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Dott.ssa Luana Denami

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Vibo Valentia
Dott.ssa Luana Denami

Attraverso specifica strumentazione eseguo la valutazione antropometrica e della composizione corpore

16/01/2022

👩🏽‍⚕️ Team colazione dolce o salata?!
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E voi che team siete?! 😍

✨ Io team dolce!😍 🥞

📌 Pancake con sciroppo d’acero e frutta fresca! 🥞

05/01/2022

👩🏽‍⚕️ ATTENZIONE! ⚠️
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Cosa non fare dopo le feste?

❌ Sempre di più sento dire: “non mangio pane e pasta per un mese” oppure “ho scoperto dei beveroni che fanno perdere 5 Kg in una settimana” 😱

✅ Non c’è nulla di più sbagliato! Il rientro dalle feste non vuol dire privazione, ma bisogna seguire sempre una dieta varia ed equilibrata facendo attenzione a queste “scorciatoie” perché sono deleterie per il nostro organismo! ❌

03/01/2022

👩🏽‍⚕️ Siamo sicuri di essere consapevoli di tutto ciò che mangiamo?
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Ecco come leggere le etichette alimentari!

30/11/2021

👩🏽‍⚕️ 5 cereali con spinaci e ricotta!
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➡️ La scusa che più sento dire per non iniziare un percorso nutrizionale corretto è: “vado di fretta non ho tempo di cucinare!”
➡️ Tutte scuse! Bastano solo 10 minuti per preparare un piatto completo, sano e gustoso, come in questo caso!

✅ Rubate 10 minuti della vostra vita al cellulare e usateli per una corretta alimentazione!

ℹ️ Macronutrienti di questo piatto:
• 372,4 Kcal
• 66,8 g di carbo
• 13,52 g di proteine
• 6,60 g di grassi

23/11/2021

👩🏽‍⚕️ Ipotiroidismo e alimentazione! 🍽
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📌 La tiroide è una ghiandola endocrina situata nella parte anteriore del collo, con la caratteristica forma a farfalla.
Lo iodio viene considerato la benzina della tiroide, fondamentale per la produzione degli ormoni tiroidei.

ℹ️ Il suo fabbisogno giornaliero in un adulto è di 150 microgrammi, che aumenta a 200 microgrammi in gravidanza 🤰🏼

▶️ L’ipotiroidismo è una patologia caratterizzata da una ridotta produzione degli ormoni tiroidei e quindi da una loro insufficiente azione.

✅ La terapia ormonale sostitutiva è l’unica soluzione e, abbinata ad una corretta alimentazione, prediligendo gli alimenti corretti, migliorerà sicuramente la funzionalità della tiroide!

18/10/2021

👩🏽‍⚕️ Tempo di… Zucca gialla! 🎃
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🔬 Il nome scientifico della zucca gialla è Cucurbita maxima e il tipico colore arancione è conferito dalla presenza di carotenoidi.

📌 La zucca gialla è un alimento con poche calorie, infatti 100 gr di alimento contengono solo 29 kcal! Ricca di acqua è una nostra alleata per favorire la diuresi.

➡️ I semi di zucca contengono: betasteroli, che sembrerebbero essere in grado di ridurre i livelli di colesterolo; cucurbitina in grado di contrastare infezioni dell’apparato urinario.

✅ Si può usare per tantissimi piatti come risotto con la zucca, pasta con crema di zucca e ricotta, polpette di zucca al forno, vellutate e anche tanti dolci! 🎃

10/10/2021

👩🏽‍⚕️ Moscardini in umido con fagioli cannellini!
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➡️ Ingredienti:
1. 600 gr di moscardini
2. 250 gr di fagioli cannellini
3. 2 cucchiai di passata di pomodoro
4. Sedano
5. Prezzemolo
6. Olio e sale

✅ Procedimento:
- In una pentola far riscaldare olio e uno spicchio di aglio. Aggiungere i moscardini, il sedano a pezzetti e un po’ di acqua calda e far cuocere per circa 25 min. A questo punto unire la passata di pomodoro e i fagioli già cotti e far cuocere per altri 5-10 minuti. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo a proprio piacimento.

↪️ Calorie: 564; carboidrati: 41 g; proteine: 77 g; grassi: 7 g

22/09/2021

👩🏽‍⚕️ Dieta FODMAP e quando è utile.
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La dieta FODMAP è un approccio nutrizionale utilizzato in caso di malattie infiammatorie croniche intestinali (MICI) come il morbo di Crohn, oppure in caso di Colon irritabile.

📌 FODMAP è l’acronimo di oligosaccaridi, disaccaridi e monosaccaridi fermentabili e polioli. Sono carboidrati a catena corta associati al peggioramento o all’insorgenza dei sintomi delle patologie gastrointestinali.

➡️ La dieta FODMAP si divide in 3 fasi:
- Prima fase: eliminazione di prodotti a base di grano e segale, alcuni tipi di frutta (come albicocca, pera, ciliegie, prugne), lenticchie, ceci, cibi zuccherati ecc.
- Seconda fase: reintroduzione graduale degli alimenti eliminati durante la prima fase
- Terza fase: dieta equilibrata

✅ La dieta FODMAP è consigliata per un periodo di 4-6 settimane.

15/09/2021

👩🏽‍⚕️ Differenze tra tuorlo e albume! 🥚

10/09/2021

👩🏽‍⚕️ YogurtMisù! 🍶
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Ormai credo si sia capita la mia preferenza per la colazione dolce!

~ Questa mattina ho optato per una versione più sfiziosa dello yogurt greco, lo YogurtMisù!😍

📌 Ingredienti:
3 fette biscottate integrali;
85 gr di yogurt greco 0% Fage;
15 gr di crema proteica alla nocciola;
caffè;
dolcificante q.b

✅ Procedimento:
Preparare il caffè e metterlo da parte. Nello yogurt greco inserire due gocce di dolcificante e miscelare per bene. Nel frattempo bagnare la prima fetta biscottata nel caffè, guarnire con lo yogurt greco e un po’ di crema proteica. Eseguire gli stessi passaggi anche per le restanti fette biscottate e lo YogurtMisù è pronto!

📌 Valori nutrizionali:
Energia: 244 kcal
Carboidrati: 27,48 gr
Grassi: 8,55 gr
Proteine: 16,17 gr

Minerali
Calcio: 12,90 mg
Potassio: 44,40 mg
Fosforo: 49,50 mg

06/09/2021

👩🏽‍⚕️ Quali sono i grassi buoni e quelli cattivi?
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Tra i grassi buoni possiamo includere:
- olio EVO;
- cioccolato fondente 🍫
- frutta secca 🥜
- avocado

❌ I grassi cattivi sono:
- cibi da fast food 🍔🌭
- salse
- dolciumi 🍭
- b***o e margarina 🧈
- cibi fritti 🍟

02/09/2021

👩🏽‍⚕️ Fichi d’india e loro proprietà!
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I fichi d’india sono un frutto ricco di vitamine e minerali. Poiché poveri di sodio sono adatti per favorire la diuresi, ottimi quindi in caso di ritenzione idrica! 💦

❌ Proprio per la loro azione diuretica bisogna assumerli in quantità ridotte nel caso in cui si faccia uso di diuretici.

❗️Sconsigliati per chi soffre di stipsi o di diverticoli per la presenza dei semi!

100 gr di fichi d’india contengono 63 kcal.

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