ𝓈ℴ.

𝓥𝓾𝓸𝓲 𝓼𝓪𝓹𝓮𝓻𝓷𝓮 𝓭𝓲 𝓹𝓲𝓾̀❓
Non esitare a contattarmi!
➳ 𝓒𝓸𝓶𝓶𝓮𝓷𝓽𝓪 questo post.
➳ Scrivimi una 𝓮-𝓶𝓪𝓲𝓵 all'indirizzo 𝓷𝓾𝓽𝓻𝓲𝓻𝓼𝓲𝓬𝓸𝓷𝓰𝓲𝓸𝓲𝓪@𝔂𝓪𝓱𝓸𝓸.𝓬𝓸𝓶

Sarò felice di fornirti tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Oppure 𝓹𝓻𝓮𝓷𝓸𝓽𝓪 𝓾𝓷𝓪 𝓬𝓸𝓷𝓼𝓾𝓵𝓮𝓷𝔃𝓪 cliccando sul link:
https://www.miodottore.it/giuseppina-nucera/nutrizionista/viareggio

Ne parleremo 𝓲𝓷 𝓼𝓽𝓾𝓭𝓲𝓸 o comodamente 𝓭𝓪 𝓬𝓪𝓼𝓪 𝓽𝓾𝓪, in videochiamata 😊

𝓣𝓲 𝓪𝓼𝓹𝓮𝓽𝓽𝓸❗

26/03/2024

ALLERGIE VS INTOLLERANZE ALIMENTARI
Qual è la differenza?

➡️ALLERGIA⬅️
- coinvolge il SISTEMA IMMUNITARIO che reagisce a proteine specifiche come fossero pericolose.
- avviene la produzione di anticorpi IgE che innescano la produzione di varie sostanze, tra cui l' ISTAMINA
- i sintomi sono possono essere lievi (prurito) o gravi (difficoltà respiratorie, shock anafilattico)
- anche PICCOLISSIME QUANTITA' di cibo causano la reazione allergica
- TEST ALLERGOLOGICI:
prick test - goccine sull'avambraccio, eseguito dall'ALLERGOLOGO
patch test - cerotti sulla cute, eseguito dal MEDICO DI BASE o dal DERMATOLOGO

➡️INTOLLERANZE ALIMENTARI⬅️
- Non coinvolgono il sistema immunitario
- Possono essere scatenate da diverse cause, tra cui:
la carenza di enzimi
la sensibilità a componenti alimentari
- i sintomi sono generalmente meno gravi e includono nausea, gonfiore, diarrea, mal di testa.
- dipendono dalla dose di alimento ingerita
- TEST SPECIFICI, come il breath test per l'intolleranza al lattosio o altri tipi di test che analizzano la sensibilità e le reazioni METABOLICHE agli alimenti.
Questi possono essere eseguiti ed interpretati dal personale sanitario, quindi anche da nutrizionisti e dietisti.

Spero di aver fatto chiarezza. ☺️

Nei prossimi post ti presenterò i miei strumenti di lavoro 🔬🩺🧬💻👩‍⚕️

23/03/2024

Sono lieta di annunciarti che da questo momento è possibile prenotare la tua consulenza nutrizionale, con un semplice click! 🥳

Puoi scegliere di prenotare una visita:
- Online 💻
- In studio 👥

🗓Visualizza le mie disponibilità in tempo reale
🕟Scegli il giorno e l'ora che preferisci

https://www.miodottore.it/giuseppina-nucera/nutrizionista/viareggio

Ti aspetto! 👩‍⚕️☺

15/03/2024

C'era un tempo in cui il CIBO scandiva le Stagioni.
Tempo che ho avuto la fortuna di vivere.
Le stagioni si susseguivano al ritmo delle verdure che maturavano e dei prodotti offerti dalla nostra terra.
Le nonne cucinavano, conservavano e la loro era una cucina di stagione, di sapori autentici e di gesti sapienti.

La vita di oggi ha portato un cambio radicale delle abitudini familiari e la nostra dispensa conosce prevalentemente i prodotti industriali.
Per orientarci in questo oceano di prodotti offerti, confezionati in modo invitante e colorato, è fondamentale saper leggere correttamente le etichette nutrizionali per poter fare delle scelte consapevoli.

Questo è uno degli obiettivi che mi pongo nel percorso.

Perché la SALUTE è il bene più prezioso e la CONSAPEVOLEZZA è il primo passo per prendersene cura.

🥝🍎

09/03/2024

Questo articolo pone luce sull'asse microbioma-intestino-cervello e in particolare sulla correlazione tra l'assunzione dei probiotici e il miglioramento delle funzioni cognitive, sia in soggetti con patologie che in soggetti sani.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36529793/

Questo accade perché il nostro cervello è in costante comunicazione col cervello.
Sono tantissime ormai le ricerche che dimostrano che la comunità di batteri che vive nel nostro intestino, nota come "microbiota intestinale" , gioca un ruolo chiave nella salute mentale e cognitiva.

Buona lettura ☺️

Most studies involving AD, MCI, or healthy older adults showed cognitive improvement in subjects treated with probiotics for 12-24 weeks.

06/03/2024

Quanto sarà invitante?😋
Oggi, poi, che ci siamo, con entusiasmo, affacciati alla cucina giapponese, è un alimento che fa spesso parte dei nostri piatti.
E non è solo piacevole alla vista! E' un concentrato di benessere perché:
- E' ricco di OMEGA3, acidi grassi essenziali (che possono essere assunti solo con l'alimentazione) che riducono il colesterolo e proteggono il sistema cardiovascolare.
- E' una importante fonte di proteine nobili e facilmente digeribili
- Contiene VITAMINE A, D, E e quelle del gruppo B, che aiutano il sistema immunitario, la vista e le ossa.

Il salmone può essere:
- d'allevamento
- selvaggio

Il salmone selvaggio (che ormai troviamo in tutti i supermercati) si contraddistingue per il colore arancione più vivo, tendente al rosso ed è qualitativamente migliore sotto vari punti di vista:
- Ha quasi il 50% di grassi in meno (perché si nutre di invertebrati, a differenza di quello d'allevamento che si nutre di mangimi processati)
- Contiene un numero maggiore di Omega3
- Ha un rapporto tra Omega3 e Omega6 decisamente migliore (1:10) rispetto a quello d'allevamento (1:3).

Stabilito quale sia il migliore, mi raccomando:
Non perdiamo di vista l'obiettivo (salute)! I dettagli sono importanti ma non devono distrarre. Io credo sia importante migliorare il proprio stile alimentare senza necessariamente dover demonizzare una tipologia o l'altra.
Quindi, una volta diventati consapevoli, saremo in grado di fare la scelta migliore LADDOVE SIA POSSIBILE!

Quindi...
Che salmone sia!

01/03/2024

Nuovo mese, nuovo inizio!
Marzo è arrivato aprendo le porte ad un nuovo capitolo del ricchissimo libro della mia vita ma è anche il mese che accoglie la stagione di freschezza e rinascita per antonomasia! E' il mese perfetto per dare una svolta alle tue abitudini alimentari e abbracciare uno stile di vita più sano e consapevole.

Come nutrizionista sono qui per supportarti in questo percorso di benessere e cambiamento.

Dove?

In via Leonida Repaci 1 a Viareggio, presso gli studi medici Nova Medicea, tutti i venerdì.

Ti aspetto 😊

11/02/2024

Amo la ricerca scientifica e credo fermamente in essa.
Vivo nella speranza che ogni giorno io possa ve**re a conoscenza di un alimento o un integratore naturale che possa aiutare a risolvere le problematiche più diffuse e, in particolare, il problema che oggi rappresenta una delle principali cause di mortalità prematura a livello mondiale: l'OBESITA'.

Questo articolo di PUBMED afferma che le ricerche sono in corso MA buone speranze arrivano dall'utilizzo dei POSTBIOTICI, i quali "possono controllare il metabolismo dei lipidi e dei carboidrati, ridurre l’appetito (interagendo con il sistema nervoso centrale) e l’adipogenesi, influenzare l’attività del microbiota intestinale e aumentare il dispendio energetico".

I POSTBIOTICI sono prodotti finali del metabolismo batterico (a differenza dei PRObiotici che sono batteri vivi!) che possiamo trovare sotto forma di integratori o negli alimenti fermentati, come il kefir, lo yogurt).
Ad oggi, gli studi affermano che
- Contribuiscono a migliorare la salute del nostro intestino
- Rafforzano il sistema immunitario
- Riducono l'infiammazione
- Favoriscono la perdita di peso.

Buona lettura!

Being overweight or obese can predispose people to chronic diseases and metabolic disorders such as cardiovascular illnesses, diabetes, Alzheimer's disease, and cancer, which are costly public health problems and leading causes of mortality worldwide. Many people hope to solve this problem by using....